レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2014/09/09
- 登録日時
- 2014/10/02 00:30
- 更新日時
- 2014/11/09 11:14
- 管理番号
- 6000018402
- 質問
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解決
野菜の陰と陽について知りたい。体を冷やしたりあたためたりする効果を知りたい。
- 回答
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『野菜の力をいかす和食薬膳レシピ』『いつもの野菜で薬膳する!』
- 回答プロセス
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分類498、596の棚を探す。
『野菜の力をいかす和食薬膳レシピ』に、食物の五性「寒、熱、温、涼、平」について、書かれている。また、それぞれの野菜にについて、レシピがあり、「陰・陽・平」の記載がある
そのほか、「野菜 薬膳」のキーワードで検索し、とりよせ。
- 事前調査事項
- NDC
- 参考資料
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- 『野菜の力をいかす和食薬膳レシピ』武 鈴子/著(家の光協会)
- 『いつもの野菜で薬膳する!』加藤 奈弥/著(講談社)
- 『今日からはじめる野菜薬膳』橋口 亮/著(マイナビ)
- キーワード
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- 野菜
- 薬膳
- 料理
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 一般
- 登録番号
- 1000160468