レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2015年10月15日
- 登録日時
- 2015/10/30 15:42
- 更新日時
- 2015/11/02 17:18
- 管理番号
- 宮城県白石高-2015-31
- 質問
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解決
まめぶ汁作りたいのでレシピを紹介してください。
- 回答
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岩手の郷土料理です。詳しくは調査資料をご覧ください。
- 回答プロセス
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岩手の郷土料理であることが類推できたので,
食生活の棚をブラウジング。
調査資料1のp63に豆ぶ汁の項があり,つくり方も
掲載されている。
調査資料2のp54にまめぶ汁の項がある。
岩手県久慈市の郷土料理であることが紹介され,
材料(3~4人分)としてレシピが掲載されている。
- 事前調査事項
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NHKの朝の連続テレビ小説「あまちゃん」で見た。
- NDC
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- 衣食住の習俗 (383 9版)
- 参考資料
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- 調査資料1 聞き書 岩手の食事 農文協 1984
- 調査資料2 NHKきょうの料理 NHK出版 2014年11月号(第58巻9号)
- キーワード
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- 豆麩
- 岩手県久慈市
- あまちゃん
- 冠婚葬祭
- 照会先
- 寄与者
- 備考
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朝の連続テレビ小説「あまちゃん」で見たとあるが,
本放送ではなく再放送を見ての質問。
本校図書館では珍しく雑誌を紹介できる事例であった。
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 高校生
- 登録番号
- 1000183080