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検索結果 497件中 1から25件を表示
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- 県立長野-24-153
  
  県立長野図書館
  
  作成日2024/08/25
  
  更新日2024/12/01
  
  質問
  
  長野県のフナを使った郷土料理を作りたい。
  
  回答
  
  次の資料に、すずめ焼き、ふなこく、甘露煮、鮒ずしの調理方法の記載が確認できた。 ...
- 塩尻169
  
  塩尻市立図書館
  
  作成日2013/08/20
  
  更新日2024/11/19
  
  質問
  
  長野県内（塩尻市以外）における「そば切り」の歴史について書かれた文献をできるだけ...
  
  回答
  
  長野県内におけるもっとも古いそば切りの記録としては、『定勝寺文書』がある。ま...
- 2024-10.8
  
  福岡市総合図書館
  
  作成日2024/11/06
  
  更新日2024/11/15
  
  質問
  
  お正月のお雑煮の作り方や種類を英語で解説している本を見たい。
  
  回答
  
  以下のような資料がありました。 ①『日本の美しい食卓歳時記 : お正月の習わし...
- 2413
  
  安城市図書情報館
  
  作成日2024/04/01
  
  更新日2024/10/19
  
  質問
  
  エディブルフラワーについて書かれた本はありますか（本日図書館で借りられるもの）
  
  回答
  
  1)『愛でる、食べる、楽しめる！「暮らしとからだに効く植物の名前」300がよくわ...
- R1014603
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2024/06/14
  
  更新日2024/10/04
  
  質問
  
  コロンビアで「ティント」と呼ばれるコーヒーはどのようなものか。
  
  回答
  
  次の資料が見つかった。名称の由来、作り方、飲み方、味などについて記載がある。　...
- 小野ー017
  
  小野市立図書館
  
  作成日2024/09/15
  
  更新日2024/09/30
  
  質問
  
  小学校一年生が読めるテーブルマナーの本はあるか。ナイフとフォークの使い方が書いて...
  
  回答
  
  1.『たべかたのえほん』ＰＨＰ研究所 p.42 （ナイフとフォークの持ち方や使...
- 0400000122
  
  都城市立図書館
  
  作成日2020/05/30
  
  更新日2024/09/25
  
  質問
  
  「海外のマナー」「海外の食事のマナー」に関する本を探している。各国を比べたい...
  
  回答
  
  以下の資料を提供　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...
- 2024023
  
  徳島市立図書館
  
  作成日2024/07/19
  
  更新日2024/08/27
  
  質問
  
  大学生や高校生の孫との接し方について、参考になる本を教えてください。（祖母の...
  
  回答
  
  当館所蔵の以下の資料8冊を提示した。『祖父母学　5つの心得と32の視点で...
- 1723
  
  安城市図書情報館
  
  作成日2019/06/05
  
  更新日2024/08/19
  
  質問
  
  「おんぶ」について調査したい。歴史的、民族的、教育的な意味、現代のおんぶ事情、日...
  
  回答
  
  「おんぶ」に関する資料　【定義】　　　▼『世界大百科事典4』　平凡社...
- 所沢新所-2024-005
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2023/01/12
  
  更新日2024/08/15
  
  質問
  
  便のセルフチェックについて書かれている本はあるか。
  
  回答
  
  以下の資料に記載あり。　〇『家庭医学大全科』　高久史麿／総合監修　法研　...
- 2024-002
  
  仙台市民図書館
  
  作成日2024/03/31
  
  更新日2024/08/08
  
  質問
  
  今川焼きとたいやきが違うのは、形だけなのか？
  
  回答
  
  「タイの姿に焼いた今川焼きの一種」であり、違いは形だけであると考えられる。
- 県立長野-24-046
  
  県立長野図書館
  
  作成日2024/06/06
  
  更新日2024/06/25
  
  質問
  
  長野県の郷土食である「鯉」や「ざざ虫」「羊肉」のレシピを知りたい。また、羊肉を食...
  
