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[検索対象] "全館" AND [NDC] "588"

  • 検索結果 2件中 1から2件を表示
    • 所沢本-2023-032
      • 所沢市立所沢図書館
        • 作成日2021/04/22
        • 更新日2024/03/13
      質問
      琉球もろみ酢の作り方を調べたい。
      回答
      以下の資料に参考となる記述がありました。 　〇『地域食材大百科 第12巻』 農山漁村文化協会 2013年 　〇『醸造の事典』 北本勝ひこ／編集 朝倉書店 2...
    • 所沢所分-2022-012
      • 所沢市立所沢図書館
        • 作成日2022/01/28
        • 更新日2023/03/18
      質問
      チョコレートと肥満の関係性について知りたい。
      回答
      以下の資料に記載があります。 〇『チョコレートの科学』 大澤俊彦／ほか著 朝倉書店 2015年 〇『カカオでからだの劣化はとまる』 井上浩義／著 世界文化社...