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検索結果 1738件中 1から25件を表示
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- 牛久－1971
  
  牛久市立中央図書館
  
  作成日2024/11/16
  
  更新日2025/06/22
  
  質問
  
  柚子が沢山取れたので柚子の利用方法を書いた図書を探してほしい。柚子のスイーツや美...
  
  回答
  
  次の資料を紹介。※()内の数字は回答プロセスの資料番号。 (1)『柑橘レシピ』(...
- 所沢富岡-2025-003
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2024/04/03
  
  更新日2025/06/18
  
  質問
  
  こおり豆腐の作り方を知りたい（高野豆腐、凍豆腐ではない）。
  
  回答
  
  以下の資料に記載があります。〇『豆腐百珍』　何必醇／著　中央公論新社　202...
- 静岡県-静県図-13-004
  
  静岡県立中央図書館
  
  作成日2013/05/22
  
  更新日2025/06/13
  
  質問
  
  山梨では、お盆の時に安倍川もちをお供えして食べるが、静岡市内ではしないのか？
  
  回答
  
  当館所蔵の郷土料理や盆行事についての資料を調べましたが、静岡市また静岡県内でお盆...
- 静岡県-静県図-15-002
  
  静岡県立中央図書館
  
  作成日2015/12/07
  
  更新日2025/06/13
  
  質問
  
  江戸時代、安倍川餅の値段はいくらだったのか知りたい。
  
  回答
  
  資料によると、安倍川餅は一個五文という大変高価な餅であったようです。当時貴重品だ...
- 2025-5.2
  
  福岡市総合図書館
  
  作成日
  
  更新日2025/06/12
  
  質問
  
  世界でカレーを食べるときに使われる皿、容器、葉など特徴がまとめられた書籍があるか...
  
  回答
  
  地図とカレー皿が一緒に載っている本は見つかりませんでしたが、世界のカレー皿を説明...
- 服部図書館R1001498
  
  高槻市立図書館
  
  作成日2024/11/29
  
  更新日2025/06/08
  
  質問
  
  レモンジャムの作り方や分量が載っている本はないか。レモンカードではなくジャムを作...
  
  回答
  
  以下の資料を紹介した。参考資料(1)が材料がシンプルでわかりやすくてよいと借りて...
- 吹-70-2024-003
  
  吹田市立中央図書館
  
  作成日2023/05/22
  
  更新日2025/06/05
  
  質問
  
  大阪の夏の料理が載っている本はないか。
  
  回答
  
  次の資料を紹介した。 ※以下の資料の中には、「夏の料理」とはっきり記載がないも...
- いわき総合-地域７９６
  
  いわき市立いわき総合図書館
  
  作成日2025/05/25
  
  更新日2025/06/04
  
  質問
  
  八杯汁（のっぺい汁）のルーツを知りたいのですが、調べていただけますでしょうか。
  
  回答
  
  　当館所蔵資料を調査した結果、以下の資料に、八杯汁（のっぺい汁）のルーツについて...
- 2515
  
  伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」
  
  作成日2020/01/18
  
  更新日2025/06/03
  
  質問
  
  『日本の魚の料理』を読みたい。以前、当館の料理本コーナーで見かけた。
  
  回答
  
  『日本産魚料理大全』(西潟正人/著緑書房 2014年)を情報提供。
- 県立長野-25-041
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/05/08
  
  更新日2025/06/01
  
  質問
  
  「雪」を善光寺で食べたと、幕末の長州藩士・久坂玄瑞が文久元年（1861年）5月1...
  
  回答
  
  「雪」と呼ばれる食べ物について、確認することができなかった。　野村惠智雄著「...
- 兵尼2025ー18
  
  尼崎市立中央図書館
  
  作成日2025/03/29
  
  更新日2025/05/31
  
  質問
  
  郷土料理、伝統料理についてレポートを書くために本で調べたい。
  
  回答
  
  兵庫県を例にとり、以下の所蔵資料（1）～（4）、また日本全体のシリーズ・事典とし...
- 県立長野-24-162
  
  県立長野図書館
  
  作成日2024/12/08
  
  更新日2025/05/30
  
  質問
  
  マッコリはどのようにして作られているのか。
  
  回答
  
  ●次の資料を紹介した。・『醸造の事典』北本勝ひこ編集　朝倉書店　2021　【58...
- 岩手-431
  
  岩手県立図書館
  
  作成日2022/07/20
  
  更新日2025/05/24
  
  質問
  
  岩手県久慈市山形町に伝わる「おつこ」という豆腐について知りたい。
  
  回答
  
  「おつこ」または「おんつこ」とは、旧山形村（現久慈市山形町）の一部地域（川井、霜...
- 関大総図　24B-15J
  
  関西大学図書館
  
  作成日2024/10/25
  
  更新日2025/05/21
  
  質問
  
  以下4点について知りたい。 (1)日本人の味覚、嗜好（特に酸味、辛味） (2...
  
