レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2011/03/31
- 登録日時
- 2012/01/14 02:01
- 更新日時
- 2012/04/10 15:09
- 管理番号
- 6000003661
- 質問
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解決
外食業界の動向がわかる資料はあるか。企業ごとの統計資料を探している。
- 回答
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『外食産業統計資料集 2008年版』(外食産業総合調査研究センター)が該当。
なお後日、『日経MJトレンド情報源』(日本経済新聞出版社)にも、飲食業の売上高・利益率等のランキングがあることがわかった。
- 回答プロセス
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リサーチ・ナビ記載の資料で当館が所蔵しているものがなく、また『業種別業界情報』は業界の概観でお探しのものとは違うとのこと。『業種別審査事典6 不動産・住宅関連・ペット・飲食店』も質問を受けた時点では豊中市に所蔵がなかったため、『外食産業統計資料集』を見ていただいた。
なお、後日、『日経MJトレンド情報源』の中に、小売業・コンビニエンスストア・サービス業・卸売業等と並んで、飲食店の売上高・出店数・経常利益・設備投資等のランキングが記載されていることが判明した。
- 事前調査事項
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国会図書館リサーチ・ナビ「外食産業に関する主要企業名鑑類・企業リスト」
http://rnavi.ndl.go.jp/research_guide/entry/theme-honbun-102115.php
をプリントアウトしてこられた。
- NDC
- 参考資料
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- 『外食産業統計資料集 2008年版』外食産業総合調査研究センター/編集(外食産業総合調査研究センター)
- 『日経MJトレンド情報源 2011』日経MJ(流通新聞)/編(日本経済新聞出版社)
- キーワード
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- 外食産業
- 業界情報
- ビジネス
- ランキング
- 飲食業
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- その他
- 質問者区分
- 一般
- 登録番号
- 1000099875