  回答
  
  鯉は「鯉こく」「洗い」「甘露煮」などの料理があり、ざざ虫は「佃煮」、羊肉は「ジン...
- R1002148
  
  佐世保市立図書館
  
  作成日2024/05/22
  
  更新日2024/06/06
  
  質問
  
  長崎で五月の節句のお返しにする「鯉菓子」について聞きたい。
  
  回答
  
  長崎では昔から節句で鯉菓子をお返しすることがあることをお伝えし、質問者にご納得い...
- 名古屋市南2020‐005
  
  名古屋市鶴舞中央図書館
  
  作成日2020/11/13
  
  更新日2024/06/04
  
  質問
  
  名古屋の郷土食である、鬼まんじゅうについて書いてある本が見たい
  
  回答
  
  南図書館所蔵の次の本に記述があります。『なごや飲食（おんじき）夜話　２幕目』...
- 塩尻165
  
  塩尻市立図書館
  
  作成日2013/08/20
  
  更新日2024/05/13
  
  質問
  
  塩尻市内における「そば切り」の歴史について書かれた文献をできるだけ多く見たい。 ...
  
  回答
  
  下記の資料に、本山宿、贄川宿（旧楢川村）におけるそば切りの記述が見つかった。
- 2403
  
  安城市図書情報館
  
  作成日2024/03/07
  
  更新日2024/05/11
  
  質問
  
  「しんこ」というねじねじの菓子があるらしいのだが、どんなものか見たい
  
  回答
  
  下記の資料を提供 ①『日本大百科全書　12　しようすーすく』（031/ｼﾖ...
- 2024-4.6
  
  福岡市総合図書館
  
  作成日
  
  更新日2024/05/11
  
  質問
  
  ネクタイの歴史と作り方が知りたい。
  
  回答
  
  ●「ネクタイ」「ファッション」「服飾」をキーワードにして蔵書検索、ブラウジング ...
- いわき総合-一般３９２
  
  いわき市立いわき総合図書館
  
  作成日2023/08/04
  
  更新日2024/05/02
  
  質問
  
  「ロシアケーキ」の名前の由来が知りたい。
  
  回答
  
  当館所蔵資料等を調査しましたが、具体的な由来についての記述は確認できませんでした...
- 所沢吾妻-2024-001
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2023/04/13
  
  更新日2024/05/02
  
  質問
  
  お菓子のマドレーヌはなぜ貝殻の形をしているのか知りたい。
  
  回答
  
  マドレーヌの形や起源については複数の説があるようです。下記の資料が参考になり...
- 6000037841
  
  杉並区立中央図書館
  
  作成日2022/05/25
  
  更新日2024/05/01
  
  質問
  
  干し肉（ジャーキー）について、次のような事項を知りたい。 ■起源・各国...
  
  回答
  
  ※以下、インターネット情報は2022年5月25日最終確認。＜杉並区立図書...
- 北九2024八幡3児童
  
  北九州市立中央図書館
  
  作成日
  
  更新日2024/04/29
  
  質問
  
  茶碗蒸しに餅が入ったお雑煮があると聞きました。そのお雑煮はどこの地域のものでしょ...
  
  回答
  
  以下の資料に記載がありました。『日本全国お雑煮レシピ』　「福岡県朝倉...
- 島根郷2023-001
  
  島根県立図書館
  
  作成日2022/12/22
  
  更新日2024/04/26
  
  質問
  
  「てーさ」という菓子の由来について書かれた資料を探している。「落雁」の異称だと聞...
  
  回答
  
  当館所蔵資料を紹介し、回答とした。〇資料1 p.718「テーサ」この...
- 6001063080
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2023/10/31
  
  更新日2024/04/24
  
  質問
  
  ヴィクトリアサンドイッチの作り方が知りたい。
  
  回答
  
  以下の資料に作り方が掲載されています。　・『洋菓子百科事典』（吉田菊次郎/著...
- 千葉市中央168
  
  千葉市中央図書館
  
  作成日2024/03/31
  
  更新日2024/04/02
  
  質問
  
  イギリスの伝統的な料理ついて、またその料理の成り立ちについて知りたい。
  
  回答
  
  イギリスの伝統料理を挙げる時、「ローストビーフ、フィッシュ＆チップス、スコーン、...
- 牛久－1934
  
  牛久市立中央図書館
  
  作成日2023/07/18
  
  更新日2024/03/22
  
  質問
  
  お雑煮に関する本が見たい。写真が載っているものもあるとよい。
  
  回答
  
  ○雑煮に関する説明がある資料として、下記を紹介。・『日本の「行事」と「食」のし...
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