  回答
  
  以下に参考となる資料を挙げます。なお、URLの最終アクセス日はいずれも2024/...
- 甲南小学校－015
  
  学校法人甲南学園甲南小学校
  
  作成日2025/04/17
  
  更新日2025/05/19
  
  質問
  
  今日からお母さんがおばあちゃんのお誕生日のために北海道に行くので、家にいません。...
  
  回答
  
  ◆小学生でも簡単に作ることができる本を何冊か紹介した。実際に児童が借りた本は以下...
- R1002251
  
  佐世保市立図書館
  
  作成日2025/04/06
  
  更新日2025/05/08
  
  質問
  
  よもぎ餅の作り方が載っている本はあるか
  
  回答
  
  以下の資料を提供しました。　　『農家が教えるもち百珍』　農文協／編農山...
- 000000000000875
  
  萩市立萩図書館
  
  作成日2017/07/01
  
  更新日2025/05/08
  
  質問
  
  夏みかん菓子（だいだい菓子）の作り方を知りたい。
  
  回答
  
  1 ピーラーで表皮を薄く削る。 2 削った皮を4つ割にして、1cm幅位に切り分...
- 2555
  
  安城市図書情報館
  
  作成日2025/04/23
  
  更新日2025/05/07
  
  質問
  
  バウムクーヘンについて歴史や作り方を知りたい
  
  回答
  
  歴史について次の資料を提供した ①『バウムクーヘンの文化史』（383.8/ﾐｳ...
- 202304-09
  
  足立区立中央図書館
  
  作成日2023/04/19
  
  更新日2025/05/06
  
  質問
  
  カカオバターの成分が載っている資料を見たい。カカオバターにはタンパク質が含まれて...
  
  回答
  
  所蔵する資料で、カカオバター(ココアバター)にタンパク質が含まれているか確認でき...
- 2021-51
  
  泉大津市立図書館
  
  作成日
  
  更新日2025/05/05
  
  質問
  
  ➀「パパラッチ」という言葉の語源を知りたい ➁「雪花菜（キラズ）」とは何か ...
  
  回答
  
  以下の資料を提供【書籍】 ① 「コンサイス　カタカナ語辞典」禁帯 ...
- 2024-0038
  
  鹿島市民図書館
  
  作成日2022/12/06
  
  更新日2025/05/05
  
  質問
  
  タルトタタンというお菓子の起源について
  
  回答
  
  以下の資料を提供した。 ①『おいしいスイーツの事典』　成美堂出版　p30　失敗...
- 所沢椿峰-2025-001
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2016/06/03
  
  更新日2025/04/24
  
  質問
  
  しょうゆ差し（汁次）を選びたいので、その選び方や説明、写真が載っている本を探して...
  
  回答
  
  下記資料に記載があります。　〇『器に強くなる』世界文化社 2002...
- 所沢所分-2025-001
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2024/03/13
  
  更新日2025/04/24
  
  質問
  
  血圧を下げるのに効果のある食べ物や料理が載っている本を探している。
  
  回答
  
  下記の資料に記載があります。〇『図解でわかる高血圧』新啓一郎／監修主婦...
- 2021-58
  
  泉大津市立図書館
  
  作成日
  
  更新日2025/04/19
  
  質問
  
  ①こどもと一緒に作れるいちご大福の作り方を知りたい ②中の餡について小豆や白い...
  
  回答
  
  以下の資料を提供【書籍】「30分でできる伝統おやつ　1」596/サ（1...
- R1002241
  
  佐世保市立図書館
  
  作成日2025/03/01
  
  更新日2025/04/13
  
  質問
  
  匙（スプーン）の写真が載っている本を見たい
  
  回答
  
  以下の資料を紹介しました。　　・『洋食器のきほん』浜裕子／著誠文堂新...
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