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[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"

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検索結果 19件中 1から19件を表示
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- 2023082
  
  徳島市立図書館
  
  作成日2023/07/14
  
  更新日2025/03/25
  
  質問
  
  タコスの作り方（レシピ）が載っている本を借りたい。
  
  回答
  
  当館所蔵の以下の資料2冊を提示した。『タコス！タコス！タコス！おいしい楽しいおうちでタコス』Ｃｏｃｏ∥著　日東書院本社　2011年　 30...
- 2024053
  
  徳島市立図書館
  
  作成日2024/11/17
  
  更新日2025/01/29
  
  質問
  
  海苔がたくさん余ってしまったので、佃煮を作りたい。レシピが載っている本を教えてください。
  
  回答
  
  当館所蔵の以下の資料を提示した。『おばあちゃんの精進ごはん [1] 』　iori曉美と五月∥編　マイルスタッフ　2015年 29ページに海苔の佃煮...
- 2024045
  
  徳島市立図書館
  
  作成日2024/09/26
  
  更新日2024/12/25
  
  質問
  
  れんこんチップスの作り方が載っている本はないか。
  
  回答
  
  当館所蔵の以下の資料2冊を提示した。『のほほん御膳季節を楽しむかわいい食卓こころのたね。』　yasuyo∥著　　誠文堂新光社 2021.3 『オー...
- 2022045
  
  徳島市立図書館
  
  作成日2022/07/03
  
  更新日2024/11/29
  
  質問
  
  日本茶と甘酒の効能について、それぞれ知りたい。
  
  回答
  
  当館が所蔵している、日本茶と甘酒に関する以下の資料5冊を提示した。・日本茶に関する資料2冊『日本茶の図鑑全国の日本茶118種と日本茶を楽しむための...
- 2024033
  
  徳島市立図書館
  
  作成日2024/06/24
  
  更新日2024/10/28
  
  質問
  
  桃がたくさん手に入ったので、桃のジャムを作りたい。作り方がのっている本はないか。初めてのジャムづくりなので、基本的なことから知りたい。また、ジャム作...
  
  回答
  
  当館所蔵の以下の資料4冊を提示した。『季節をたのしむジャムと果実酒』谷島せい子∥著　成美堂出版　2017年『果実とハーブのお酒とシロップジャム...
- 2022037
  
  徳島市立図書館
  
  作成日2022/03/06
  
  更新日2024/07/29
  
  質問
  
  甘夏を使ったオレンジピールや料理の作り方が書かれた本はありますか。（すぐに貸出ができるものを希望）
  
  回答
  
  当館所蔵の以下の資料4冊を提供した。『保存食と作りおきベストレシピジャム・果実酒・ピクルス・漬け物・みそ』石原洋子∥著　家の光協会　2021年 ...
- 2023050
  
  徳島市立図書館
  
  作成日2023/08/21
  
  更新日2024/01/30
  
  質問
  
  塩麹を使った調理法が知りたいので、レシピが載っている本が見たい。
  
  回答
  
  当館所蔵の以下の資料10冊を提示した。『毎日がたのしくなる塩麹のおかず』おのみさ∥著池田書店 2011年『塩麴レシピ100 ちょい足しで絶品おか...
- 2022021
  
  徳島市立図書館
  
  作成日2022/06/29
  
  更新日2023/11/30
  
  質問
  
  最近、三重県で有名な生クリームを使った栗のお菓子があると聞きました。どんなものか知りたいので、有名な栗のお菓子を5種類くらい選んで教えてもらえないでしょうか...
  
  回答
  
  質問者から教えていただいた情報で調査したが、指定された種類のお菓子を確定することができなかった。そのため、調査している中で質問者からの情報に近いものと思...
- 塩尻544
  
  塩尻市立図書館
  
  作成日2019/11/11
  
  更新日2020/12/28
  
  質問
  
  【クイックレファレンス】シニアでも簡単に作れる料理の作り方の本はあるか。
  
  回答
  
  当館でシニア向けの資料を集めている「いきいき浪漫」コーナーの「暮らし」書棚にある【資料１、２】を案内。共に、シニアの方向けに「食材をあらかじめ下ごしらえして...
- 蒲郡ｰ2004-04141-般
  
