レファレンス協同データベース


水戸中2016-017	2009年08月16日　水戸市立中央図書館　　2020年02月16日
質問徳川吉宗が牛を飼って、白牛酪というものを作っていたらしい。クイズ番組の問題にした.... 回答「牛乳と日本人」雪印乳業株式会社広報室編　新宿書房　1988刊　に記述あり。ｐ1....
愛知県図-03150	愛知芸術文化センター愛知県図書館　　2020年01月22日
質問イノシシの解体方法が知りたい。できれば写真やイラストがあり、分かりやすいものが良.... 回答イノシシの解体方法が載っている当館所蔵資料として、『ジビエ解体・調理の教科書』....
tr578	2018年12月01日　栃木県立図書館　　2019年12月31日
質問栃木県の乳業、酪農業について広く調べたい。回答以下の資料に掲載を確認しました。・『南那須町酪農史』（南那須町酪農組合／編、出....
20191107-1	2019年11月07日　近畿大学中央図書館　　2019年12月24日
質問和牛の輸出について知りたい。回答以下の資料が見つかった。和牛と国産牛は異なる。和牛の輸出が記載された資料を中心に....
M19011009404767	2019年01月08日　岡山県立図書館　　2019年12月19日
質問ナチュラルチーズの食べ頃の状態が、種類ごとに説明された資料はあるか回答ナチュラルチーズを種類ごとにまとめて解説した資料には以下のものがある。 ①『チー....
M14022017566366	2014年02月04日　岡山県立図書館　　2019年12月19日
質問動物の解体方法を知りたい。解体の仕方が順を追って載っている本があるか。回答「食肉に関わる仕事」（ほるぷ出版）のｐ81-83「食肉センタースタッフの仕事ぶり....
M08030615465054	岡山県立図書館　　2019年12月19日
質問どうやってウインナー・ソーセージを作るのですか。回答『つくってあそぼう8 ソーセージの絵本』では、「ソーセージのつくり方の手順」の章....
島根参2019-01-001	2019年01月09日　島根県立図書館　　2019年01月29日
質問しまね和牛が和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を取ったのはいつですか。それと、最近の.... 回答 ◆以下の資料に、全国和牛能力共進会第1回（昭和41年）～第8回（平成14年）の島....
6001033745	2018年08月11日　大阪府立中央図書館　　2018年10月14日
質問牛乳を主に使う料理レシピを探している。回答「牛乳」「ミルク」「レシピ」「料理」「NDC596」等のキーワードで検索、および....
9484	2009年02月05日　香川県立図書館　　2018年08月08日
質問こんな食品にはこんな栄養が含まれている、みたいなことがわかりやすく書かれた本はな.... 回答（2013/10追記）・栄養「こつ」の科学カラダと健康の疑問に答える佐....
0131224186	2015年05月15日　高崎市立中央図書館　　2018年07月18日
質問高崎ハムについて資料はあるか回答 “高崎ハム”は、地場産業として発展した農民資本による食肉加工会社です。昭和初....
6000040505	2018年06月06日　豊中市立図書館　　2018年07月10日
質問乳製品の輸入について調べたい。関税を撤廃した場合の経済効果や損失について、数的.... 回答・外務省　「包括的経済連携に関する基本方針」資料２「ＥＰＡに関する各種試算」....
所沢本-2018-009	2015年07月02日　所沢市立所沢図書館　　2018年06月28日
質問ニワトリの卵には、白玉や赤玉があるが、どうして色が違うのか知りたい。回答以下の資料に記述があります。　〇『食育にやくだつ食材図鑑 4』ポプラ社　20....
茨城-2017-201	2018年01月14日　茨城県立図書館　　2018年05月09日
質問乳牛の乳（乳房）の数はいくつか。回答牛の乳房（乳頭）は４つ。
6001028582	2017年11月20日　大阪府立中央図書館　　2018年01月15日
質問ヨーグルトの家庭での消費量の推移がわかる資料はないか。回答基本的に、日本の政府統計では、正確な消費量は出すことが難しいようです。2人以上世....
千県中参考-2017-15	2017年08月19日　千葉県立中央図書館　　2017年12月10日
質問最近牛肉のセーフガード（緊急輸入制限）が発動されたが、オーストラリアは対象外にな.... 回答財務省の資料によると、「豪州産牛肉については、関税暫定措置法第7 条の5 に規定....
C2017口頭1003	2017年10月02日　国立国会図書館（National Diet Library）　　2017年10月19日
質問東京オリンピックが行われた頃、すき焼きは高級品だったと聞いたことがあります。昭和.... 回答調べ方案内「生活・消費に関する統計」（https://rnavi.ndl.go.....
福郷-011	2012年10月09日　福岡県立図書館　　2017年03月25日
質問明治30年代の福岡県の牛乳の生産量、生産量が多い市郡がわかる資料がないか。回答『福岡県統計書』の明治30年から明治39年までを確認する。・明治30年、31年....
福参-1031	2016年04月05日　福岡県立図書館　　2016年12月21日
質問木の枠を使ったチーズの作り方を写真で見たい。回答インターネットや図書資料で調査したが、見つからなかった。参考資料1『チーズの....
いわき総合-一般２９６	2016年08月23日　いわき市立いわき総合図書館　　2016年11月08日
質問日本人は卵を生で食べる習慣があるが、これは海外では珍しいそうです。日本ではいつ頃.... 回答安土桃山時代に、はじめて日本料理のなかに卵が取り入れられ、江戸時代には、人々の嗜....
6000028382	2016年07月02日　豊中市立図書館　　2016年09月27日
質問バターとマーガリンについて成分や栄養価値などについてまとめるための資料を紹介して.... 回答食品、食品工業、医学、畜産製造等の棚へ行き、資料を見ていただいた。 CiNii....
埼熊-2016-034	2015年09月11日　埼玉県立久喜図書館　　2016年09月06日
質問ニワトリの卵を何と呼ぶか、日本全国の例を知りたい。回答以下の資料にニワトリの卵の呼び方について記述があった。『現代日本語方言大辞典....
20050228-2	2005年02月28日　近畿大学中央図書館　　2016年08月25日
質問ヨーロッパにおける豚肉の消費量に関する統計を探している。回答下記の統計がネット上で公開されている。年報　畜産　海外編　2015年度資料編....
6000025161	2015年11月19日　豊中市立図書館　　2015年12月03日
質問卵についてグループ学習をしている。にわとりの卵とサルモネラ菌による食中毒について.... 回答食品衛生や細菌学の書架から下記の資料をご覧いただいた。
吹-60-2015-008	2015年01月07日　吹田市立中央図書館　　2015年10月26日
質問「死んでくれてありがとう」という題の絵本を借りたい。作者、出版社等わからない。回答『しんでくれた』（谷川俊太郎/詩　塚本やすし/絵　佼成出版社　2014.4）


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