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検索結果 1685件中 1から25件を表示
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- 阿南市-2026-4
  
  阿南市立那賀川図書館
  
  作成日2026/02/05
  
  更新日2026/02/06
  
  質問
  
  阿波晩茶の産地や特徴、製法がわかる資料が見たい。
  
  回答
  
  阿波晩茶は、後発酵と呼ばれる成熟した茶葉を茹でた後で微生物によって発酵させる製法で作られる。独特の香りを持ったお茶。主な産地は徳島県の上勝町と那賀町（旧相生町）...
- 0000202580
  
  佐賀県立図書館
  
  作成日2025/02/03
  
  更新日2026/01/29
  
  質問
  
  １．『佐賀県近世史料』にお茶、紅茶についての記述はあるか。２．佐賀藩十代藩主鍋島直正が長崎に「紅茶」の製造所を作ったと確認できる資料はあるか。
  
  回答
  
  御質問の件について、次のとおり回答いたします。１．「『佐賀県近世史料』のお茶、紅茶についての記述」については、次の資料に記載がありました。 (1)『佐賀県...
- 0000202581
  
  佐賀県立図書館
  
  作成日2025/03/05
  
  更新日2026/01/29
  
  質問
  
  幕末から明治初期頃の佐賀の「赤茶」に関する資料はないか。
  
  回答
  
  御質問の件については、次の資料に記載がありました。 (1)『嬉野に於ける茶業の発展過程（複製）』　佐賀県農林部　1957 ｐ.33　嬉野郷に近い武浪村（現在...
- 市川20250801-10
  
  市川市中央図書館
  
  作成日2025/08/01
  
  更新日2026/01/23
  
  質問
  
  5歳児が理解できる豆腐の本を探している。
  
  回答
  
  材料の大豆から豆腐ができるまでを描いた『おとうふやさん』（飯野まき／さく福音館書店 2015）や、豆腐をもとにした料理にも触れている『とうふ』（小原和夫／監修...
- 堺－２０２５－０２４
  
  堺市立中央図書館
  
  作成日2025/02/24
  
  更新日2026/01/17
  
  質問
  
  案山子（かかし）の作り方を知りたい
  
  回答
  
  『田んぼの教室』、『お米なんでも大百科　4』、『田んぼが学校になった』に案山子の作り方の記載があった。（中図書館東百舌鳥分館）
- 埼熊-2025-078
  
  埼玉県立久喜図書館
  
  作成日2025/07/13
  
  更新日2026/01/15
  
  質問
  
  農薬について多様な観点から調べ学習をするための資料がほしい。入門書や、高校生が調べ学習に使えるような内容の資料がよい。
  
  回答
  
  以下の資料と情報を提供した。 1　農薬の定義について《e-Gov》（https://laws.e-gov.go.jp/　内閣府）　「農薬取締法（令...
- R1002342
  
  佐世保市立図書館
  
  作成日2025/11/29
  
  更新日2026/01/14
  
  質問
  
  自宅にある昔の農機具について調べたい
  
  回答
  
  以下の資料を紹介・『農機具屋が教える機械修理・メンテ術』松澤努／著　農山漁村文化協会　2024.2 ・『日本民具辞典』日本民具学会／編集ぎょうせい 19...
- 岩手-0057
  
  岩手県立図書館
  
  作成日2010/12/04
  
  更新日2026/01/09
  
  質問
  
  新規需要米、米粉について知りたい。
  
  回答
  
  ＜新規需要米＞　米穀のうち、国内主食用米及び加工用米・備蓄米以外の米穀(稲を含む、飼料用・米粉用・稲発酵粗飼料用稲・青刈り稲、わら専用稲・新市場開拓用な...
- 高浜市図書館-002
  
  高浜市やきものの里かわら美術館・図書館
  
  作成日
  
  更新日2026/01/06
  
  質問
  
  田んぼの用水路や稲にピンク色の卵がついているが、これは何の卵か。また、毒性はあるのか。
  
  回答
  
  スクミリンゴガイ（ジャンボタニシ）の卵であろうと推察される。卵に毒性あり。
- tr1001
  
  栃木県立図書館
  
  作成日2024/08/03
  
  更新日2025/12/27
  
  質問
  
  農業委員、農業委員会の概要や活動などがわかる資料はあるか、また、栃木県内の農業委員会に関する資料が知りたい。
  
  回答
  
  以下の資料に関連の記述を確認しました。 ■農業委員、農業委員会の概要や活動について・『農地・農業の法律相談ハンドブック　３訂版』(本木賢太郎／共著，松...
- 000011237
  
  山口県立山口図書館
  
  作成日2025/08/27
  
  更新日2025/12/26
  
  質問
  
  もみ米のもみ殻を効率的に取る方法が知りたいため、もみすり機の構造がわかる本はあるか。
  
  回答
  
  資料１，２を紹介資料１「農業機械の構造と利用」 p150-153もみすり機の項あり。もみすり機には、主にもみからもみ殻を取り除く「脱ぷ」と、取り除...
- 恩納村文化情報センター0795
  
  恩納村文化情報センター
  
  作成日
  
  更新日2025/12/24
  
  質問
  
  コーヒーの実を収穫する方法がのっている本はありますか？
  
  回答
  
  下記4点を提供しました。『大人のコーヒー常識』（978-4-8002-5858-8 ）『大人のためのコーヒー絵本』（9784537218688） ...
- 島根郷2025-008
  
