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[検索対象] "全館" AND [NDC] "628"


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検索結果　22件中　1から　22件を表示


M14091215169182	2014年09月10日　岡山県立図書館　　2022年11月22日
質問梅干しの酸度が知りたい。回答『日本の伝統食品事典』、『漬物入門』によると、梅干しの酸度は、3～5％と記載があ....
滋2020-0014	2020年10月02日　滋賀県立図書館　　2020年11月26日
質問滋賀県での干瓢の生産に関する歴史について知りたい。滋賀県では、農林水産省の「地域.... 回答滋賀県での干瓢生産の歴史は長く、『日本の食生活全集25 聞き書き滋賀の食事』....
2019.9-5	2018年11月09日　福岡市総合図書館　　2019年10月05日
質問京都府のつけもの「すぐき漬」と長野県のつけもの「すんき漬」は名前が似ていて共に乳.... 回答調査の結果、両者の関連についての資料はえられなかった。 ■すぐき漬「すぐき菜....
5087451	2019年07月09日　国立国会図書館（National Diet Library）　　2019年08月21日
質問ブルガリアで行われているダマスクローズの栽培と収穫の様子や、ローズジャムへの加工.... 回答ご照会の事項について、「ブルガリアでのダマスクローズの栽培と収穫」および「ローズ....
榴2017-事例02	仙台市民図書館　　2019年04月02日
質問青菜（せいさい）の漬け物の作り方が知りたい。回答「青菜（せいさい）」とは、ヤマガタセイサイという高菜の一種で、山形県の特産野菜 ....
香芝20181122	2018年11月22日　香芝市民図書館　　2019年02月19日
質問干し柿にするにはどれくらいの期間、外に干せばよいか回答１ヶ月半～２か月。『干し柿』西村豊著　あかね書房　に掲載。ただし、この本は後....
20516	2018年04月12日　香川県立図書館　　2019年01月13日
質問さくら茶を作りたいので桜の花びらの塩漬けのレシピを確認したい。特に花びらを洗うの.... 回答・美味しい櫻　食べる桜・見る桜・知る桜　平出眞／編著　旭屋出版　２０１６．２　....
R1001382	2018年12月01日　佐世保市立図書館　　2019年01月04日
質問柿のしぶの抜き方を知りたい。回答下記資料を紹介　・『カキの絵本』まつむらひろゆき／へん農山漁村文化協会 ....
20141207	2014年12月07日　佐賀市立図書館　　2018年12月08日
質問干し柿の作り方の絵本がないか。干し柿の作り方が絵やイラストで分かりやすく紹介され.... 回答６類と絵本から『おいしいほしがき』『干し柿』を提供した。
R1001379	2018年11月28日　佐世保市立図書館　　2018年11月30日
質問柿を使った料理のレシピが載っている本がないか。回答下記資料を紹介しました。　・『柿づくし』浜崎貞弘／著　農山漁村文化協会　20....
2000-01-489	2018年03月31日　小平市中央図書館　　2018年05月22日
質問桜湯の桜の種類は何か？なぜ祝い事に使われるのか？回答 ①『日本大百科全書10』p97　②『たべもの日本史総覧』(桜漬)p158　③『飲....
R1001287	2018年04月08日　佐世保市立図書館　　2018年05月09日
質問プランターで育てられて、便秘に効く野菜を調べたい。回答参考資料を提供しました。　（ニラ・ミズナ・ホウレンソウ・オクラ）
6000037901	2017年12月17日　豊中市立図書館　　2018年04月22日
質問完全甘柿と、不完全甘柿があると聞いたが、そのことについて調べたい。不完全甘柿を.... 回答完全甘柿、不完全甘柿については、『柿づくし』（農山漁村文化協会）『カキ・キウイ....
堺－２０１７－０４９	2006年11月01日　堺市立中央図書館　　2018年03月23日
質問しぶ柿のしぶの抜き方を知りたい。回答「健康食　柿（手作り日本食シリーズ）」（農文協）P.51に、「渋柿の食べ方と利用....
千県中参考-2017-32	2017年12月22日　千葉県立中央図書館　　2018年03月13日
質問（１）干しブドウと（２）生果ブドウがいつ頃、どのような法令により輸入自由化された.... 回答「コトバンク」（https://kotobank.jp/）内「自動承認制度」（『....
小野28－136	2016年12月09日　小野市立図書館　　2017年02月02日
質問ゆずのジャムの作り方が書いてある本はないか。回答 ①『柚子』　中村　成子／著　メディクス ②『柚子のある暮らし』　中村　成子／著　....
中央－１－００１０１４	2016年06月05日　さいたま市立中央図書館　　2016年08月16日
質問かんぴょうに特化した本はあるか。回答以下の資料を紹介した。 (1)『安定多収私のかんぴょうつくり』野沢要次／著　上....
A0016	2009年12月03日　東京学芸大学学校図書館運営専門委員会　　2014年12月14日
質問保存食品、加工食品について児童向けに書かれた本はないか？（小学校高学年家庭科の.... 回答下記の保存食・加工食の本を紹介した。『保存食のはなし』（人間の知恵９）（久繁....
ｒ139	2012年04月25日　栃木県立図書館　　2012年10月28日
質問干しブドウの栄養素や加工の仕方について、分かりやすい本が見たい。回答　以下の資料から関連情報を確認することができました。 ○栄養素について・『五訂....
DR20041000850	2006年04月02日　成田市立図書館　　2011年03月31日
質問大根を栽培する時の労力（人員数、時間数、経費など）が知りたい。回答農林水産省HPの統計情報から「農林水産統計データ」→「分野別分類」→「農家の所得....
青山学院大学本館-１２	2008年01月11日　青山学院大学図書館　　2008年01月11日
質問 ①Tudor Rose (York-and-Lancaster Rose) とい.... 回答 ①GoogleなどでYork and Lancaster Roseを検索するとカ....
埼久-2005-035	2005年06月10日　埼玉県立久喜図書館　　2007年08月15日
質問腐葉土の作り方がわかりやすく書かれている資料が見たい。回答以下の資料を紹介した。「最新菊づくり小百科」（県内公共図）に詳しい手順あり。『花....


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