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検索結果 59件中 1から25件を表示
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- 相市-R7-17
  
  相模原市立図書館
  
  作成日2025/11/30
  
  更新日2026/01/09
  
  質問
  
  神奈川県の県央地区では「うどん」のことを「そば」と呼ぶことがあるが、その理由や根拠を知りたい。
  
  回答
  
  回答プロセスの通り①から④の資料を提供した。「うどん」を「そば」と呼んでいる関連資料はあるが、理由や根拠に触れている資料はなかった。
- 県立長野-25-136
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/09/07
  
  更新日2025/11/26
  
  質問
  
  奥信濃(栄村・飯山市・中野市・木島平村・野沢温泉村・山ノ内町)の風習や習慣について知りたい。特に、みそ汁の具、漬物の漬け方、婚礼の引き出物や嫁入り支度等について...
  
  回答
  
  他地域との違いについて、図書館では判断できない為、記述のある資料を紹介した。<味噌汁>・『長野県栄村誌歴史編』栄村誌編纂委員会事務局・村誌編纂室編...
- 中央－1－００２１８５２
  
  さいたま市立中央図書館
  
  作成日2025/03/06
  
  更新日2025/11/04
  
  質問
  
  江戸時代にふんどしは高価で、以下のようなことがあったと聞いたが、その根拠となる資料はあるか。・お風呂で一番盗まれるものだった・着物の裾が汚れないように裾...
  
  回答
  
  明確に質問事項の根拠になるものは見つけられなかったが、ふんどしの種類や機能性、流行などについて書かれた、参考資料に挙げた資料と以下のインターネット資料を紹介した...
- 6000073081
  
  豊中市立図書館
  
  作成日2024/06/11
  
  更新日2025/09/30
  
  質問
  
  フィンランド料理の「シスコンマッカラケイト」の写真が載っている資料はあるか。幼児がわかる大きな写真がよい。
  
  回答
  
  『世界のスープ図鑑』　独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317』　佐藤政人／著　　誠文堂新光社　2019.11　フィンランド料理　「Siskonmakk...
- 中央－1－００２１８０５
  
  さいたま市立中央図書館
  
  作成日2024/09/04
  
  更新日2025/06/24
  
  質問
  
  淡水魚のフナ（鮒）の郷土料理（伝統料理）に関連した図書、論文、図録、報告書を探している。さいたま市図書館所蔵の郷土史、漁業、民俗学、郷土料理関係の資料でフナの郷...
  
  回答
  
  郷土関係の資料を調べたが、さいたま市域では鮒料理の記述はなく、埼玉県内まで範囲を広げると、いくつか記述のある資料が見つかった。回答プロセス○印の資料をご紹介した...
- 静岡県-静県図-15-002
  
  静岡県立中央図書館
  
  作成日2015/12/07
  
  更新日2025/06/13
  
  質問
  
  江戸時代、安倍川餅の値段はいくらだったのか知りたい。
  
  回答
  
  資料によると、安倍川餅は一個五文という大変高価な餅であったようです。当時貴重品だった砂糖をつかった名物餅で、「五文取り」と称したことが『東海道中膝栗毛』『五十三...
- 2555
  
  安城市図書情報館
  
  作成日2025/04/23
  
  更新日2025/05/07
  
  質問
  
  バウムクーヘンについて歴史や作り方を知りたい
  
  回答
  
  歴史について次の資料を提供した ①『バウムクーヘンの文化史』（383.8/ﾐｳ/C） ②『お菓子の由来物語』（383.8/ﾈｺ/C） ③『バウムクーヘンに...
- 10-1A-201208-01
  
  大阪市立中央図書館
  
  作成日2012/05/08
  
  更新日2025/03/21
  
  質問
  
  「ツバル」の郷土料理のレシピと、食文化について知りたい。
  
  回答
  
  『笑顔の国、ツバルで考えたこと』(枝廣淳子/著　小林誠/著　英治出版，2011.8)p.62-99に、ツバルで毎日食べた食事について、また簡単に調理について...
- 水戸中2024-083
  
