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- 6000015456
  
  港区立三田図書館
  
  作成日2025/08/03
  
  更新日2026/06/25
  
  質問
  
  インドの料理について知りたい。レシピではなく、違いやどういうものがあるのか地域の差などが知りたい。
  
  回答
  
  ３類風俗・民族、２類紀行記のほか5類料理エッセイ（体験記）の書架を案内し『おいしい暮らし　北インド編』『おいしい暮らし　南インド編』『スパイスハンターの世界カレ...
- 6000016539
  
  港区立三田図書館
  
  作成日2025/12/03
  
  更新日2026/06/25
  
  質問
  
  マナーについての絵本はあるか。
  
  回答
  
  『どっちがすてき? はじめてのルールとマナー』『やってきたオハシマン』『おはしをじょうずにもてるかな』などを紹介。
- 牛久－2082
  
  牛久市立中央図書館
  
  作成日2026/02/18
  
  更新日2026/06/23
  
  質問
  
  茨城の郷土料理で、思い出せないものがある。節分の後に食べる、だいこんのおにおろしを使用したものだったと記憶している。その詳細を知りたい。
  
  回答
  
  調査の結果、しもつかれ（別名　すみつかれ）と判明。詳細の載った次の資料を紹介。※()内の数字は回答プロセスの資料番号。 (2)『日本の食生活全集 8』(農山漁...
- 相市-R7-23
  
  相模原市立図書館
  
  作成日2026/03/11
  
  更新日2026/05/20
  
  質問
  
  伝統的な郷土食である「ホウトウ」系の麺食文化について調べている。「ニゴミ」と呼称されていた麺食文化について関連する資料を探している。
  
  回答
  
  回答プロセス通り、➀から⑥を案内した。
- 田原R1005713
  
  田原市図書館
  
  作成日2025/10/22
  
  更新日2026/05/01
  
  質問
  
  蝶々結びが上手くできない。分かりやすく説明された本はないか（子ども向けの方がよいが、無ければ大人向けでもよい）
  
  回答
  
  【資料①】『親子でまなぶ手仕事の基本』 p.42-43　「蝶結び」の項目にイラストで記述あり。【資料②】『結ぶ。包む。おくる。』 p.30-31　「蝶々...
- 田原R1005771
  
  田原市図書館
  
  作成日2025/06/05
  
  更新日2026/04/11
  
  質問
  
  小学生の子のわがままを直したい。友達に物を貸したり、譲ったりするのが難しい子に諭すことができる絵本を探している。
  
  回答
  
  わけあう楽しさに気づく話【資料1】『わけあうってたのしいね』【資料2】『ひとりじめ』【資料3】『わけっこするのだいきらい』【資料4】『ノンタンぶ...
- 広瀬2021-04
  
  仙台市民図書館
  
  作成日2021/12/26
  
  更新日2026/04/10
  
  質問
  
  香茸のレシピの本はあるか。
  
  回答
  
  資料1『全集伝え継ぐ日本の家庭料理1』広瀬所蔵なし資料2『聞き書ふるさとの家庭料理2　混ぜごはん　かてめし』p12、54、96、130 資料3『日本の食生...
- R1016013
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2026/01/30
  
  更新日2026/04/09
  
  質問
  
  インドのお菓子「グラムジャムン」について書いてある図書が見たい。
  
  回答
  
  以下の図書に掲載されていた。　〇カラー写真が掲載されているもの・『アジアのグルメ図鑑：41の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説(地球の歩き方BOOK...
- 島根参2021-034
  
  島根県立図書館
  
  作成日2021/09/29
  
  更新日2026/03/24
  
  質問
  
  子どもに「わさび」はどんな植物か教えたい。子ども向けの資料がないか。
  
  回答
  
  当館所蔵資料より、以下の資料を紹介。【資料1】『すしから見る日本　[3]』（文研出版　2015年）P16-17「素材の味を引き立てる！ワサビ」ワサビの「根茎...
- 京都市中央2025-00４
  
  京都市図書館
  
  作成日2026/03/19
  
  更新日2026/03/23
  
  質問
  
  京都における式庖丁について、その歴史や現代の継承のされ方、披露の様子などが分かる資料が見たい。
  
  回答
  
  式庖丁（しきぼうちょう）とは、鳥や魚を手で直接触れることなく、箸と庖丁（包丁）のみで捌く伝統的な儀式のことで、古代や中世に起源があると言われています。【資料１・...
- 相市-R7-20
  
  相模原市立図書館
  
  作成日2026/01/18
  
  更新日2026/03/22
  
  質問
  
  すし（恵方巻など）の歴史についてわかる資料を探している。
  
  回答
  
  回答プロセスのとおり➀から⑫の資料を提供した。すしの起源は弥生時代から室町時代の間に中国から伝わったという説があり、当時は塩とご飯の乳酸発酵によって魚を漬け...
- 0000003445
  
  福井県立図書館
  
  作成日2026/03/19
  
  更新日2026/03/20
  
  質問
  
  料理道具の泡だて器の歴史について、記述した本はないか
  
  回答
  
  【回答資料】次の①②を貸出提供 ①ビー・ウィルソン∥著　真田由美子∥訳. 「キッチンの歴史」. 河出書房新社, 2014.1【383.8/ウイル】 p198...
- 田原R1005613
  
