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    NDC
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    内容種別
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    解決/未解決
    館種
    [検索対象] "全館" AND [NDC] "588"
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    検索結果 595件中 1から 25件を表示
    184

      尼崎市立歴史博物館 地域研究史料室 “あまがさきアーカイブズ”  2021年02月27日

    質問
    尼崎地域の樽菰生産の歴史を知りたい
    回答
    江戸時代、主として現尼崎市域の北東部、猪名川流域の農村で、農閑期の副業として樽巻....
    中央-2009-09

     2009年01月27日 東京都立中央図書館  2021年02月25日

    質問
    (1)飲料の自動販売機の設置数、売上高を地域別、企業別に知りたい。(2)自動販売....
    回答
    (1)については、全国レベルの数値等はわかったが、地域別の数値は見当たらなかった....
    中央-2016-09

     2016年04月19日 東京都立中央図書館  2021年02月25日

    質問
    1 国内の食堂で最初にホットケーキが供されたのはいつか。 2 国内で最初にホット....
    回答
    <ホットケーキ><プレミックス>などをキーワードに、都立DBおよび「雑誌記事索引....
    県立長野-20-079

     2020年07月31日 県立長野図書館  2021年02月25日

    質問
    明治から大正期にかけて、長野県内で造り酒屋を営んでいた丸山姓の家はあるか。
    回答
    丸山姓の造り酒屋はつぎのとおり。 『長野県酒造誌 大正14年』 長野県酒造組合....
    1363

     2017年11月08日 伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」  2021年02月16日

    質問
    世界中のチョコを食べまくりたい!参考になる資料はありますか。
    回答
    ■イベント担当者が選んだ本 ・『チョコレートだいすき』ひさかたチャイルド 200....
    6001048109

     2021年01月08日 大阪府立中之島図書館  2021年02月11日

    質問
    スーパーなどで販売されている、お菓子の「パイ」のシェアや市場規模が知りたい。
    回答
    以下の資料やWEB情報を紹介した。 『日本マーケットシェア事典 2020年版』....
    6001048070

     2020年09月04日 大阪府立中之島図書館  2021年02月11日

    質問
    食品卸の業界情報や動向が掲載されている資料がみたい。
    回答
    以下の資料やWEB情報を紹介した。 『業種別審査事典 第1巻 第14次』 (金....
    6001023457

     2020年11月25日 大阪府立中之島図書館  2021年02月11日

    質問
    昆虫食の市場について知りたい。
    回答
    以下の図書や雑誌記事、WEB情報を紹介した。 <図書> 『フロネシス 18号 ....
    edo2006-02

     2006年02月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2021年02月10日

    質問
    バレンタインデーの起源について。
    回答
     2月14日は、『日本キリスト教歴史大事典』(教文館,1988年,1903/1/....
    3101934

     2021年01月18日 荒川区立中央図書館  2021年02月09日

    質問
    明治20年頃に日暮里にあったビール工場について書かれた資料(もしくは地図)が見た....
    回答
    (1) 『サッポロビール120年史』p.195に「東京・日本橋町の洋酒問屋近藤利....
    広県図2020057

     2020年07月08日 広島県立図書館  2021年02月09日

    質問
    広島市に本社がある田中食品株式会社の商品「旅行の友」について,大正~昭和(戦前)....
    回答
     まず,当館で契約している新聞記事データベース『聞蔵Ⅱ』(朝日新聞)とCD-RO....
    京歴-539

     2020年01月10日 京都府立京都学・歴彩館  2021年02月04日

    質問
    昭和17(1942)年に京都府によって指定された「和生菓子特殊銘柄品」に含まれる....
    回答
    『京都府公報』(①)昭和17年12月11日号外の告示1404号によると、白外良の....
    2020-事例16

      仙台市民図書館  2021年01月16日

    質問
    山形市の霞城公園にある最上義光公騎馬像は、誰が制作し、制作にどのくらいかかったの....
    回答
    山形市銅町出身の工芸家・西村忠氏の制作で、株式会社でん六創業者鈴木伝六氏が197....
    中野1016

     2018年03月18日 中野区立中央図書館  2021年01月15日

    質問
    空海が日本にもたらした食べ物や飲み物があったら知りたい。伝承でもよい。
    回答
    せんべいと茶について、空海に関連し記載されている以下の資料がございました。 1....
    兵尼2020-32

     2020年08月01日 尼崎市立中央図書館  2021年01月14日

    質問
    「どら焼き」の起源について調べたい。
    回答
    以下の所蔵資料を提示、利用方法を案内しました。 (1)『たべもの起源事典』(東....
    埼久-2020-001

     2019年02月21日 埼玉県立久喜図書館  2021年01月07日

    質問
    メチルアルコールが含まれた飲料について記述のある資料がみたい。
    回答
    下記の資料を提供した。 『密造酒の歴史』(ケビン・R・コザー著 田口未和訳 原....
    中央-2020-13

     2019年12月24日 東京都立中央図書館  2021年01月06日

    質問
    ユネスコ世界無形文化遺産に登録されたジョージアのクヴェヴリワインを造っている人は....
    回答
    都立図書館蔵書検索、インターネットをキーワード<ジョージア><ワイン><wine....
    6001047809

     2020年12月17日 大阪府立中之島図書館  2020年12月29日

    質問
    スイーツや生洋菓子を路面店や百貨店で販売しているスイーツ(洋生菓子)店の市場規模....
    回答
    以下の図書やデータベース・WEB情報を紹介した。(【】は大阪府立図書館の請求記号....
    塩尻554

     2020年01月16日 塩尻市立図書館  2020年12月28日

    質問
    塩尻市のワインについての歴史の本はあるか?
    回答
    当館本館の「ワインコーナー」を案内。 塩尻市のワインに関する資料がまとめられてい....
    市川20200801-10

     2020年08月01日 市川市中央図書館  2020年12月24日

    質問
    梅干しが腐らない理由、なぜ塩を使うと腐らないのかが載っている児童向けの本はあるか....
    回答
    『考えてみよう!保存食と食品の安全』(山岡 寛人/[著] 草土文化 2003)p....
    愛知県図-03296

      愛知芸術文化センター愛知県図書館  2020年12月24日

    質問
    「ハニークーヘン」という名前で売られていたクッキーのようなお菓子のレシピが知りた....
    回答
     「ハニークーヘン」のレシピとして掲載されているものは当館では見つけることができ....
    M16081010083359

     2000年11月02日 岡山県立図書館  2020年12月19日

    質問
    吉備団子の起源を知りたい。
    回答
    ①によれば吉備団子は「地名の吉備を植物の黍にも関連させて、キビとモチ米を主原料に....
    M17090717287284

     2017年09月08日 岡山県立図書館  2020年12月19日

    質問
    ドライフルーツの起源と、おいしい作り方について書かれている児童書はあるか。
    回答
    ①には、「ドライフルーツは世界でも紀元前4,000年から作られていた。」とあり、....
    M15111517177318

     2015年11月03日 岡山県立図書館  2020年12月19日

    質問
    七味唐辛子の中身と来歴について知りたい。
    回答
    『食材健康大事典』によると、七味唐辛子は、「7種類のスパイスをブレンドした日本独....
    M15022110170246

     2014年12月05日 岡山県立図書館  2020年12月19日

    質問
    普通のしょうゆと減塩しょうゆの塩分はどのくらい違うのか。また、製法に違いはあるの....
    回答
    詳しい造り方は書かれていないが減塩しょうゆについて、『味噌・醤油入門』に「こいく....
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