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検索結果 147件中 1から25件を表示
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- 広瀬2019-09
  
  仙台市民図書館
  
  作成日2020/02/20
  
  更新日2026/04/10
  
  質問
  
  「シーモンキー」について書かれている本が読みたい。
  
  回答
  
  『謎の生物シーモンキー』こちらは広瀬では所蔵がないが他館にあるため取り寄せ可能とご案内した。
- R1015979
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2026/01/30
  
  更新日2026/04/09
  
  質問
  
  イカの墨とタコの墨の違いについて知りたい。
  
  回答
  
  イカの墨は粘性があるが、タコの墨は粘性に乏しい。また、料理においては、イカの墨は粘性があるため食材とよく絡む一方、タコの墨はとりだしにくくサラサラしているためほ...
- 所沢新所-2025-012
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2024/01/10
  
  更新日2026/03/21
  
  質問
  
  「タイラギ」という貝の、貝殻の特徴を知りたい。また写真も見たい。
  
  回答
  
  下記資料に記載があります。　〇『原色ワイド図鑑 [6]』学研アソシエ 2016年〇『貝類』世界文化社 1986年〇『貝 3』白井祥平／著 ...
- 6001037552
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2019/03/07
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  大阪府立中之島図書館の貴重書に指定されている、『摂津国漁法図解』【請求記号：甲和-1084】の解説書はあるか。
  
  回答
  
  『摂津国漁法図解』の解説書には、下記の資料があります。『大阪府漁業史』（大阪府漁業史編さん協議会/編集　大阪府漁業史編さん協議会 1997）「明治初期の漁...
- R1015161
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2025/01/21
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  フカヒレの原料や製造法など概要がわかる資料はあるか。
  
  回答
  
  次の資料に掲載されていた。　・『現代おさかな事典：漁場から食卓まで　第2版』(奥谷喬司/監修　石原元/編集代表　エヌ・ティー・エス　2024.3) p.12...
- R1014666
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2024/06/14
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  かまぼこから薬品のような臭いがしたが問題はないのか。そんな臭いがする理由が知りたい。
  
  回答
  
  次の資料に、かまぼこの原料となる魚の臭いについて関連する記述があった。　・『水産食品の事典』(竹内昌昭/[ほか]編　朝倉書店　2000.5) p.133-1...
- R1014466
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2024/02/29
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  「牡蠣はRのつく月に食べる」という格言について知りたい。
  
  回答
  
  次の資料に格言の始まりについての記載があります。　・『牡蠣の歴史（「食」の図書館）』（キャロライン・ティリー/著　大間知知子/訳　原書房　2018.11） ...
- 6001042738
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2020/02/16
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  和歌山県太地町ではいつ頃から組織的な捕鯨が行われているか分かる資料を知りたい。
  
  回答
  
  ＜図書＞・『日本捕鯨史　概説』(中園成生/著　古小烏舎　2019.7) p.46に「また太地浦には天正年間（一五七三～九二）に師崎の伝次が突取法を伝えたとされ...
- 6001030481
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2018/02/27
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  カツオは江戸ではとても人気の魚だったそうだが、江戸で流通していたカツオがどのあたりで獲れたのか、また一回にどれぐらい獲れたのかが載っている資料はあるか。
  
  回答
  
  次の資料に、江戸時代にカツオの水揚げがあった地域と、一回にどれぐらい獲れたのかについての記載がありました。・『日本人と魚：魚食と撈りの歴史』（長崎福三/[著...
- 6001030282
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2018/02/27
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  カツオは江戸ではとても人気の魚だったと聞く。カツオはいたみやすいが、現在のような冷凍技術のない江戸時代に、江戸では、どのようにして流通させていたのか？
  
  回答
  
  江戸では、相模灘や鎌倉で獲ったカツオを、早舟や早馬で日本橋まで運び、そこから氷などで冷やすこともなく、そのまま流通させていたのではないかと思われます。江戸時代...
- 6001030130
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2018/02/28
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  大阪府に生息する「オイカワ」について、季節毎の体長変化を調べたい。
  
  回答
  
  【web】・水口憲哉「オイカワ, Zacco platypus (Temminck and Schlegel) の繁殖-2.卵の生産」『魚類学雑誌』17（4）...
- 6001001407
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2013/12/08
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  大阪湾の漁獲高について書かれている、子どもにも分かる資料を探しています。
  
  回答
  
  当館で所蔵している、大阪湾の漁獲高や湾の形状の変遷が記載されている資料は以下の通りです。対象は小学生（高学年）ということで、数字だけですので一般資料もご紹介し...
- 2025-12.3
  