  島根県立図書館
  
  作成日2025/09/21
  
  更新日2025/12/21
  
  質問
  
  出雲地方（島根県東部）では、稲を乾燥させる「稲架」を、どう呼んでいるか、地域によって呼称が違うか。
  
  回答
  
  方言辞典類や市町村史の民俗の箇所などにあたったところ、下記資料に情報があった。【県全域について】〇資料1 p.1075には、「はさ【稲架】」と載り...
- 島根郷2025-007
  
  島根県立図書館
  
  作成日2025/09/24
  
  更新日2025/12/21
  
  質問
  
  島根県のお茶の海外での動向が知りたい。
  
  回答
  
  島根県の茶業の海外進出や茶葉の輸出量をまとめた資料は、見つけることができなかった。下記資料に、県内茶業各社の海外進出例が紹介されており、これを紹介して回答と...
- 21329998
  
  国立国会図書館（National Diet Library）
  
  作成日2025/11/07
  
  更新日2025/12/18
  
  質問
  
  三重県伊勢市横輪町の特産品に「横輪いも」というものがあるが、その「横輪いも」が「こぶし大の大きさ」であるという記述がある資料で古いもの（30年以上前だとなおよい...
  
  回答
  
  ご依頼の事項につきまして、2010年以前程度を対象に、「横輪いも（横輪芋）」をキーワードとし、当館所蔵資料およびデータベースを調査しましたが、ご依頼の内容に関す...
- B2025口頭1201
  
  国立国会図書館（National Diet Library）
  
  作成日2025/12/03
  
  更新日2025/12/18
  
  質問
  
  日本国内で果物の非破壊糖度測定がいつごろから導入されたか知りたい。また、糖度測定にどのような技術が用いられているか知りたい。
  
  回答
  
  国内で果物に非破壊の糖度測定機器を導入した事例について、資料1および資料2に記載があります。糖度測定技術については、資料3で原理が異なる3種類の糖度計につい...
- M04091621038098
  
  岡山県立図書館
  
  作成日1999/02/02
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  藺草は倉敷の西阿知地域でどのように発達してきたのか。
  
  回答
  
  『岡山の藺草　岡山文庫』、『西阿知町史』、『西阿知町誌』などに関係記述がある。
- M24031309042971
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2024/03/13
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  東方美人というお茶はどういうお茶なのかわかる資料がないか。名前の由来なども知りたい。
  
  回答
  
  ①『中国茶図鑑』では、東方美人は白毫（香檳）烏龍茶の別称とされており、産地は台湾新竹県となっている。お茶の特徴についての説明文及び、水色、茶葉、お茶を出した後の...
- M23121715341810
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2023/12/17
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  近世において岡山県内で茶を栽培していた地域はあるか。
  
  回答
  
  ①『岡山の作物文化誌　続』には、美作市「海田のチャの栽培は津山藩の奨励のもと江戸時代から盛んとなり、明治時代にはアメリカへも輸出されていた。」とある。 ②『美...
- M23072917241597
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2023/08/01
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  干しアワビの作り方を知りたい。
  
  回答
  
  ①『すべてがわかる!「乾物」事典』の中で、干しあわびは「ふかひれ、ツバメの巣と並ぶ中国三大食材のひとつ。(中略)殻からはずし、揉み洗いをしてからゆで、乾燥させた...
- M23070114441578
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2024/10/23
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  抽出後のコーヒーの豆かすを活用する方法について、実用化されている事例を知りたい。
  
  回答
  
  ①『新しい珈琲の基礎知識』の中では、「コーヒー抽出液の98.6％は水分です。溶質（コーヒー抽出液100?に溶けている物質）は1.4％しかなく、水溶性食物繊維（炭...
- M23050617241508
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2023/05/06
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  戦前から戦後にかけて岡山県邑久郡地域でジャガイモの生産が盛んであった様子がわかる資料はないか。その栽培はいつ頃から開始されたのか。
  
  回答
  
  ①昭和18年刊『岡山縣の種用馬鈴薯』の緒言には、「本縣にては馬鈴薯を春及秋作となし、秋作は之を翌年の種薯としての栽培漸く旺んで其の生産物は今や縣内はもとより、縣...
- M23041814241480
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2023/04/18
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  岡山市街を流れる観音寺用水、座主川用水の名称の由来が知りたい。
  
  回答
  
  ①『旭川』の「岡山市中の用水」の解説では、「旭川合同用水」が南方で「観音寺井堰筋」として枝流となり「上伊福から三門方面に流している」と説明する。 ②『御津郡大...
- M22120216037706
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2022/11/15
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  学校給食における食品ロスがどれくらいあるのか、また食べ残しによる食品ロスがどの程度占めているかが分かる児童書が見たい。
  
  回答
  
  ①『食品ロス「もったいない」をみんなで考える１』では、「給食から出る食品ロスを考えよう」の項で、「学校給食から１年間に出る生ごみのうち、もっとも多いのは食べ残し...
- M21121612415115
  
  岡山県立図書館
  
  作成日2021/12/16
  
  更新日2025/12/14
  
  質問
  
  ヘチマの名前の由来が知りたい。
  
  回答
  
  ①『薬になる植物図鑑』 p.283に、ヘチマは、「古くは「糸瓜」とよばれたが、やがて「い」が抜けて「と瓜」になり、「と」は「いろは」の順番で「へ」と「ち」の間に...
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