検索結果一覧

[検索対象] "全館" AND [NDC] "64"

並び替え
並び替え

昇順降順

表示件数

検索結果 77件中 1から25件を表示
- 前ページ
- 1
- 2
- 3
- 4
- 次ページ
- 県立長野-25-168
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/12/27
  
  更新日2026/02/26
  
  質問
  
  明治期（特に30年頃）の松本平周辺の洋食文化、特に牛鍋のような肉食について書かれた資料を知りたい。
  
  回答
  
  明治30年ごろの牛鍋と言及した資料は確認できなかった。　所蔵する民俗調査をした資料の多くは、昭和後期から平成前期に行われ、調査内容、調査対象は大正期から昭和期の...
- 0000003424
  
  福井県立図書館
  
  作成日2026/01/18
  
  更新日2026/01/19
  
  質問
  
  食肉（牛・豚・鳥・ラム）の部位別の特徴（栄養素）や調理方法などが載っている本
  
  回答
  
  請求記号・596.3 ・648.2 全文検索「食肉」でかけ合わせて検索。ヒットした結果を見てもらいながら一緒に選んだ。肉種別の栄養素やカラー写真...
- 県立長野-25-130
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/09/25
  
  更新日2025/11/08
  
  質問
  
  戦前の長野県内の地方競馬に関する資料はあるか。
  
  回答
  
  長野県の競馬場として挙げられている「岩村田（現・佐久市）」「伊那（現・伊那市）」「松本(現・松本市)」「篠ノ井（現・長野市）」「富士見（現・諏訪郡富士見町）」に...
- 県立長野-25-129
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/09/25
  
  更新日2025/11/08
  
  質問
  
  長野県で行われていた戦前の地方競馬の馬について、当時の生産組合の資料を探している。売買についての資料はあるか。
  
  回答
  
  次の資料を紹介した。・『海ノ口市場当歳馬匹糶売名簿昭和十年度』長野県南佐久郡牛馬畜産組合 [1935]【N641/28/'35】・『海ノ口市場当歳馬匹糶売名簿...
- MYG-REF-250162
  
  宮城県図書館
  
  作成日2025/06/05
  
  更新日2025/09/04
  
  質問
  
  アシカの内臓、特に心臓の位置を図や絵で確認できる資料はありますか。
  
  回答
  
  ※【　】内は当館請求記号です。下記の資料に、アシカ科のオタリア、同じ鰭脚類のアザラシとオットセイの解剖写真がカラーで掲載されており、内臓の位置を確認でき...
- 県立長野-25-100
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/03/18
  
  更新日2025/09/02
  
  質問
  
  長野県において馬肉を食するようになった起源や経過が知りたい。
  
  回答
  
  長野県における馬肉食の起源や経過について体系的に説明した資料は確認できなかった。　馬肉食について記述が確認できた資料を紹介した。・『47都道府県・肉食文化百...
- 県立長野-25-10１
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/03/18
  
  更新日2025/09/02
  
  質問
  
  長野県内で消費されている馬肉の原産地はどこか。
  
  回答
  
  長野県内で消費されている馬肉の生産地(出生地及び肥育地)を特定できる統計は確認できなかった。　長野県内でと畜された馬の頭数が確認できる統計を紹介した。 ...
- 県立長野-25-099
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/02/08
  
  更新日2025/09/02
  
  質問
  
  ウシ、ブタの骨の成分組成の違いについて、両者を比較できるような資料はないか。
  
  回答
  
  菅野三郎ほか「畜骨による新食品素材の開発」『富山県食品研究所研究報告』第1号富山県食品研究所 1993-07 　　[国立国会図書館デジタルコレクション送信...
- 県立長野-23-122
  
  県立長野図書館
  
  作成日2023/11/01
  
  更新日2025/06/21
  
  質問
  
  信濃国桐原牧（きりはらまき）[長野市]の歴史について知りたい。
  
  回答
  
  『信州馬の歴史』信州馬事研究会編信濃毎日新聞社 1988 【Ｎ645/16】ｐ.33-34に、『日本馬政史』は「霧原牧（きりはらまき）は現在上水内郡三輪...
- 県立長野-25-040
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/04/18
  
  更新日2025/06/13
  
  質問
  
  世界的にハムスターの日は4月12日だと聞いたが、なぜこの日なのか。
  
  回答
  
  　4月12日がハムスターの日である理由は確認できなかった。　4月12日とハムスターを結びつけるものとしては Murphy, Michael R. "Histor...
- オーテピア2024-0042
  
  高知県立図書館・高知市民図書館本館
  
  作成日2024/11/12
  
  更新日2025/03/19
  
  質問
  
  動物と触れ合えるカフェの経営において参考となる資料が見たい。
  
  回答
  
  以下の資料を紹介。《紙資料》＜図書＞・【資料１】『ペットとふれあうお店をつくりたい人の本』犬カフェや猫カフェなどについて，どう工夫して開業し...
- 千県中千葉-2024-04
  
  千葉県立中央図書館
  
  作成日2025/01/17
  
  更新日2025/03/14
  
  質問
  
  千葉県南部にあった嶺岡牧について、戦国時代より前の様子が知りたい。
  
  回答
  
  戦国時代より前の嶺岡牧に関する記述のある資料が見つかりました。【資料1】『安房酪農百年史』（千葉県共編　安房郡畜産農業協同組合　1961）国立国会図書館デジ...
- 県立長野-24-188
  
  県立長野図書館
  
  作成日2024/11/19
  
  更新日2025/02/27
  
  質問
  
  平成8年3月公表の獣医師の合格者一覧が見たい。
  
  回答
  
  『日本獣医師会雑誌』への掲載について、国立国会図書館に照会したところ、平成8年3月公表の獣医師の合格者については、以下のとおり掲載があるとの回答があった。　　　...
- 県立長野-24-186
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/01/09
  
