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検索結果一覧

[検索対象] "全館" AND [NDC] "648"
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検索結果 60件中 1から 25件を表示
蒲郡ー2020-03212-般

 2020年03月22日 蒲郡市立図書館  2020年06月03日

質問
沖縄の「アグー豚」は中国から14世紀に渡来したそうだが、「アグー豚」と呼ばれる以....
回答
台湾語でいう「豚」の発音「ti 又 tu 豬」が近いかも知れないが、14世紀にそ....
徳参20170703

 2017年07月26日 徳島県立図書館  2020年04月10日

質問
店で売っている色々な種類の卵(鶏卵)の殻の堅さは、なぜ異なるのか。
回答
A.『食卵の科学と利用』佐藤泰/著 地球社 1980.2  p.126-129 ....
M19011009404767

 2019年01月08日 岡山県立図書館  2020年03月28日

質問
ナチュラルチーズの食べ頃の状態が、種類ごとに説明された資料はあるか
回答
ナチュラルチーズを種類ごとにまとめて解説した資料には以下のものがある。 ①『チー....
M14022017566366

 2014年02月04日 岡山県立図書館  2020年03月28日

質問
動物の解体方法を知りたい。解体の仕方が順を追って載っている本があるか。
回答
「食肉に関わる仕事」(ほるぷ出版)のp81-83「食肉センタースタッフの仕事ぶり....
M08030615465054

  岡山県立図書館  2020年03月28日

質問
どうやってウインナー・ソーセージを作るのですか。
回答
『つくってあそぼう8 ソーセージの絵本』では、「ソーセージのつくり方の手順」の章....
0401001414

 2019年12月01日 熊本県立図書館  2020年03月25日

質問
食育に関する絵本、命をいただくこと等がわかる絵本を教えて欲しい。
回答
自館所蔵の3冊を紹介した。
中央-2019-30

 2020年01月26日 東京都立中央図書館  2020年03月17日

質問
鶏肉の中国、タイ、フィリピンからの輸入量を知りたい。できるだけ新しい情報が良い。
回答
都立図書館の蔵書検索等を<統計><農林水産省><貿易><食肉><畜産>等のキーワ....
中野1276

 2018年07月02日 中野区立中央図書館  2020年03月03日

質問
小学生にブタのクイズを出したいのだが、参考になる本はないか。
回答
【資料1】『ブタの絵本』(480/ヨ) 【資料2】『コツがまるわかり!生き物の飼....
水戸中2016-017

 2009年08月16日 水戸市立中央図書館  2020年02月16日

質問
徳川吉宗が牛を飼って、白牛酪というものを作っていたらしい。クイズ番組の問題にした....
回答
「牛乳と日本人」雪印乳業株式会社広報室編 新宿書房 1988刊 に記述あり。p1....
愛知県図-03150

  愛知芸術文化センター愛知県図書館  2020年01月22日

質問
イノシシの解体方法が知りたい。できれば写真やイラストがあり、分かりやすいものが良....
回答
イノシシの解体方法が載っている当館所蔵資料として、 『ジビエ解体・調理の教科書』....
tr578

 2018年12月01日 栃木県立図書館  2019年12月31日

質問
栃木県の乳業、酪農業について広く調べたい。
回答
以下の資料に掲載を確認しました。 ・『南那須町酪農史』(南那須町酪農組合/編、出....
20191107-1

 2019年11月07日 近畿大学中央図書館  2019年12月24日

質問
和牛の輸出について知りたい。
回答
以下の資料が見つかった。和牛と国産牛は異なる。和牛の輸出が記載された資料を中心に....
島根参2019-01-001

 2019年01月09日 島根県立図書館  2019年01月29日

質問
しまね和牛が和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を取ったのはいつですか。それと、最近の....
回答
◆以下の資料に、全国和牛能力共進会第1回(昭和41年)~第8回(平成14年)の島....
6001033745

 2018年08月11日 大阪府立中央図書館  2018年10月14日

質問
牛乳を主に使う料理レシピを探している。
回答
「牛乳」「ミルク」「レシピ」「料理」「NDC596」等のキーワードで検索、および....
9484

 2009年02月05日 香川県立図書館  2018年08月08日

質問
こんな食品にはこんな栄養が含まれている、みたいなことがわかりやすく書かれた本はな....
回答
(2013/10追記) ・栄養「こつ」の科学 カラダと健康の疑問に答える 佐....
0131224186

 2015年05月15日 高崎市立中央図書館  2018年07月18日

質問
高崎ハムについて資料はあるか
回答
“高崎ハム”は、地場産業として発展した農民資本による食肉加工会社です。 昭和初....
6000040505

 2018年06月06日 豊中市立図書館  2018年07月10日

質問
乳製品の輸入について調べたい。 関税を撤廃した場合の経済効果や損失について、数的....
回答
・外務省 「包括的経済連携に関する基本方針」 資料2「 EPAに関する各種試算」....
所沢本-2018-009

 2015年07月02日 所沢市立所沢図書館  2018年06月28日

質問
ニワトリの卵には、白玉や赤玉があるが、どうして色が違うのか知りたい。
回答
以下の資料に記述があります。  〇『食育にやくだつ食材図鑑 4』 ポプラ社 20....
茨城-2017-201

 2018年01月14日 茨城県立図書館  2018年05月09日

質問
乳牛の乳(乳房)の数はいくつか。
回答
牛の乳房(乳頭)は4つ。
6001028582

 2017年11月20日 大阪府立中央図書館  2018年01月15日

質問
ヨーグルトの家庭での消費量の推移がわかる資料はないか。
回答
基本的に、日本の政府統計では、正確な消費量は出すことが難しいようです。2人以上世....
千県中参考-2017-15

 2017年08月19日 千葉県立中央図書館  2017年12月10日

質問
最近牛肉のセーフガード(緊急輸入制限)が発動されたが、オーストラリアは対象外にな....
回答
財務省の資料によると、「豪州産牛肉については、関税暫定措置法第7 条の5 に規定....
C2017口頭1003

 2017年10月02日 国立国会図書館(National Diet Library)  2017年10月19日

質問
東京オリンピックが行われた頃、すき焼きは高級品だったと聞いたことがあります。昭和....
回答
調べ方案内「生活・消費に関する統計」(https://rnavi.ndl.go.....
福郷-011

 2012年10月09日 福岡県立図書館  2017年03月25日

質問
明治30年代の福岡県の牛乳の生産量、生産量が多い市郡がわかる資料がないか。
回答
『福岡県統計書』の明治30年から明治39年までを確認する。 ・明治30年、31年....
福参-1031

 2016年04月05日 福岡県立図書館  2016年12月21日

質問
木の枠を使ったチーズの作り方を写真で見たい。
回答
インターネットや図書資料で調査したが、見つからなかった。 参考資料1『チーズの....
いわき総合-一般296

 2016年08月23日 いわき市立いわき総合図書館  2016年11月08日

質問
日本人は卵を生で食べる習慣があるが、これは海外では珍しいそうです。日本ではいつ頃....
回答
安土桃山時代に、はじめて日本料理のなかに卵が取り入れられ、江戸時代には、人々の嗜....
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