  水戸市立中央図書館
  
  作成日2024/07/24
  
  更新日2024/12/19
  
  質問
  
  水郡線周辺の食べ歩きガイドのような資料はあるか。
  
  回答
  
  「鉄道各線食べ歩き地図ガイド　北関東編」に数ページ掲載あり。「常陽藝文　2017年11月号/特集：水郡線駅前散歩1」に玉川村駅・下宮駅の紹介記事あり。そ...
- 塩尻169
  
  塩尻市立図書館
  
  作成日2013/08/20
  
  更新日2024/11/19
  
  質問
  
  長野県内（塩尻市以外）における「そば切り」の歴史について書かれた文献をできるだけ多く見たい。おおもとの記述がある資料もあれば見たい。
  
  回答
  
  長野県内におけるもっとも古いそば切りの記録としては、『定勝寺文書』がある。また、『毛吹草』に、そば切りは信濃の国から始まるとの旨の記述がある。
- 塩尻165
  
  塩尻市立図書館
  
  作成日2013/08/20
  
  更新日2024/05/13
  
  質問
  
  塩尻市内における「そば切り」の歴史について書かれた文献をできるだけ多く見たい。おおもとの記述がある資料もあれば見たい。
  
  回答
  
  下記の資料に、本山宿、贄川宿（旧楢川村）におけるそば切りの記述が見つかった。
- 0000202411
  
  佐賀県立図書館
  
  作成日2023/06/12
  
  更新日2023/12/09
  
  質問
  
  ワラスボの乾物を粉末にした佐賀の郷土料理「もくさい」について調べている。 1.食べている地域はどこか。 2.食べ始めた時代はいつか。
  
  回答
  
  御質問の件について、次のとおり回答します。 1.「もくさいを食べている地域」については、次の資料に記載がありました。 (1)『佐賀の郷土料理』　佐賀県栄...
- 2019-127
  
  かつらぎ町立笠田小学校図書館
  
  作成日2019/11/12
  
  更新日2023/11/24
  
  質問
  
  道徳の内容項目が「Ｃおもとして集団や社会との関わりに関すること」のうち、「国際理解、国際親善」の「他国の人々や文化に親しみ、関心をもつこと」に合う内容の絵本を...
  
  回答
  
  児童にとってあまりなじみがない外国のことを取り上げることになるので、少しでも身近に感じられること、興味のあることに焦点を当てることにした。以前、ファッション...
- 3858
  
  伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」
  
  作成日2022/08/07
  
  更新日2023/04/13
  
  質問
  
  松崎中学校区内の公園がわかる、1枚ものの地図はありますか。貸出希望です。
  
  回答
  
  『いたみすくすくマップ　2022』（伊丹市教育委員会事務局こども未来部こども若者企画課／編集　伊丹市教育委員会事務局こども未来部こども若者企画課　2022年）
- 右中-郷土-64
  
  京都市図書館
  
  作成日2013/12/02
  
  更新日2023/03/23
  
  質問
  
  京都にあった「大佛餅」とはどんなものだったのか知りたい。
  
  回答
  
  小判型の餅でこし餡を包んだもので，上部には初めは「菊花紋」，後に「大」の字の焼印が捺されていました。現在の大福餅のような餅菓子だったようです。はじめは誓...
- 茨城-2019-207
  
  茨城県立図書館
  
  作成日2019/12/08
  
  更新日2022/11/10
  
  質問
  
  (1)　徳川斉昭の食養生について書かれた資料を探している。（例）薬草園，食養生，茶等『水戸烈公の医政と厚生運動　下巻』（石島績／著　日本衛生会　194...
  
