レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2017年02月13日
- 登録日時
- 2017/02/13 17:41
- 更新日時
- 2017/12/19 12:18
- 管理番号
- 20170213-2
- 質問
-
東京市九段にあった「富士見軒」について知りたい。
- 回答
-
以下の資料がみつかった。
<新聞>
・開店に関する情報
読売新聞 1886(明治)19年10月13日(水)4面
「西洋料理開業広告」として、富士見町1丁目29番地に富士見軒が、10月16日に開店する旨の広告が掲載されていた。
そのほか、各種の会合がおこなわれた記事、富士見軒の広告などが読売新聞に掲載されており、
ヨミダス(商用データベース)で検索が可能であった。
(1886年から1930年まで、記事・広告は約90件ヒットした。以下はその一部である。)
1887.12.20 東京の富士見軒で経済学協会の年末大会を開催
1889.03.22 ボアソナードの送別会 東京法学校講師の校友が富士見軒で/東京
1930.10.28 [広告]富士見軒 朝刊
<論文>
前坊 洋「鹿鳴館前後の西洋料理屋」近代日本研究 1988 No.5,p.97-146
http://ci.nii.ac.jp/naid/120005349204/ (2017/06/15 確認)
http://koara.lib.keio.ac.jp/xoonips/modules/xoonips/detail.php?koara_id=AN10005325-19880000-0097 (2017/06/15 確認)
開業、広告、東京案内への掲載の有無などがまとめられている。
<デジタルコレクション>
佐伯彪 (飄々子) 著『東都指南車 : 一名・東京及東京近傍案内』緒形功 1890
http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/764264 (2017/06/15 確認)
麹町区 の料理店に、「富士見軒(西洋) 富士見町一丁目」と記載されている。
http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/764264/40 (2017/06/15 確認)
<電話帳>
日本商工通信社編『職業別電話名簿』東京・横浜 日本商工通信社(大正11)1922
http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/950545 (2017/06/15 確認)
せ之部
http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/950545/15 (2017/06/15 確認)
西洋料理
http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/950545/620 (2017/06/15 確認)
富士見軒のページ
http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/950545/623 (2017/06/15 確認)
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
-
- 食品.料理 (596)
- 参考資料
- キーワード
-
- 西洋料理
- 洋食
- 富士見軒
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介 事実調査 書誌的事項調査
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000209743