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京都市中央2023-001
京都市図書館
作成日
2023/12/27
更新日
2024/01/19
質問
「有職菓子」について知りたい。
回答
有職菓子(ゆうそくがし)は、京都の上菓子屋が作る京菓子の中で、特に有職故実にち...
堺-2023-012
堺市立中央図書館
作成日
2021/08/06
更新日
2023/09/23
質問
堺市生まれでアサヒビールの創始者である鳥井駒吉の息子の三次について書いてある資料...
回答
『大阪・堺の一人の人間 鳥井駒吉』に鳥井家の家系図が載っており、それによると三次...
右中-郷土-64
京都市図書館
作成日
2013/12/02
更新日
2023/03/23
質問
京都にあった「大佛餅」とはどんなものだったのか知りたい。
回答
小判型の餅でこし餡を包んだもので,上部には初めは「菊花紋」,後に「大」の字の焼印...
中央-1-0021574
さいたま市立中央図書館
作成日
2022/03/22
更新日
2022/09/28
質問
さいたま市内(特に南区、桜区、中央区あたり)に鉄にまつわる遺跡があれば教えてほし...
回答
下記資料を紹介した。 (1)『中世東国の世界1』浅野晴樹/編 齋藤慎一/編...
右中-郷土-23
京都市図書館
作成日
2010/07/29
更新日
2022/08/15
質問
大徳寺納豆の作り方を知りたい。
回答
大徳寺納豆は,寺納豆・唐納豆や浜納豆とも呼ばれ,蒸し大豆にコウジ菌を作用させ塩味...
名古屋市緑-2020-001
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2020/03/22
更新日
2020/08/08
質問
有松絞の誕生のきっかけと、開祖、竹田庄九郎について詳しく知りたい。
回答
有松絞については以下の資料にまとまった記述があります。 ・『有松しぼり』有...
右中ー郷土ー119
京都市図書館
作成日
2018/09/12
更新日
2018/12/26
質問
西陣絣(にしじんかすり)について知りたい。
回答
現存する絣として最古のものは,7世紀頃に法隆寺に伝わった“太子間道(たいしかんと...
名古屋市鶴-2018-001
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2018/01/25
更新日
2018/06/16
質問
愛知県織工場の設立年・廃業年及び概要を知りたい。
回答
明治10年(1877年)に設立されました。概要について『新修名古屋市史 第5巻』...
名古屋市鶴-2018-002
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2018/01/25
更新日
2018/06/16
質問
愛知物産組の設立年・廃業年及び概要を知りたい。
回答
明治11年(1878年)に設立されました。概要については、『新修名古屋市史 第5...
堺-2017-004
堺市立中央図書館
作成日
2006/11/01
更新日
2017/08/05
質問
千歳清酒会社について知りたい。石狩市が市の文化財に指定している明治時代の商店の看...
回答
千歳清酒会社の資料として「堺市史 第3巻」「住吉堺名所並び豪商案内記」「堺酒造月...
名古屋市鶴-2014-025
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2014/06/21
更新日
2014/10/01
質問
江戸時代に尾張藩が味噌醸造を許可制にして保護していたと聞いたが、関連する資料とそ...
回答
尾張藩の味噌、溜の醸造については、『名古屋市史 産業編』に記載があります。それ...
右中-郷土-53
京都市図書館
作成日
2012/08/17
更新日
2012/09/03
質問
京都における菓子型(菓子木型)の歴史を知りたい。
回答
【資料1】によりますと,干菓子と呼ばれる打ちものや押しもの類を生産するために用い...
右中-郷土-22
京都市図書館
作成日
2010/06/12
更新日
2011/09/26
質問
京都の名酒といわれた“柳の酒”について知りたい。
回答
柳の酒(柳酒)は,室町時代の京都を代表する酒です。 下京五条坊門西洞院(現在の...
右中-郷土-26
京都市図書館
作成日
2010/10/25
更新日
2011/08/29
質問
京都におけるビールの歴史が知りたい。
回答
京都におけるビールの歴史は,明治3年京都舎密局(せいみきょく)でのビール醸造の研...
名古屋市鶴-2010-012
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2010/03/31
更新日
2010/06/26
質問
名古屋で製造が盛んだった「玩具ピアノ」について書いてある資料を探している。
回答
名古屋玩具ピアノは、大正時代に東京方面で製造されたチンチンピアノという玩具ピアノ...
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