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- 牛久－2070
  
  牛久市立中央図書館
  
  作成日2025/11/23
  
  更新日2026/03/07
  
  質問
  
  輪針で編むハンドウォーマー（リストウォーマー)の本はないか。
  
  回答
  
  次の資料を紹介。※()内の数字は回答プロセスの資料番号。 (1)『ぐるぐる編めばできるウォーマーから手袋まで』(越膳夕香/エクスナレッジ/ 2024.10)…p...
- MYG-REF-250087
  
  宮城県図書館
  
  作成日2025/09/20
  
  更新日2026/03/06
  
  質問
  
  焼肉店や焼鳥店で出てくる、牛・豚・鶏肉の各部位の名前と特徴が知りたいです。
  
  回答
  
  資料1　田辺晋太郎　監修 ; 平井さくら　絵『焼肉語辞典 : 焼肉にまつわる言葉をイラストと豆知識でジューシーに読み解く』誠文堂新光社, 2018年【596.3...
- 2026-2.5
  
  福岡市総合図書館
  
  作成日
  
  更新日2026/03/05
  
  質問
  
  そうめんちり（福岡県糸島市の郷土料理）について知りたい。
  
  回答
  
  以下の資料を紹介した。（参考資料欄に記載）資料④「鶏ちり」と資料⑧「煎り焼き鍋」は、材料が似ているものとして紹介。
- DAWNR040708
  
  大阪府立男女共同参画・青少年センター(ドーンセンター)情報ライブラリー
  
  作成日2022/07/10
  
  更新日2026/02/25
  
  質問
  
  女性同士のルームシェアやシェアハウスの暮らしが描かれている本はあるか。
  
  回答
  
  ドーンセンター情報ライブラリーの下記資料を紹介した。 ■小説、エッセイ・『女ふたり、暮らしています。』キム・ハナ, ファン・ソヌ∥著清水知佐子∥訳 ...
- ASN2023-08
  
  愛知淑徳大学図書館
  
  作成日2024/02/14
  
  更新日2026/02/24
  
  質問
  
  次の図書に掲載されている一文の典拠を知りたい。【★1】『成功する子は食べ物が９割　最強レシピ』　p.10　「MOMO&YUKI　栄養しゃべくり」のYUK...
  
  回答
  
  厚生労働省のウェブサイトより、発表・公開情報、発行物などを調査しましたが、明確に典拠といえる情報は確認できませんでした。図書や論文、その他のウェブサイトで、...
- 0131224293
  
  高崎市立中央図書館
  
  作成日2015/09/14
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  タイルの張り方の本はあるか。
  
  回答
  
  破損したタイルをご自身で修理したいとのことでしたので、次の資料をご提示しました。へぇ！かんたん女性にもできる修理と知恵 p.10 　ヒビ割れたタイルを...
- R1015263
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2025/02/14
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  かしみん焼きについて書かれた資料はあるか。写真も見たい。
  
  回答
  
  ・『kishiwada Walkers　岸和田市ガイドブック　岸和田市市長公室広報公聴課/編集　岸和田市市長公室広報公聴課　2006.3） p.33「かしみん」...
- R1015049
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2024/11/30
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  なにわの伝統野菜「毛馬胡瓜」を使ったレシピが知りたい。
  
  回答
  
  以下の資料を紹介しました。　・『なにわの伝統野菜「毛馬キュウリ」ものがたり』([大阪市]都島区役所区民企画室　2002.6) p.14-15　毛馬キュウリを...
- 6001060336
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2023/03/04
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  昭和4年に開業した阪急百貨店の食堂で人気だったライスカレーの値段を知りたい。
  
  回答
  
  次の資料に記載があった。 ■『株式会社阪急百貨店25年史』（阪急百貨店社史編集委員会/編集　阪急百貨店　1976）「第2章　ターミナルデパートの祖　阪急百貨...
- 6001060432
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2023/03/24
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  昔、阪急百貨店の食堂でスッポンの吸物がついたお弁当があったらしい。この弁当について記載されている資料が見たい。
  
  回答
  
  次の資料に記載がある。 ■『私の人生観』（小林一三/著　要書房　1952）「私の企業戦術」の「研究と商機」に次の記載がある。「阪急の食堂で、昔スッポンの吸...
- 6001060333
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2023/03/04
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  「ころもん」とはどのような食べ物か。
  
  回答
  
  香の物（沢庵）のこと。次の資料に記載があった。 ■『近世上方語辞典』（前田勇/編　東京堂　1964） p.438「ころもん（香物）」の項に「香の物。沢庵漬。」...
- 6001060574
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2023/03/24
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  昭和の初めころ、阪急百貨店で食べられたという「ソーライス」とはどのような食べものか。
  