  田原市図書館
  
  作成日2024/04/24
  
  更新日2026/03/17
  
  質問
  
  柏餅の作り方を知りたい。
  
  回答
  
  ○レンジでつくる方法 ①『いつものキッチン道具でつくるかわいい和菓子』　p.76 ②『あんこのお菓子』　p.73 ③『季節をつくるわたしの和菓子帳』　p...
- 千県西-2025-0008
  
  千葉県立西部図書館
  
  作成日2026/01/07
  
  更新日2026/03/12
  
  質問
  
  北海道の甘納豆を使った赤飯や、東北の小豆を使った甘い赤飯について知りたい。
  
  回答
  
  以下の資料が見つかった。【資料1】『日本の食生活全集　1　聞き書北海道の食事』（農山漁村文化協会　1986）【資料2】『日本の食生活全集　2　聞き書 ...
- R1015263
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2025/02/14
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  かしみん焼きについて書かれた資料はあるか。写真も見たい。
  
  回答
  
  ・『kishiwada Walkers　岸和田市ガイドブック　岸和田市市長公室広報公聴課/編集　岸和田市市長公室広報公聴課　2006.3） p.33「かしみん」...
- R1015049
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2024/11/30
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  なにわの伝統野菜「毛馬胡瓜」を使ったレシピが知りたい。
  
  回答
  
  以下の資料を紹介しました。　・『なにわの伝統野菜「毛馬キュウリ」ものがたり』([大阪市]都島区役所区民企画室　2002.6) p.14-15　毛馬キュウリを...
- 6001055133
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2022/03/03
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  大坂にあった料亭「浮瀬」にあった盃について知りたい。
  
  回答
  
  次の資料に記載がありました。 ■「奇杯品目録」（浮瀬　文政4）　1枚物上半分に奇杯の名前、量、俳句が載っており、下半分には絵が載った引札です。杯は「浮瀬...
- 6001037153
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2019/02/28
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  「堺料理」のようなものがあればどのようなものか知りたい。和菓子以外で探している。
  
  回答
  
  「和菓子」以外の堺の食文化、名物料理について、記述のあった資料をご紹介します。・『大阪府の郷土料理』（上島幸子/[ほか]著　同文書院　1988.7）大阪府...
- 6001063080
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2023/10/31
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  ヴィクトリアサンドイッチの作り方が知りたい。
  
  回答
  
  以下の資料に作り方が掲載されています。　・『洋菓子百科事典』（吉田菊次郎/著　白水社　2016.5）p.354 「ビクトリア・サンドウィッチ」の説明、写真、...
- 6001059654
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2023/02/01
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  親子で韓国のおやつを作りたい（お菓子・スイーツ・デザート含む）。作り方が掲載されているこども向けの本はあるか。また、どのようなものが掲載されているか。
  
  回答
  
  おやつ、お菓子、スイーツ、デザートとして明確に掲載されているものとして、主に、次の資料がみつかった。・『ひとりでできるかな?はじめての家事　3　おやつもでき...
- 6001061975
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2023/08/30
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  プリンセストータの名前の由来と作り方を知りたい。
  
  回答
  
  プリンセストータ（トルタ）はスウェーデンの伝統的なケーキで、カール王子の3人の娘たちが好んで食べたことが名前の由来です。次の資料に名前の由来と作り方が掲載され...
- 6001059651
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2023/02/01
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  「桜餅」について調べている。説明だけでなく作り方などもわかるものがいい。大人の本は難しかったのでこどもの本がいい。（小学5年生）
  
  回答
  
  以下の本を紹介。・『おだんご先生のおいしい!手づくり和菓子　春　わくわくおにぎりさくらもち』（芝崎本実/著　二木ちかこ/絵　童心社　2015.2） p.1...
- 6001029903
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2018/02/20
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  おはなし会の小道具として使える手袋人形の作り方が分かる本はありますか。
  
  回答
  
  以下のものがありました。【図書】・『おはなしおばさんの小道具（シリーズつくってあそんで　7）』（藤田浩子/編著　一声社　1996.6）p.12-13、56...
- 6001014538
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2016/01/10
  
  更新日2026/02/18
  
  質問
  
  宝塚歌劇団の娘役がするような、ヘアアレンジのやり方が載っている資料を探しています。
  
  回答
  
  2004年の『宝塚GRAPH』（宝塚クリエイティブアーツ）に、「Fairy Hair Catalogue」という項目があり、娘役の方による、髪型の作り方が写真つ...
- 2023-0059
  
  昭和館　図書室
  
  作成日2023/09/29
  
  更新日2026/01/20
  
  質問
  
  ①戦前の台所道具に関する資料はないか。 ②戦前の台所の設計図が載っている資料はないか。
  
  回答
  
  以下の資料を提供。 ① 『台所道具いまむかし』『昭和台所なつかし図鑑』『にっぽん台所文化史』『図説台所道具の歴史』 ② 『新しい臺所...
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