レファレンス協同データベース

トップ > 詳細検索 > 検索結果一覧

◀詳細検索へ戻る

検索結果一覧

検索結果の絞込み

文献紹介解除
公共図書館(市立・特別区立) 解除
5. 技術解除

ＮＤＣ

0. 総記 (1件)
2. 歴史 (9件)
3. 社会科学 (15件)
4. 自然科学 (5件)
6. 産業 (18件)

内容種別

▼もっと見る

質問者区分

社会人 (50件)
一般 (26件)
小中学生 (8件)
学生 (2件)
一般男性 (1件)
小学生 (1件)
小学生以下 (1件)
未就学児 (1件)

解決／未解決

解決(93件)
未解決(2件)

条件の再入力条件の絞込み

[検索対象] "全館" AND [NDC] "588"


	1 2 3 4	次ページ

＜表示設定＞

並び替え：昇順降順表示数：10 25 50 100 200
検索結果　98件中　1から　25件を表示


牛久－1883	2022年08月28日　牛久市立中央図書館　　2023年06月02日
質問ケーキはなぜ膨らむのかが書かれている本はないか。回答 ○ケーキは加熱することによって、泡立てた卵の泡の水分が膨らむことが分かる次の資料....
塩尻629	2022年06月05日　塩尻市立図書館　　2023年05月18日
質問塩尻市でのぶどう栽培の先駆者である豊島理喜治について、なぜぶどう栽培を始めたのか.... 回答次の資料を提供した。【資料1】もともと祖父が松本市でぶどう栽培を行っていたが....
牛久－1891	2022年10月23日　牛久市立中央図書館　　2023年04月20日
質問渋柿の渋抜きについて知りたい。干し柿以外で、できれば、アルコールを使った渋抜きに.... 回答次の資料を紹介。 (1)『柿づくし』（浜崎貞弘/農山漁村文化協会/2016.7)....
田原R1005094	2021年04月11日　田原市図書館　　2023年02月01日
質問たけのこの保存方法（ゆでた後の保存）がわかる資料が見たい回答【資料１】『とっておきの保存食』 p.44-45 「たけのこのかゆ漬け」、「干し....
3814	2023年01月06日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2023年01月27日
質問田舎饅頭の作り方が知りたい。回答・『絵でわかる基本の和菓子づくり』佐川進/制作　ジャパンクッキングセンター（20....
3686	2022年08月03日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2022年11月12日
質問コーラを手作りしたい。回答質問受付時にはレシピが記載されている本は見つけられなかった。以下質問受付後出....
2201	2022年09月21日　安城市図書情報館　　2022年11月10日
質問『食品衛生学』(498.5/ｲﾂ/C)のなかの｢乳等省令｣について詳しく知りたい回答以下の資料を提供『早わかり食品衛生法　食品衛生法逐条解説』第6版(498.5....
2175	2022年05月01日　安城市図書情報館　　2022年07月30日
質問日本におけるコショウの生産量と消費量の移り変わりを調べている。また、歴史について.... 回答以下の資料を提供（１）日本におけるコショウの生産量と消費量の移り変わりについ....
1363	2017年11月08日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2022年07月06日
質問世界中のチョコを食べまくりたい！参考になる資料はありますか。（小学生）回答 ■イベント担当者が選んだ本・『チョコレートだいすき』ひさかたチャイルド　200....
ひがひろ0124	2020年11月26日　東広島市立中央図書館　　2022年03月29日
質問西条町が、酒都と呼ばれるまでに酒造りが発展した理由が簡単に書いてある資料があれば.... 回答 ★西条の酒造りについて簡単に書いてある資料（貸出可）『東広島伝統文化学習ハンド....
塩尻353	2017年05月05日　塩尻市立図書館　　2021年10月28日
質問自宅でどぶろくが作りたい。できれば簡単にできる方法で作りたい。回答【資料１】p42～失敗しない現代的などぶろく作りの項に酒米から作る方法の記述あり....