  回答
  
  次の資料に記載がある。 ■『小林一三：時代の十歩先が見えた男』（北康利/著　PHP研究所　2014.6）　「日本初のターミナルデパート・阪急百貨店」に次の記...
- 6001043216
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2020/01/30
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  「大阪漬け」と「一夜漬け」は同じものか。また「大阪漬け」の他の呼び方があればそれも知りたい。
  
  回答
  
  以下の資料に記述がありました。・『読む食辞苑　日本料理ことば尽くし』（小林弘/著　同文書院　1996.6）「用語集　【日本料理ことば尽くし】」（p.203-...
- 6001043266
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2020/01/30
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  漬物の「大阪漬け」（「大阪切漬」「大阪浅漬」ともいう）はいつごろからあったか、また作り方を記した資料はあるか。
  
  回答
  
  大阪漬けがいつごろからあったかについては以下の資料に記載がありました。・『京都の民俗誌』（福田栄治/著　文化出版局　1987.5）第1章第2節「1　漬物の歴...
- 6001055133
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2022/03/03
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  大坂にあった料亭「浮瀬」にあった盃について知りたい。
  
  回答
  
  次の資料に記載がありました。 ■「奇杯品目録」（浮瀬　文政4）　1枚物上半分に奇杯の名前、量、俳句が載っており、下半分には絵が載った引札です。杯は「浮瀬...
- 6001037153
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2019/02/28
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  「堺料理」のようなものがあればどのようなものか知りたい。和菓子以外で探している。
  
  回答
  
  「和菓子」以外の堺の食文化、名物料理について、記述のあった資料をご紹介します。・『大阪府の郷土料理』（上島幸子/[ほか]著　同文書院　1988.7）大阪府...
- R1015638
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2025/09/19
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  明治から大正時代の頃は、アイスコーヒーを作る時に卵の殻を使用したと聞いたが本当なのか。作り方が書いてある本が見たい。
  
  回答
  
  以下の資料を紹介した。　・『弦齋夫人の料理談』（村井多嘉子/著　石塚月亭/編　実業之日本社　2020.6） p.33-35「冷し珈琲は如何にして造るか（八月...
- R1015154
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2025/01/21
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  ウンベルト・ブルネレスキを紹介している本はあるか。
  
  回答
  
  ウンベルト・ブルネレスキ/ブルネッレスキ（Umberto Brunelleschi）は20世紀前半アールデコ期の代表的なファッション・イラストレーターで、以下の...
- R1015098
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2024/11/29
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  小学5年生の兄が妹のために離乳食をつくってあげたい。こども向きの本に載っていないか。
  
  回答
  
  次の資料を紹介。　　・『赤ちゃんとふれあおう 1 赤ちゃんの一日』(寺田清美/著汐文社 2012.11）ｐ.12-13「つくってみよう！かんたんな離乳食」...
- R1015066
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2024/11/29
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  近年の日本における美容整形や美容医療の利用者数の推移が知りたい。
  
  回答
  
  次の資料に利用数や利用状況等の統計が掲載されている。　【図書】・『医療施設調査病院報告：静態調査動態調査　令和2年（政府統計）』（厚生労働省政策統括官(統...
- R1014776
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2024/11/29
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  日本以外の国のウナギ料理が掲載されている資料はあるか。レシピが掲載されているかどうかも知りたい。
  
  回答
  
  次の資料に掲載されていた。併せて、レシピの掲載有無についても確認しお伝えした。　【図書】 ○複数の国・地域、西洋料理を紹介している資料・『日本のウナギ：生...
- R1014603
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2024/06/14
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  コロンビアで「ティント」と呼ばれるコーヒーはどのようなものか。
  
  回答
  
  次の資料が見つかった。名称の由来、作り方、飲み方、味などについて記載がある。　　・『世界を旅するコーヒー事典：世界を旅するように学ぶコーヒーを楽しむための...
- R1014600
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2024/06/14
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  箸の用途別の種類について掲載している資料はあるか。
  
  回答
  
  次の資料に記載がある。　・『箸の作法』(奥田和子/著　同時代社　2013.5) p.9-20「1.箸の文化圏」「表1　箸の種類－使用目的別」があり、祭祀(...
- 6001063080
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2023/10/31
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  ヴィクトリアサンドイッチの作り方が知りたい。
  
  回答
  
  以下の資料に作り方が掲載されています。　・『洋菓子百科事典』（吉田菊次郎/著　白水社　2016.5）p.354 「ビクトリア・サンドウィッチ」の説明、写真、...
- 6001063634
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2023/10/31
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  スパークリングワインは製法によって泡の持続性が違うと聞いた。書いてある資料が見たい。
  
  回答
  
  次の資料に記載があります。　・『The WINE：ワインを愛する人のスタンダード&テイスティングガイド』（マデリン・パケット/著　ジャスティン・ハマック/著...
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