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[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"

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検索結果 7件中 1から7件を表示
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- 県立長野-24-212
  
  県立長野図書館
  
  作成日2025/02/20
  
  更新日2025/03/22
  
  質問
  
  蕎麦切りの発祥は信濃国本山宿と聞いた。その当時、どんな蕎麦つゆで食べていたのか知りたい。
  
  回答
  
  蕎麦切りの発祥に伴い、その時にどのような味付けでたべたのか明確に記されたものは確認できなかった。　参考として次の資料を紹介した。・『塩尻市誌第2巻歴史』塩尻市...
- 9000041988
  
  山梨県立図書館
  
  作成日2023/03/01
  
  更新日2024/03/07
  
  質問
  
  武田信玄がほうとうを陣中食として広めたと聞いた。それについて書かれた資料があるか。
  
  回答
  
  『山梨の郷土食』（依田萬代／著編集代表　山梨日日新聞社　2007年）p.6には、「戦国時代の武将武田信玄が食糧難の折、将兵の意気を高めるために作らせ、米作困難な...
- 2014011
  
  富山県立図書館
  
  作成日2014/05/29
  
  更新日2015/03/02
  
  質問
  
  富山の「あやめだんご」の由来を知りたい。富山県立図書館の郷土データベースで検索すると、 H13.5.19の北日本新聞夕刊に記事があったが、他にもないか？
  
  回答
  
  北日本新聞で確認すると、富山市の石谷もち店の説が載っていた。それによると、アヤメの花が咲く頃に合わせるように売り出され、富山の初夏の風物詩だった。また、...
- 島根郷2014-06-001
  
  島根県立図書館
  
  作成日2014/06/06
  
  更新日2014/09/26
  
  質問
  
  島根県では法事のときにパンを配る風習があると聞いた。その起源について知りたい。
  
  回答
  
  当館所蔵資料をあたってみたが、記述がある資料は見つからなかった。インターネットで「法事　あんぱん」で検索したところ、いくつか話題として取り上げているもの...
- 埼浦-2014-003
  
  埼玉県立久喜図書館
  
  作成日2014/04/12
  
  更新日2014/07/29
  
  質問
  
  埼玉県内の一般家庭におけるクリーニング代の支出を、できれば市町村単位・郡単位で知りたい。
  
  回答
  
  さいたま市のデータは見つかったが、他の市町村のものは見つからなかった。《総務省　家計調査　家計支出編》　　　（http://www.e-stat.go....
- 島根郷2011-08-001
  
  島根県立図書館
  
  作成日2011/08/30
  
  更新日2014/02/22
  
  質問
  
  いがもち（別名：花もち、ひなもち）の由来や歴史について知りたい。
  
  回答
  
  資料1：ｐ40～ｐ41「いがもちは、ひな祭りに必ずつくるだんごもちである。」とあり、あとは作り方の記載のみあり。資料2：ｐ68～ｐ69「昔の家庭は親子でオヒ...
- 福井県図-20110408
  
  福井県立図書館
  
  作成日2011/04/08
  
  更新日2011/06/15
  
  質問
  
  福井県では鶏肉の消費が多く、ひね鳥（親鳥）をよく食べると聞いた。次の3点を知りたい。 (1) 福井ではひね鳥（鶏肉）を多く食べているのか。 (2) どう...
  
  回答
  
  (1) 　『家計調査概要福井市の家計平成２１年』によると、全国51市中、鶏肉（生鮮肉）は20位だが、やきとり（調理食品）は1位 (2)　不明 (3) 郷...
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