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[検索対象] "全館" AND [NDC] "596"

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検索結果 65件中 1から25件を表示
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- R1014603
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2024/06/14
  
  更新日2024/10/04
  
  質問
  
  コロンビアで「ティント」と呼ばれるコーヒーはどのようなものか。
  
  回答
  
  次の資料が見つかった。名称の由来、作り方、飲み方、味などについて記載がある。　...
- 6001062036
  
  大阪府立中央図書館
  
  作成日2023/08/30
  
  更新日2023/11/22
  
  質問
  
  イタドリの食べ方が知りたい。
  
  回答
  
  以下の資料にイタドリの調理法について記載がありました。・『山里の食べもの誌』...
- 埼久-2022-078
  
  埼玉県立久喜図書館
  
  作成日2021/08/18
  
  更新日2023/08/25
  
  質問
  
  埼玉県内または全国のグルテンフリー商品、米粉の需要について、近年の動向を知りたい...
  
  回答
  
  関連する記述がある以下の資料、情報を紹介した。 1　図書『業種別審査事...
- 6001060574
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2023/03/24
  
  更新日2023/04/20
  
  質問
  
  昭和の初めころ、阪急百貨店で食べられたという「ソーライス」とはどのような食べもの...
  
  回答
  
  次の資料に記載がある。 ■『小林一三：時代の十歩先が見えた男』（北康利/著　P...
- 6001060432
  
  大阪府立中之島図書館
  
  作成日2023/03/24
  
  更新日2023/03/30
  
  質問
  
  昔、阪急百貨店の食堂でスッポンの吸物がついたお弁当があったらしい。この弁当につい...
  
  回答
  
  次の資料に記載がある。 ■『私の人生観』（小林一三/著　要書房　1952）「...
- 大分県立調査－２０２２－００１
  
  大分県立図書館
  
  作成日2022/09/06
  
  更新日2023/03/29
  
  質問
  
  1800～1920年代頃までの、ジビエの調理方法が分かる資料を見たい。
  
  回答
  
  下記資料【１】～【３】にジビエ料理に関する記述があった。【１】『おおいた...
- 埼久-2022-079
  
  埼玉県立久喜図書館
  
  作成日2021/08/18
  
  更新日2023/03/09
  
  質問
  
  グルテンフリー商品を販売している店や扱っている店が増えているか知りたい。
  
  回答
  
  関連する記述や店舗を紹介する記事のあった雑誌記事、インターネット情報を紹介した。...
- 埼久-2022-081
  
  埼玉県立久喜図書館
  
  作成日2021/08/18
  
  更新日2023/03/09
  
  質問
  
  小麦アレルギーの人がどれくらいいるか、ここ10年くらいの数値が知りたい。
  
  回答
  
  継続して実施されている食物アレルギーの調査は見つからなかったが、範囲や年齢を絞っ...
- 埼久-2022-080
  
  埼玉県立久喜図書館
  
  作成日2021/08/18
  
  更新日2023/03/09
  
  質問
  
  ここ10年くらいの、グルテンフリー製品の認知度が知りたい。
  
  回答
  
  認知度の調査結果が掲載されている以下の雑誌論文やインターネット情報を紹介した。 ...
- 千県中児童-2022-02
  
  千葉県立中央図書館
  
  作成日2021/04/18
  
  更新日2022/11/12
  
  質問
  
  よもぎを摘む時に参考になる本、特に間違えやすい草があれば見分けるための児童書を探...
  
  回答
  
  次の資料を提供した。【資料1】『楽しい草つみ花つみクッキング　1　草と花のカ...
- 0401004519
  
  熊本県立図書館
  
  作成日2022/01/27
  
  更新日2022/10/03
  
  質問
  
  卵料理がでてくる絵本をみたい。小学1年生～中学３年生を対象とした調理実習の導...
  
  回答
  
  参考資料を紹介した。
- 鳥県図20210020
  
  鳥取県立図書館
  
  作成日
  
  更新日2022/03/31
  
  質問
  
  工場での酢の作り方について、なるべく詳しい工程が載っている児童書を探している。
  
  回答
  
  ■図書【工程が比較的詳しく書かれている】・『すがたをかえる食べもの　２　...
- 0401003286
  
  熊本県立図書館
  
  作成日2021/07/15
  
  更新日2022/03/25
  
  質問
  
  スッポンの養殖方法が書かれている本が見たい。
  
  回答
  
  参考文献を紹介した。
- 千県中新聞-2021-01
  
  千葉県立中央図書館
  
  作成日2019/08/01
  
  更新日2021/12/26
  
  質問
  
  竹岡式ラーメンの発祥について知りたい。いつ頃から作られ、話題になっていたのか...
  