  更新日2025/01/24
  
  質問
  
  世界の牛の品種について分かる資料はあるか。牛に関連する資料（歴史や生態や、暮らしの中でどう扱われてきたかなど）も見たい。
  
  回答
  
  牛の品種について、以下の資料を紹介した。・『世界家畜品種事典』正田陽一監修東洋書林 2006【645.03/チク】　　世界の主要な家畜品種について、カラー写真...
- 県立長野-24-031
  
  県立長野図書館
  
  作成日2024/02/15
  
  更新日2024/12/01
  
  質問
  
  木曽家畜市場についてその始まりや名称変更、移転、所在地について知りたい。また、昭和47年(1972年)8月27日に市場があった場所は市場移転後にどうなっているの...
  
  回答
  
  1　市場の変遷・移転・名称について　江戸時代から大正2年までの馬市の変遷については、『木曽福島町史第3巻』木曽福島町教育委員会編木曽福島町 1983【N23...
- 県立長野-24-048
  
  県立長野図書館
  
  作成日2024/06/15
  
  更新日2024/07/24
  
  質問
  
  皮蛋（ピータン）の作り方が書いてある資料はあるか
  
  回答
  
  当館所蔵資料では以下のものが、材料、手順を含めて比較的詳しい記載がある。　（【　】内は当館請求記号）・『地域食材大百科　第4巻』農山漁村文化協会編・発行　201...
- 県立長野-23-140
  
  県立長野図書館
  
  作成日2023/10/17
  
  更新日2024/01/11
  
  質問
  
  更級(さらしな)郡八幡(やわた)村(現千曲市八幡)にある武水別神社(たけみずわけじんじゃ)から木曽馬が木曽に返されたときの写真と、戦前から戦後にかけての木曽馬の...
  
  回答
  
  　該当の記事は見つからなかった。　ただし、「信濃毎日新聞データベース」にて、『信濃毎日新聞』2016年11月9日13面の記事「しなの歴史再見＝絶滅を免れた木...
- 0401005138
  
  熊本県立図書館
  
  作成日2023/01/13
  
  更新日2023/12/02
  
  質問
  
  あか牛（体が赤茶色）の写真が載っている本を探している。
  
  回答
  
  参考資料①⑦⑧を紹介した。
- 鳥県図20230009
  
  鳥取県立図書館
  
  作成日2023/07/18
  
  更新日2023/08/04
  
  質問
  
  アメリカにおける牛乳の消費量が減少傾向にあるのは本当か。
  
  回答
  
  ■インターネット情報・アメリカにおける牛乳乳製品の市場調査及び日本産乳製品に関する調査(（一社）日本乳業協会）　 https://www.nyukyou...
- 千県中千葉-2023-01
  
  千葉県立中央図書館
  
  作成日2023/05/27
  
  更新日2023/08/03
  
  質問
  
  鎌ケ谷市にあった「関牧場」について知りたい。
  
  回答
  
  【資料１】『千葉県畜産要覧』（畜産時代社　1957）　p117に「関牧場」があり、以下の情報が掲載されています。　場主：関正知、東葛飾郡鎌ケ谷村鎌ケ谷六...
- 徳郷２０１９０３１３
  
  徳島県立図書館
  
  作成日2019/03/29
  
  更新日2023/06/01
  
  質問
  
  徳島県の酪農の歴史についてわかるものはないか。特に明治ごろの酪農のはじまりについて知りたい。
  
  回答
  
  【Ａ】『徳島県郷土事典』　p.247-253「(6) 酪農」　酪農の始まりから現在まで解説。　明治15年から昭和19年、昭和25年から48年までの飼育頭...
- 0401004519
  
  熊本県立図書館
  
  作成日2022/01/27
  
  更新日2022/10/03
  
  質問
  
  卵料理がでてくる絵本をみたい。小学1年生～中学３年生を対象とした調理実習の導入に使いたい。
  
  回答
  
  参考資料を紹介した。
- 0000002344
  
  福井県立図書館
  
  作成日2021/12/16
  
  更新日2022/09/03
  
  質問
  
  福井県における動物感染症「豚コレラ」（豚熱）に関する新聞・雑誌記事や資料・文献を探しています。全国的な発生時期に合わせて、3つの年代に分けてお問い合わせしま...
  
  回答
  
  当館が把握する情報は、下記の通りです。なお、2010年以前の福井県関係新聞記事については、当館では「デジタルアーカイブ福井」以外では合理的検索できるものがあ...
- MYG-REF-220020
  
  宮城県図書館
  
  作成日2022/06/22
  
  更新日2022/08/28
  
  質問
  
  宮城県の旧鳴子町で「川渡の馬市」がいつ頃まで行われていたのか知りたいです。現在も「川渡家畜市場」は残っており，牛の品評会などは行われているようですが，軽種馬...
  
  回答
  
  1 下記のデータベースに関連する情報がありました。「一般社団法人全国肉用牛振興基金協会家畜市場データベースシステム」 URL https://nbafa...
- MYG-REF-210188
  
  宮城県図書館
  
  作成日2022/02/17
  
  更新日2022/03/11
  
  質問
  
  ・昭和10年から20年までの10年間分の宮城県における牛肉生産量・全国的にどのくらいの位置にいたか（全国第○位など）を知りたい。掲載されている資料を教え...
  
  回答
  
  1 昭和10年から20年までの10年間分の宮城県における牛肉生産量について (1)下記資料に，昭和8年から昭和12年までの牛肉生産量が成牛・犢牛別に掲載されて...
- 前ページ
- 1
- 2
- 3
- 4
- 次ページ