レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2007/04/07
- 登録日時
- 2010/05/29 02:00
- 更新日時
- 2011/02/17 16:33
- 管理番号
- 長野市立長野-07-011
- 質問
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解決
カニワについて知りたい
- 回答
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アンデスの高地で栽培されている穀物のようです。
- 回答プロセス
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『新編 食用作物』p412 その他のイネ科以外の穀物 キノア
「アンデス地域には、C.pallidicauleも栽培され、現地ではcanahuaと呼ぶ。いずれも現地のみで栽培され、インディオ族の主食とされるという。canahuaはキノアより蛋白含量が高く、比較的高地で栽培される。」
『世界有用植物事典』p251
「chenopodium pallidicaule
アンデス(ペルーとボリビア)の高地で穀物用作物として栽培されているが重要ではない。」
『朝日百科 世界の植物 7』p1803
「Chenopodium quinoa Willd アンデス山地の原住民が古くから栽培し、ヒエのような実をかゆにして主食としていた。」
キノアのカラー写真あり。
『文明を支えた植物』p155 穀類
「温帯のアンデスではいまでもキノア(Chenopodium quinoa)が栽培されている。高いところでは、C.canihuaがそれに代わる」
- 事前調査事項
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『作物学 1』(文永堂出版)
- NDC
- 参考資料
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- 『新編 食用作物』星川 清親/著 養賢堂 1980 <616ホ>
- 『世界有用植物事典』堀田 満/〔ほか〕編 平凡社 1989.08 <R471セ>
- 『朝日百科 世界の植物 7』朝日新聞社 1979 <R470ア7>
- 『文明を支えた植物』A.‐G.オドリクール/〔著〕,L.エダン/〔著〕,小林 真紀子/訳 八坂書房 1993.02 <615オ>
- キーワード
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000067199