レファレンス協同データベース


埼熊-2022-056	2021年04月13日　埼玉県立久喜図書館　　2023年03月22日
質問江戸時代初期の和菓子屋（特に庶民向けのもの）でどのような菓子が取り扱われていたか.... 回答以下の資料と情報を提供した。 1　江戸時代初期の庶民の菓子文化について記述があ....
中央-2022-24	2019年10月19日　東京都立中央図書館　　2023年03月21日
質問１　クリスマスの時期にブッシュ・ド・ノエルというケーキを見かけるが、その起源が知.... 回答都立図書館蔵書検索及び末尾に記載のデータベース類を、以下の件名（資料の主題を表す....
13	2022年12月27日　昭和館　図書室　　2023年03月19日
質問すいとんの作り方を知りたい。回答以下の資料を提供。『高等小学家事教科書　第一学年児童用（昭８年発行）』ｐ6....
相橋-R4-42	2022年09月19日　相模原市立橋本図書館　　2023年03月18日
質問都道府県別のおにぎり（ご当地おにぎり）やおにぎりの歴史について知りたい。回答 ①②を提供した。市内他館所蔵の③～⑦を紹介した。後日、⑧が見つかった。
6001060336	2023年03月04日　大阪府立中之島図書館　　2023年03月17日
質問昭和4年に開業した阪急百貨店の食堂で人気だったライスカレーの値段を知りたい。回答次の資料に記載があった。 ■『株式会社阪急百貨店25年史』（阪急百貨店社史編集....
埼久-2022-079	2021年08月18日　埼玉県立久喜図書館　　2023年03月09日
質問グルテンフリー商品を販売している店や扱っている店が増えているか知りたい。回答関連する記述や店舗を紹介する記事のあった雑誌記事、インターネット情報を紹介した。....
6001059651	2023年02月01日　大阪府立中央図書館　　2023年03月09日
質問「桜餅」について調べている。説明だけでなく作り方などもわかるものがいい。大人の本.... 回答以下の本を紹介。・『おだんご先生のおいしい!手づくり和菓子　春　わくわくおに....
6001059654	2023年02月01日　大阪府立中央図書館　　2023年03月09日
質問親子で韓国のおやつを作りたい（お菓子・スイーツ・デザート含む）。作り方が掲載され.... 回答おやつ、お菓子、スイーツ、デザートとして明確に掲載されているものとして、主に、次....
吹-70-2022-005	2022年02月20日　吹田市立中央図書館　　2023年03月01日
質問ひなあられの由来と歴史が知りたい。回答利用者に下記の資料を提供。 (1)『季節をたべる春の保存食・行事食』（濱田美里....
県立長野-22-195	2020年08月19日　県立長野図書館　　2023年02月27日
質問長野県を代表する粉物文化を知りたい。回答長野県を代表する粉物料理と書籍を紹介した。　都道府県庁所在地市と政令指定都市を....
0000202333	2022年11月06日　佐賀県立図書館　　2023年02月14日
質問茶粥の発祥について知りたい回答次の資料に記載がありました。 (1)『さぬき瀬戸の茶がいさん』　中西　史和　ほか....
名古屋市鶴-2022-009	2022年10月01日　名古屋市鶴舞中央図書館　　2023年02月14日
質問名古屋税関の約100年前の統計資料を調査したところ、輸入品一覧に「タピオカ」と記.... 回答１．約100年前（明治時代・昭和時代）のタピオカがどのように使用されていたか国....
2819	2020年11月03日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2023年02月09日
質問子ども（4歳と6歳）におはしの正しい持ち方を教えられる本はありますか。回答・『「小笠原流」はじめての礼法』前田紀美子/著　玉川大学出版部　1999年　　....
中央-郷-2022-0007	2023年01月07日　広島市立中央図書館　　2023年02月01日
質問昭和34年頃の広島のお好み焼店のお好み焼の価格を調べている。わかる資料を知りたい.... 回答資料①②③④から、昭和25年頃、35年頃のお好み焼の価格の記載が見つかりました。
3814	2023年01月06日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2023年01月27日
質問田舎饅頭の作り方が知りたい。回答・『絵でわかる基本の和菓子づくり』佐川進/制作　ジャパンクッキングセンター（20....
20220809-1	近畿大学中央図書館　　2022年12月23日
質問イヤイヤ期について知りたい。回答以下の資料がみつかった。＜ウェブサイト＞コトバンク　嫌嫌期 https:/....
大分県立郷土－２０１０－００５	2010年04月16日　大分県立図書館　　2022年11月24日
質問やせうまの由来について知りたい。昔から食べられているかどうか。回答由来ははっきりしない。平安の頃からと伝承されている。＜事後調査＞・由来とし....
牛久－1845	2022年04月09日　牛久市立中央図書館　　2022年11月24日
質問 NHKラジオ深夜便（2022年4月8日）の放送で聞いた人の著作が読みたい。作家で.... 回答 ○該当の人物は井形慶子氏と判明。井形慶子の著作を紹介。・『イギリス流輝く年の重....
大分県立郷土－２０２２－００７	2022年06月17日　大分県立図書館　　2022年11月10日
質問瀬戸内海沿岸部地域に伝わる「さつま」という料理について、 1. いつ頃から食べら.... 回答 ●1. の質問についていつ頃から食べられたかわからないとある資料や、佐伯藩の武....
2020-064	2020年12月21日　同志社大学今出川図書館　　2022年10月26日
質問 1929～1930（昭和4～5）年の夏の女物浴衣に使用されている柄の流行がわかる.... 回答以下のような資料がございました。（図書） ■和田博文監修『コレクション・モダ....
所沢本-2022-021	2020年03月06日　所沢市立所沢図書館　　2022年10月15日
質問かぼちゃと小豆を煮る料理をいとこ煮というが、なぜなのかを調べたい。回答以下の資料に記述があります。　〇『料理用語事典』大滝緑／編著真珠書院 200....
0401004192	2022年04月27日　熊本県立図書館　　2022年10月03日
質問呉汁について ①九州もしくは熊本の呉汁の作り方がのっている資料（貸出可）はな.... 回答 ①『日本の食生活全集 43　聞き書　熊本の食事』p47、『日本料理語源集』p23....
3023	2021年04月09日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2022年08月30日
質問郷土料理おやきのレシピ、材料のバリエーションが載っている本が知りたい。回答以下　質問者が貸出またはメモされて帰った資料。・『炊飯器で作るパンとケーキ』....
DAWNR040708	2022年07月10日　大阪府立男女共同参画・青少年センター(ドーンセンター)情報ライブラリー　　2022年08月23日
質問女性同士のルームシェアやシェアハウスの暮らしが描かれている本はあるか。回答ドーンセンター情報ライブラリーの下記資料を紹介した。 ■図書・『セゾン・サン....
R1001749	2021年07月25日　佐世保市立図書館　　2022年07月13日
質問入港ぜんざいについて知りたい。回答旧海軍の艦船で入港前夜に艦内で「ぜんざい」が振る舞われたという習慣に因んで200....


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