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9000042549
山梨県立図書館
作成日
2023/07/23
更新日
2024/04/18
質問
インスタントコーヒーはいつ、誰が発明したものか。
回答
1890年にニュージーランドのデイビッド・ストラングが発明した。 1899年に...
M23072917241597
岡山県立図書館
作成日
2023/08/01
更新日
2024/03/30
質問
干しアワビの作り方を知りたい。
回答
①『すべてがわかる!「乾物」事典』の中で、干しあわびは「ふかひれ、ツバメの巣と並...
M21050516514936
岡山県立図書館
作成日
2021/06/05
更新日
2024/03/30
質問
人間は辛くてもトウガラシを食べるが、ほかにもトウガラシを好んで食べる動物はいるの...
回答
鳥類がトウガラシを食べることは、以下の資料に記述がある。 ①『トウガラシの世界...
M19022618304883
岡山県立図書館
作成日
2019/02/21
更新日
2024/03/30
質問
コーヒーの発祥についてわかる子ども向けの資料はないか
回答
①では、コーヒーの起源にはいくつか伝説があるとして、よく知られるもの2つを挙げて...
M16122218183674
岡山県立図書館
作成日
2016/12/22
更新日
2024/03/30
質問
コーヒーからカフェインを除去したノンカフェインコーヒー(デカフェ)の作り方を知り...
回答
『コーヒーの科学と機能』によると、「交配により、あるいは遺伝子組み換えによりカフ...
M16021013477423
岡山県立図書館
作成日
2016/02/10
更新日
2024/03/30
質問
お店に売っている白い卵と茶色の卵の違いは何ですか?
回答
①栄養価や味、鶏の羽毛には特に関係は無いと書かれている。ただし、茶色い卵を産む鶏...
M14021914166356
岡山県立図書館
作成日
2014/01/10
更新日
2024/03/30
質問
ゆで卵を作るときに、鍋に水を入れた中に卵と塩を入れると、どうして卵には殻があるの...
回答
①『身近な食べもののひみつ7』には、卵の殻には目に見えない小さな穴「気孔」がたく...
M10052813456361
岡山県立図書館
作成日
2010/05/28
更新日
2024/03/30
質問
生のコーヒー豆をもらったので,家庭で育ててみたい。どのような土を使ったらよいのか...
回答
資料①では、「多くの産地は火山と関係が深く、溶岩や火山灰の風化した土壌である。こ...
M08071115013438
岡山県立図書館
作成日
2007/11/23
更新日
2024/03/30
質問
ヨーグルトの種類(しゅるい)や作り方について知りたい
回答
ヨーグルトの種類については、『身近な食べもののひみつ7』p.21-22,『「食」...
M08071113113435
岡山県立図書館
作成日
2007/11/23
更新日
2024/03/30
質問
コーヒーがどうやってできるのか知りたい。
回答
『まるごとわかる「モノ」のはじまり百科1』では、コーヒーが日本に紹介され、広まる...
鳥県図20230028
鳥取県立図書館
作成日
2024/02/20
更新日
2024/03/27
質問
世界で最もコーヒーが飲まれている国はどこか。直近10年ほどのデータがほしい。
回答
■図書 ・『コーヒー関係統計2020』 pp.142-143 輸入国別国民...
埼久-2023-052
埼玉県立久喜図書館
作成日
2022/01/12
更新日
2024/02/10
質問
りんご、特に品種「サンふじ」の出荷時の選別項目について知りたい。
回答
以下の情報を紹介した。 《果実の全国標準規格》(https://www.l...
0000002760
福井県立図書館
作成日
2023/12/09
更新日
2024/02/07
質問
農文協の「食品加工事典」のような感じのものを探している。本ではないと思う。
回答
お探しの資料は、『食品加工総覧』全12巻(加除式)でした。福井県立図書館では所蔵...
shi-R1000731
白井市立図書館
作成日
2022/05/03
更新日
2024/01/30
質問
お茶(日本茶)の葉の作り方が載っている本はあるか
回答
以下の本にお茶の葉の作り方が載っていたので案内しました 『茶...
横浜市中央2627
横浜市中央図書館
作成日
2019/10/25
更新日
2024/01/15
質問
1.横浜と紅茶の関係について歴史的なことを知りたい。 2.現在の横浜市の家庭で...
回答
〔質問1〕横浜と紅茶の関係について歴史的なことを知りたい。 ※URLの記...
小野05-031
小野市立図書館
作成日
2023/12/19
更新日
2023/12/21
質問
昔と今の納豆の作り方の違いが知りたい。(小学生)
回答
<昔のつくり方> ゆでた大豆をわらづとに包んだり、煮大豆の中にわらを差し込ん...
2019.11-4
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2023/12/08
質問
おでんについて。(歴史や、九州のおでん屋など)
回答
下記の資料を紹介。お店については最新のタウン誌などもご参考下さるよう回答。 ...
2020-071
かつらぎ町立笠田小学校図書館
作成日
2020/10/28
更新日
2023/12/07
質問
「すがたをかえる大豆」の授業をするので、食べ物の本を用意してもらえませんか?(教...
回答
自館で所蔵している資料29冊(1~29)と、近隣の公共図書館の資料10冊(30~...
2019-128
かつらぎ町立笠田小学校図書館
作成日
2019/11/12
更新日
2023/11/24
質問
3年生国語の「すがたをかえる大豆」の授業をしている。参考になるような資料はありま...
回答
食品の加工の仕方や様子が書かれている資料を貸し出した。 宮崎祥子構成・文、...
塩尻692
塩尻市立図書館
作成日
2023/08/12
更新日
2023/11/14
質問
【子ども】どんな種類の豆腐が売れているか知りたい。また、それに合わせてランキング...
回答
『日経テレコン21』のデータ&ランキングの加工食品、チルド売り場の豆腐・豆腐製品...
牛久-1930
牛久市立中央図書館
作成日
2023/06/28
更新日
2023/10/18
質問
じゃがいもで片栗粉を自分でつくってみたいが作り方の本はないか。
回答
〇次の資料を提供。※()内の数字は回答プロセスの資料番号。 (1)『すがたをかえ...
埼久-2022-078
埼玉県立久喜図書館
作成日
2021/08/18
更新日
2023/08/25
質問
埼玉県内または全国のグルテンフリー商品、米粉の需要について、近年の動向を知りたい...
回答
関連する記述がある以下の資料、情報を紹介した。 1 図書 『業種別審査事...
2257
安城市図書情報館
作成日
2023/04/05
更新日
2023/08/06
質問
煎茶について入れ方などが書かれている本を探している
回答
下記の資料を提供 『煎茶の世界』(A791/アン/A) 『尾張の茶』(A...
千県中千葉-2023-04
千葉県立中央図書館
作成日
2023/05/25
更新日
2023/08/03
質問
明治期に佐倉で士族の授産事業として始まった製茶について知りたい。
回答
佐倉の製茶について、わかりやすくまとまっている資料として以下のとおり見つかりまし...
相橋-R5-14
相模原市立橋本図書館
作成日
2023/05/24
更新日
2023/07/26
質問
アフタヌーンティーの別名と、アフタヌーンティーの時に使う3段の食器のケーキスタン...
回答
アフタヌーンティーの別称は“ヴィクトリアン・ティ”。 また「ケーキスタンド」に...
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