  蒲郡市立図書館
  
  作成日2004/04/14
  
  更新日2020/06/03
  
  質問
  
  あさりの佃煮の作り方
  
  回答
  
  『プロのための貝料理』ｐ150 『和のおかず　決定版』ｐ201 『おいしさ長持ち！食品保存の便利BOOK』ｐ122
- 兵尼2017-7
  
  尼崎市立中央図書館
  
  作成日
  
  更新日2017/07/21
  
  質問
  
  フランス料理（特に前菜）の盛り付け方が写真・イラストで載っている本はあるか。
  
  回答
  
  『フランス料理の歴史』（マグロンヌ・トゥーサン・サマ／著　原書房）『フランス料理ハンドブック』（辻調グループ辻静雄料理教育研究所／編著　柴田書店）
- 日進－00030
  
  日進市立図書館
  
  作成日2007/03/16
  
  更新日2017/05/07
  
  質問
  
  アルゼンチン料理について、どのような料理があるか。３０分程度でできる料理がよい。
  
  回答
  
  「アルゼンチンを知るための５４章」などアルゼンチンの民族文化の本をみてみると、牛肉を主体とした食文化であるとわかる。代表的な料理が「アサード」と呼ばれる、牛肉を...
- 宇南16-00250
  
  宇都宮市立図書館
  
  作成日2015/04/03
  
  更新日2016/06/29
  
  質問
  
  ピザの生地のつくり方が載っている本はないか。
  
  回答
  
  １『焼きたて！おうちピザ』　p.8-9　発酵ありのもちもち生地　p.38-39　発酵なしのカリカリ生地　p.64-65　小麦粉、乳製品なしの米粉...
- 蒲郡-2013-11261-般
  
  蒲郡市立図書館
  
  作成日2013/11/26
  
  更新日2016/06/03
  
  質問
  
  ロシアのクワスという飲み物について。どういう味か、自分で作ることができるのか知りたい。
  
  回答
  
  Ⅰ.『研究社新英和大辞典第六版』p.1371に、「Kvass (also kvas)クワスは、ロシアなどの家庭でライ麦・大麦などに麦芽を混ぜて発酵させて作る微...
- 蒲郡-2016-02161-般
  
  蒲郡市立図書館
  
  作成日2016/02/16
  
  更新日2016/03/02
  
  質問
  
  お菓子の家の作り方の載っている本がみたい。
  
  回答
  
  『山田けいのお菓子デコ★リアル』山田　けい∥著講談社『絵本からうまれたおいしいレシピ絵本とお菓子の幸せな関係』きむら　かよ∥レシピづくり晶子∥レシピ...
- 蒲郡-2015-05071-般
  
  蒲郡市立図書館
  
  作成日2015/05/07
  
  更新日2015/05/07
  
  質問
  
  福神漬けの作り方がしりたい。
  
  回答
  
  『図解漬け物お国めぐり春夏編』p52に普通の福神漬け、p236にはきゅうりの福神漬けの作り方が掲載されている。『漬け物百科旬を楽しむわが家の味』p248...
- 牛久－1067
  
  牛久市立中央図書館
  
  作成日2013/11/17
  
  更新日2013/12/04
  
  質問
  
  銀杏（ぎんなん）の調理法について書かれている資料はないか。
  
  回答
  
  以下の資料を紹介。・『野菜かいせき』（田中博敏／柴田書店／2008）・レシピサイトCOOKPADの銀杏レシピ。　（http://cookpad.co...
- 蒲郡-2009-06201-児
  
  蒲郡市立図書館
  
  作成日2009/06/20
  
  更新日2013/09/10
  
  質問
  
  フィリピンのハロハロについて知りたい。
  
  回答
  
  『国際理解にやくだつＮＨＫ地球たべもの大百科』第7巻ｐ13にハロハロについての記述あり。『つくって楽しい！世界のスイーツ』第1巻ｐ10～11にレシピがあった...
- 能美市立辰口-32
  
  能美市立辰口図書館
  
  作成日2006/10/31
  
  更新日2007/04/19
  
  質問
  
  食用菊の調理法
  
  回答
  
  食材別に料理が記載されている本を提供する。
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