SOKA－般－0372	2010年02月04日　草加市立中央図書館　　2021年10月16日
質問草加せんべいを扱っている市内の企業・会社の一覧が見たい回答〇草加市産業振興支援情報「あっ、そうか.net」＜草加せんべい店一覧＞ (インタ....
1304	2017年10月22日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2021年09月11日
質問以前当館で借りた、伊丹の酒造り唄が掲載された本を見たい。書名等は覚えていない。.... 回答『伊丹の民謡とわらべ唄上民謡編伊丹の仕ごと唄盆おどり唄』(宮崎一枝/編伊....
小野03－039	2021年08月01日　小野市立図書館　　2021年09月09日
質問マヨネーズの作り方の本はあるか。回答 ①『おいしい手づくり調味料』家の光協会 ②『マヨネーズ大全』データハウス ③『油....
牛久－1669	2020年07月10日　牛久市立中央図書館　　2021年08月19日
質問「八丁みそ」は、どんな味噌か知りたい。また、「八丁みそ」を使った料理の作り方を知.... 回答「八丁みそ」は、豆味噌、赤味噌と呼ばれ、米や麦を使わず大豆と塩のみで作られる。水....
中野1016	2018年03月18日　中野区立中央図書館　　2021年01月15日
質問空海が日本にもたらした食べ物や飲み物があったら知りたい。伝承でもよい。回答せんべいと茶について、空海に関連し記載されている以下の資料がございました。１....
市川20200801-10	2020年08月01日　市川市中央図書館　　2020年12月24日
質問梅干しが腐らない理由、なぜ塩を使うと腐らないのかが載っている児童向けの本はあるか.... 回答『考えてみよう!保存食と食品の安全』（山岡　寛人／[著] 草土文化 2003）p....
所沢狭山-2020-08	2019年10月04日　所沢市立所沢図書館　　2020年12月08日
質問食べ物のくさやはどのようにして作られているのか、過程がわかる本を探している。回答以下の資料に記載があります。　〇『くさい食べもの大全』　小泉武夫／著　東京堂出....
1159	2017年07月30日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2020年10月16日
質問ビールや日本酒の作り方が分かる本を探している。回答ビールについては・『自分でつくる最高のビール』アドバンストブルーイング/著　マ....
塩尻506	2018年06月24日　塩尻市立図書館　　2020年09月28日
質問酒税の歴史と、大正11年に改正された酒税の附則を見たい。回答 1.酒税の歴史【資料1】p650　酒税【資料2】p204　酒税また、国税庁....
ike-200714	2007年08月17日　池田市立図書館　　2020年09月14日
質問チョコレートの歴史について調べたい回答『世界たべもの起源事典』に語源・歴史について記述あり。「日本へは、18世....
R1001597	2020年08月09日　佐世保市立図書館　　2020年08月28日
質問天然酵母についての本はあるか。回答以下の資料を提供しました。　(1) ズボラでOK!手作り酵母のパンとお菓子 ....
塩尻496	塩尻市立図書館　　2020年07月06日
質問お菓子教室の開き方が載っている本はあるか。回答【資料1～7】の他に５類の菓子のつくり方、仕事情報コーナーの起業について書かれた....
所沢狭山-2020-003	2019年05月03日　所沢市立所沢図書館　　2020年06月25日
質問日本酒のラベルなどに書かれている大吟醸酒とはどういった酒に使われるのか、解説され.... 回答以下の資料に記載があります。　〇『日本酒語辞典』　こいしゆうか／著　誠文堂新光....
牛久－1574	2018年01月30日　牛久市立中央図書館　　2020年01月08日
質問酒粕（板粕）から甘酒を作りたい。作り方の載っている本はないか。回答以下の資料を紹介。・『発酵食品食材＆使いこなし手帖』（岡田早苗/東西社/201....


	1 2 3 4	次ページ

条件の再入力条件の絞込み

検索結果一覧

＜表示設定＞

Twitter

このデータベースについて

新着データ

最近のアクセスランキング

レファ協PickUP!