  福岡市総合図書館
  
  作成日
  
  更新日2026/01/18
  
  質問
  
  すけとうだらについて、生態や同じ海域に住む魚についてなどの資料はないか。
  
  回答
  
  以下のような資料があります。 ① 『シリーズ日本列島の三万五千年-人と自然の環境史　4　島と海と森の環境史』（湯本貴和／編　文一総合出版　2011年）第...
- 2025-12.9
  
  福岡市総合図書館
  
  作成日
  
  更新日2026/01/18
  
  質問
  
  鵜飼について書かれた本が読みたい。
  
  回答
  
  以下のような資料があります。 ■貸出可の資料 ◇専門書◇ ①『鵜飼の日本史：野生と権力、表象をめぐる1500年』（卯田宗平/編、昭和堂、2025.3...
- M17042614187203
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2017/04/26
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  明治17年（1884）に牛窓で行われた捕鯨についての資料はないか。
  
  回答
  
  資料①『牛窓町史　通史編』、資料②『牛窓町史　民俗編』には記述なし。資料③『歴史と文化探訪　日本人とくじら』に、クジラの骨を埋めた墓（供養塔）と一番銛のカラ...
- M10040417255802
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2010/04/04
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  捕鯨について小学生向けに紹介した資料があるか。
  
  回答
  
  『クジラから世界が見える』は、世界中を巻き込んで論争されているクジラと人間との関係を、豊富な科学的データと情報を示して、子ども向けに解説した資料である。『鯨を捕...
- M09041514473304
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2009/04/15
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  魚の鮮度は見かけではなく，数値で判断することができるのか。
  
  回答
  
  資料１に「魚の鮮度は「Ｋ値」でわかる」と題して，「鮮魚売り場で特売されている魚を見て，消費者はどのくらい新鮮なのだろうかと考えるだろう。Ｋ値は魚介類の鮮度を表す...
- M08011411262888
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2008/01/14
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  タイラギガイの県内漁獲量は？
  
  回答
  
  　タイラギガイは、軟体動物二枚貝類で、貝柱が美味な高級海産食品の一つ。瀬戸内海、有明海などの浅海底は主な産地として知られている（岡山県大百科事典）。資料①『岡山...
- M07022313058269
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2007/02/22
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  岡山市の四つ手網について知りたい。
  
  回答
  
  『岡山県大百科事典』によれば四つ手網は「敷き網の一種」で「正方形の網の四隅を竹の張力によって張り、腕木につけてぶら下げ」たもので、船の上からのものと陸上で櫓を組...
- M07021716058077
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2007/02/17
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  樫木網漁業について知りたい。
  
  回答
  
  『岡山県大百科事典』『岡山の漁業』によれば、樫木網漁業とはかつて児島湾で行われていた定置網で小型の袋待ち網漁業とする。樫木網は湾内に樫木という杭を二本打ち、その...
- M06062012352831
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2006/02/19
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  カキの解剖図が出ている資料を探している。簡単に書いてあるものがよい。
  
  回答
  
  『かき』p.6に記載あり。
- 行橋市2024-130
  
  行橋市図書館
  
  作成日2024/11/17
  
  更新日2025/11/08
  
  質問
  
  カメの調理の仕方や食べ方、カメを食べられるお店を知りたい。
  
  回答
  
  【所蔵資料】＜調理の仕方＞※カメではなく、スッポンの捌き方しかみつからなかった。 ①『鍋の料理と前肴』（志の島　忠／著　東京：旭屋出版　2007） ▶p...
- C2025口頭0902
  
  国立国会図書館（National Diet Library）
  
  作成日2025/09/10
  
  更新日2025/09/18
  
  質問
  
  2018年以前の九州各県の市町村別漁獲量をできるだけさかのぼって知りたい。
  
  回答
  
  2018年以前の九州各県の市町村別漁獲量を知ることができる資料として、インターネット情報1および2をご紹介します。インターネットの最終アクセス日は2025年...
- R1002210
  
  佐世保市立図書館
  
  作成日2025/05/28
  
  更新日2025/06/11
  
  質問
  
  長崎県内での捕鯨の歴史がわかる資料をしりたい
  
  回答
  
  下記資料を紹介　『佐世保市史　通史編上巻』佐世保市史編さん委員会／編さん　佐世保市　2002 『宇久町郷土誌』宇久町郷土誌編纂委員会／編纂　宇久町役場　20...
- 10-2B-200901-06
  
  大阪市立中央図書館
  
  作成日2009/01/22
  
  更新日2025/03/26
  
  質問
  
  ニシン漁の様子が出ている絵や写真（モノクロでも可、サイズも不問）がみたい。
  
  回答
  
  『鰊失われた群来の記録』(北海道新聞社　1999.7) に、全編にわたり写真（ほとんどがモノクロ）を豊富に掲載してニシン漁が詳しく解説されている。この他...
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