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[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"

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検索結果 5件中 1から5件を表示
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- 岩手-283
  
  岩手県立図書館
  
  作成日2016/12/16
  
  更新日2017/02/28
  
  質問
  
  「こんぶくろ」という米や豆を入れる布袋の詳しい作り方を知りたい。
  
  回答
  
  「こんぶくろ」は、葬式や法事などに持参する供米や、手土産の米や豆などを入れる布袋。「みたまぶくろ」「仏供米袋（ぶくまいぶくろ）」など、地域によって呼び名が異なる...
- 2014011
  
  富山県立図書館
  
  作成日2014/05/29
  
  更新日2015/03/02
  
  質問
  
  富山の「あやめだんご」の由来を知りたい。富山県立図書館の郷土データベースで検索すると、 H13.5.19の北日本新聞夕刊に記事があったが、他にもないか？
  
  回答
  
  北日本新聞で確認すると、富山市の石谷もち店の説が載っていた。それによると、アヤメの花が咲く頃に合わせるように売り出され、富山の初夏の風物詩だった。また、...
- 県立長野-07-003
  
  県立長野図書館
  
  作成日2007/06/22
  
  更新日2014/03/30
  
  質問
  
  長野県の郷土食である「塩イカ」について、料理の作り方以外の食習慣や歴史などがわかる資料にはどのようなものがあるか知りたい。
  
  回答
  
  以下の資料に食習慣についての記載がある。いずれも相互貸借可。１．『信濃の食文化』今村龍夫著　[N３８３－９]ｐ１５５～１５６２．『イロリ端の食文化』同上...
- 島根郷2011-08-001
  
  島根県立図書館
  
  作成日2011/08/30
  
  更新日2014/02/22
  
  質問
  
  いがもち（別名：花もち、ひなもち）の由来や歴史について知りたい。
  
  回答
  
  資料1：ｐ40～ｐ41「いがもちは、ひな祭りに必ずつくるだんごもちである。」とあり、あとは作り方の記載のみあり。資料2：ｐ68～ｐ69「昔の家庭は親子でオヒ...
- 埼浦-2007-122
  
  埼玉県立久喜図書館
  
  作成日2007/12/26
  
  更新日2009/11/20
  
  質問
  
  「行田ゼリーフライ研究会」について、その活動状況を紹介した資料はあるか。また、他に埼玉県下で「食によるまち・むらづくり（おこし）」が行われている事例はあるか。
  
  回答
  
  行田ゼリーフライ研究会については以下の通り、新聞記事などを提供する。「行田名物『ゼリーフライ』全国へ　B級グルメ大会で『完売』」（『朝日新聞　埼玉版　2...
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