  回答
  
  (1)　『水戸市史　中巻3』，『水戸藩史料　別記下』等に産業政策として製茶，蜜蜂等についての記述あり。・『水戸市史　中巻3』 →「諸産業の動態と新政策」(...
- 右中-郷土-23
  
  京都市図書館
  
  作成日2010/07/29
  
  更新日2022/08/15
  
  質問
  
  大徳寺納豆の作り方を知りたい。
  
  回答
  
  大徳寺納豆は，寺納豆・唐納豆や浜納豆とも呼ばれ，蒸し大豆にコウジ菌を作用させ塩味をつけて日干した保存食です。現在も京都紫野にある大徳寺山内の塔頭寺院や門前の...
- 9000033347
  
  山梨県立図書館
  
  作成日2020/11/19
  
  更新日2022/02/11
  
  質問
  
  江戸時代の一般の人々の食事内容について書かれている資料を知りたい。
  
  回答
  
  参考資料をご覧ください。【庶民の食事についての研究書】・『近世庶民の日常食　百姓は米を食べられなかったか』（有薗正一郎/著、海青社、2007）　...
- 21-J2-8
  
  南山大学ライネルス中央図書館
  
  作成日2022/01/25
  
  更新日2022/01/31
  
  質問
  
  織部司以外の者に対して1048年頃に出された、私的生産を禁じた法律がどのようなものか知りたい。
  
  回答
  
  後冷泉天皇が永承三年八月七日(1048年）に出した宣旨「一制止私織綾錦事」・資料5『新抄格勅符抄；法曹類林；類聚符宣抄；続左丞抄；別聚符宣抄』新訂増補,...
- 中央-郷土-028
  
  安曇野市中央図書館
  
  作成日2018/01/16
  
  更新日2021/10/20
  
  質問
  
  松本てまりについて書かれた本を見たい。イギリスへ旅行に行く際のお土産に松本てまりを持参するので、説明の参考になる資料をさがしている。
  
  回答
  
  ・江戸時代中期ごろ、松本藩の士族の子女を中心に、身近な玩具として手作りされたのが始まり。・大正初年頃、作者が絶えてしまい廃絶に瀕したが近年復活。現在は玩具と...
- 牛久－1669
  
  牛久市立中央図書館
  
  作成日2020/07/10
  
  更新日2021/08/19
  
  質問
  
  「八丁みそ」は、どんな味噌か知りたい。また、「八丁みそ」を使った料理の作り方を知りたい。
  
  回答
  
  「八丁みそ」は、豆味噌、赤味噌と呼ばれ、米や麦を使わず大豆と塩のみで作られる。水分が少なく硬めで、大豆の旨味を凝縮した濃厚なコク、酸味、渋み、苦味もあるのが特徴...
- 所沢柳瀬-2020-011
  
  所沢市立所沢図書館
  
  作成日2020/01/07
  
  更新日2021/02/25
  
  質問
  
  江戸時代の米びつの絵か写真が載っている本を探している。
  
  回答
  
  下記の資料に掲載があります。　〇『図説江戸の暮らし事典』　企画集団エド／編著　芙蓉書房出版　2018年　〇『町屋と町人の暮らし』　平井聖／監修　学研　2...
- 中野0915
  
  中野区立中央図書館
  
  作成日2017/09/24
  
  更新日2020/12/04
  
  質問
  
  江戸時代後半～幕末の庶民の男性の髪型について載っている資料はないか。
  
  回答
  
  【資料１】『江戸衣装図鑑』（383.1/キ）　p.148-151　「男性の髪型－江戸後期－」　イラストと解説あり。町人と武士との違いの記述あり。 ...
- 水戸中2019-023
  
  水戸市立中央図書館
  
  作成日2014/03/22
  
  更新日2020/01/20
  
  質問
  
  徳川斉昭と梅の関係について。また、「種梅記」に関する資料や梅を使った料理なども知りたい。
  
  回答
  
  徳川斉昭と梅、「種梅記」について　『水戸の心』関　孤円著／作　水戸：川又書店　1970刊のp171～206「偕楽園」の章に斉昭が遊園を計画し、梅の栽培から...
- 広県図2019140
  
  広島県立図書館
  
  作成日2019/08/27
  
  更新日2019/12/25
  
  質問
  
  毛利元就の普段の食事について知りたい。
  
  回答
  
  　毛利元就の普段の食事について，次の資料に関連の記述がありましたが，いずれの記述にも出典が明記されておらず，詳しい年代等は分かりません。　【　】内は，当館請...
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