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[検索対象] "全館" AND [NDC] "596"

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検索結果 11件中 1から11件を表示
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- 県立長野-25-136
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/09/07
  
  更新日2025/11/26
  
  質問
  
  奥信濃(栄村・飯山市・中野市・木島平村・野沢温泉村・山ノ内町)の風習や習慣について知りたい。特に、みそ汁の具、漬物の漬け方、婚礼の引き出物や嫁入り支度等について...
  
  回答
  
  他地域との違いについて、図書館では判断できない為、記述のある資料を紹介した。<味噌汁>・『長野県栄村誌歴史編』栄村誌編纂委員会事務局・村誌編纂室編...
- 静岡県-静県図-15-002
  
  静岡県立中央図書館
  
  作成日2015/12/07
  
  更新日2025/06/13
  
  質問
  
  江戸時代、安倍川餅の値段はいくらだったのか知りたい。
  
  回答
  
  資料によると、安倍川餅は一個五文という大変高価な餅であったようです。当時貴重品だった砂糖をつかった名物餅で、「五文取り」と称したことが『東海道中膝栗毛』『五十三...
- 9000033347
  
  山梨県立図書館
  
  作成日2020/11/19
  
  更新日2022/02/11
  
  質問
  
  江戸時代の一般の人々の食事内容について書かれている資料を知りたい。
  
  回答
  
  参考資料をご覧ください。【庶民の食事についての研究書】・『近世庶民の日常食　百姓は米を食べられなかったか』（有薗正一郎/著、海青社、2007）　...
- 広県図実習2020-02
  
  広島県立図書館
  
  作成日2016/09/17
  
  更新日2021/01/08
  
  質問
  
  広島藩主が食べていた料理が分かる本があるか。
  
  回答
  
  参考資料１『三田村鳶魚全集　第２巻』【210.08/76ﾐ/2】　p.135-178　浅野老侯のお話　　p.135に「今日「下にいろ下にいろ」の御実験を...
- 広県図2019140
  
  広島県立図書館
  
  作成日2019/08/27
  
  更新日2019/12/25
  
  質問
  
  毛利元就の普段の食事について知りたい。
  
  回答
  
  　毛利元就の普段の食事について，次の資料に関連の記述がありましたが，いずれの記述にも出典が明記されておらず，詳しい年代等は分かりません。　【　】内は，当館請...
- 島根郷2018-02-006
  
  島根県立図書館
  
  作成日2018/02/23
  
  更新日2019/09/12
  
  質問
  
  大名茶人として有名な松江藩主・松平治郷（不昧）が好んだ和菓子を作っていたのは、何という店か。その店は現在も残っているか。
  
  回答
  
  当館所蔵資料より、下記の資料を紹介し回答。三津屋（惣七）・面高屋は廃業、三津屋（作兵衛）は「一力堂」として継承されている。資料1：p315-33...
- 県立長野-18-078
  
  県立長野図書館
  
  作成日2018/10/25
  
  更新日2018/10/31
  
  質問
  
  海藻のえごの歴史・民俗・流通について知りたい。
  
  回答
  
  次の3冊の資料（ア～ウ）に歴史・民俗・流通に関する記載があった。　ア『飯山市誌歴史編下』飯山市誌編纂専門委員会編飯山市 1991 【Ｎ211/48...
- 秋田-2040
  
  秋田県立図書館
  
  作成日2018/03/04
  
  更新日2018/04/16
  
  質問
  
  ２月４日に行われる「掛魚祭り」についての資料を探している。（祭りの起源、鱈汁の作り方など）
  
  回答
  
  以下①～⑱の資料を紹介
- 秋田-1945
  
  秋田県立図書館
  
  作成日2017/05/01
  
  更新日2017/07/04
  
  質問
  
  「カフェオロジー」についての資料はあるか。 2017年4月12日放送の「旅するフランス語」（ＮＨＫ）で紹介されていたパリのカフェで、“コーヒーの味や香りを体系...
  
  回答
  
  番組で紹介されていたカフェは、パリにある「ラ・カフェオテーク　La caféothèque」。 Googleの画像検索（キーワード「La caféothè...
- 岩手-214
  
  岩手県立図書館
  
  作成日2014/10/27
  
  更新日2015/03/03
  
  質問
  
  規伯玄方（方長老）が盛岡に伝えた食文化を知りたい。
  
  回答
  
  『岩手のお菓子』p17の「黄精飴（おうせいあめ）」の頁には、つぎのような記述がある。「（略）―製法を伝えた人は、寛永十二年国書改作の疑いから、当時の幕府...
- 福井県図-20121017
  
  福井県立図書館
  
  作成日2012/10/17
  
  更新日2013/05/09
  
  質問
  
  ① 福井県において、雪の名の付く地名はあるのかどうか ② 福井県内には雪餅という食べ物は昔からあるのかどうか
  
  回答
  
  ① 雪で始まる地名なし（「雪」を含む地名については、地名辞典では確認できない） ② 郷土料理関係の資料を確認したが、「雪餅」に関する記述なし
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