  回答
  
  以下の資料をご紹介した。【資料１】「＜千葉ラーメンの達人たち＞１４　ラーメン...
- 中央-2021-37
  
  東京都立中央図書館
  
  作成日2019/03/12
  
  更新日2021/12/17
  
  質問
  
  もみじ饅頭が生まれたきっかけについて知りたい。伊藤博文が関係していると聞いた。
  
  回答
  
  都立図書館蔵書検索をキーワード＜菓子×じてん＞で検索し、ヒットした資料を中心に調...
- 島根参2021-015
  
  島根県立図書館
  
  作成日2021/01/20
  
  更新日2021/11/02
  
  質問
  
  煎茶（日本茶）を飲むだけではなく、茶葉の活用法がのっている本を探しています。
  
  回答
  
  当館所蔵資料より、以下の資料を紹介。【資料1】『茶の絵本（つくってあそぼ...
- 島根参2021-008
  
  島根県立図書館
  
  作成日
  
  更新日2021/08/11
  
  質問
  
  栗を使った料理の作り方がわかる本を探しています。
  
  回答
  
  当館所蔵資料より、以下の資料を紹介。【資料1】『どんぶり・雑炊・おこわ（...
- 694
  
  兵庫県立図書館
  
  作成日2020/12/06
  
  更新日2021/06/17
  
  質問
  
  全国の農産物（野菜、果物）の出荷量5位までの都道府県について、どんなブランド名の...
  
  回答
  
  下記の資料を紹介した。 ①『日本の農業　ポプラディア情報館』　石谷　孝佑　...
- 埼熊-2020-087
  
  埼玉県立久喜図書館
  
  作成日2020/09/12
  
  更新日2021/06/08
  
  質問
  
  薬膳料理、薬膳レストランの市場動向について知りたい。
  
  回答
  
  以下のインターネット情報を紹介した。《ノートルダム清心女子大学学術機関リ...
- 0000001943
  
  福井県立図書館
  
  作成日2021/03/23
  
  更新日2021/03/25
  
  質問
  
  鳥（鴨）をとったときに、鴨を解体処理したい。解体処理のやり方が書かれた本
  
  回答
  
  【回答資料】ジビエ　解体　等でOPACを検索 1.神谷英生∥著. ...
- 鳥県図20200023
  
  鳥取県立図書館
  
  作成日
  
  更新日2021/03/12
  
  質問
  
  麦茶の作り方（麦を炒るところから）が載っている本。自由研究の参考にしたいので、子...
  
  回答
  
  ■図書次の２冊に麦を炒る工程が掲載されている。・『すがたをかえる食べもの...
- 岩手-335
  
  岩手県立図書館
  
  作成日2019/01/21
  
  更新日2020/08/22
  
  質問
  
  納豆汁の起源について知りたい。また岩手の郷土料理に納豆汁はあるか。
  
  回答
  
  納豆(糸引納豆)は室町時代から文献上に現われ、江戸時代には一般庶民にも広まったと...
- 埼熊-2017-114
  
  埼玉県立久喜図書館
  
  作成日2017/10/13
  
  更新日2020/04/09
  
  質問
  
  家庭菜園で取れた野菜の加工、販売に関して必要な申請・法令等について知りたい。
  
  回答
  
  以下の資料と情報を紹介した。 1　図書『業種別審査事典　第1巻（1001→...
- 0401000990
  
  熊本県立図書館
  
  作成日2019/07/22
  
  更新日2020/03/25
  
  質問
  
  大豆について、料理や生産量を調べたい。
  
  回答
  
  自館所蔵資料から、以下の4冊の資料を紹介した。 ①『大豆まるごと図鑑』 ...
- 愛知県図-03150
  
  愛知芸術文化センター愛知県図書館
  
  作成日
  
  更新日2020/01/22
  
  質問
  
  イノシシの解体方法が知りたい。できれば写真やイラストがあり、分かりやすいものが良...
  
  回答
  
  イノシシの解体方法が載っている当館所蔵資料として、『ジビエ解体・調理の教科書...
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