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NDC
調査種別
内容種別
質問者区分
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
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検索結果 531件中 1から 25件を表示
大分県立郷土-2010-005

 2010年04月16日 大分県立図書館  2022年11月24日

質問
やせうまの由来について知りたい。昔から食べられているかどうか。
回答
由来ははっきりしない。平安の頃からと伝承されている。 <事後調査> ・由来とし....
牛久-1845

 2022年04月09日 牛久市立中央図書館  2022年11月24日

質問
NHKラジオ深夜便(2022年4月8日)の放送で聞いた人の著作が読みたい。作家で....
回答
○該当の人物は井形慶子氏と判明。井形慶子の著作を紹介。 ・『イギリス流輝く年の重....
大分県立郷土-2022-007

 2022年06月17日 大分県立図書館  2022年11月10日

質問
瀬戸内海沿岸部地域に伝わる「さつま」という料理について、 1. いつ頃から食べら....
回答
●1. の質問について いつ頃から食べられたかわからないとある資料や、佐伯藩の武....
2020-064

 2020年12月21日 同志社大学 今出川図書館  2022年10月26日

質問
1929~1930(昭和4~5)年の夏の女物浴衣に使用されている柄の流行がわかる....
回答
以下のような資料がございました。 (図書) ■和田博文監修『コレクション・モダ....
所沢本-2022-021

 2020年03月06日 所沢市立所沢図書館  2022年10月15日

質問
かぼちゃと小豆を煮る料理をいとこ煮というが、なぜなのかを調べたい。
回答
以下の資料に記述があります。  〇『料理用語事典』大滝緑/編著 真珠書院 200....
0401004192

 2022年04月27日 熊本県立図書館  2022年10月03日

質問
呉汁について ①九州もしくは熊本の呉汁の作り方がのっている資料(貸出可)はな....
回答
①『日本の食生活全集 43 聞き書 熊本の食事』p47、『日本料理語源集』p23....
3023

 2021年04月09日 伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」  2022年08月30日

質問
郷土料理おやきのレシピ、材料のバリエーションが載っている本が知りたい。
回答
以下 質問者が貸出またはメモされて帰った資料。 ・『炊飯器で作るパンとケーキ』....
DAWNR040708

 2022年07月10日 大阪府立男女共同参画・青少年センター(ドーンセンター)情報ライブラリー  2022年08月23日

質問
女性同士のルームシェアやシェアハウスの暮らしが描かれている本はあるか。
回答
ドーンセンター情報ライブラリーの下記資料を紹介した。 ■図書 ・『セゾン・サン....
2016-001

 2015年11月06日 文化学園大学図書館  2022年08月22日

質問
日本にジャケットが入ってきた明治時代の縫製方法(当時ミシンが無い時代に、どうやっ....
回答
当館所蔵資料より、以下を紹介。 『日本婦人洋装史』新装版 中山千代著 吉川弘文館....
R1001749

 2021年07月25日 佐世保市立図書館  2022年07月13日

質問
入港ぜんざいについて知りたい。
回答
旧海軍の艦船で入港前夜に艦内で「ぜんざい」が振る舞われたという習慣に因んで200....
R1001574

 2020年04月11日 佐世保市立図書館  2022年07月13日

質問
海軍カレーの歴史について知りたい。
回答
「海軍における洋食の代表格として語られることが多いカレーライスだが、当の海軍では....
2021-004

 2020年12月11日 文化学園大学図書館  2022年07月06日

質問
レッグ・オブ・マトン・スリーブの作り方について知りたい。
回答
当館所蔵資料より以下の資料を紹介。 1. 『Patterns of fashi....
tr784

 2022年02月22日 栃木県立図書館  2022年07月03日

質問
壬生藩の大名料理について知りたい。食事の内容が分かる資料はあるか。
回答
以下の資料に関連の記述を確認しました。 ・『国学院大学栃木短期大学紀要 第35....
H24-6

 2012年06月08日 昭和女子大学図書館  2022年06月29日

質問
1971年の第22回パリ・コレクションの参加ブランドと写真を見たい。 (マリリン....
回答
・雑誌「モード・エ・モード」 131号(青山学院大学女子短期大学図書館、学習院女....
edo2014-01

 2014年04月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2022年06月16日

質問
7月7日七夕はそうめんの日と聞いたが、その由来は? この日、江戸でそうめんを食....
回答
 全国乾麺協同組合連合会のホームページ(資料1)によると、同連合会では昭和57年....
相市-R4-2

 2022年04月30日 相模原市立図書館  2022年06月07日

質問
相模原市緑区大島にある団地の創立などが分かる資料が見たい。
回答
回答プロセスの通り①から③の資料を提供した。
県立長野-22-018

  県立長野図書館  2022年05月27日

質問
長野県の特色「お茶のつぎ足し」は何のため?
回答
 中澤弥子他著「長野県の家庭料理 おやつの特徴」『日本調理科学会大会研究発表要旨....
2022-3.2

  福岡市総合図書館  2022年04月14日

質問
昭和のレシピ本と解説が載っている本が見たい。
回答
・昭和のレシピが載っている資料 ① 『料理大辞典』(秋穂 敬子/著 巧人社 19....
相橋-R3-044

 2022年03月19日 相模原市立橋本図書館  2022年03月31日

質問
ジャージャー麺の由来を知りたい。
回答
①を書き写していかれた。
6001055133

 2022年03月03日 大阪府立中之島図書館  2022年03月25日

質問
大坂にあった料亭「浮瀬」にあった盃について知りたい。
回答
次の資料に記載がありました。 ■「奇杯品目録」(浮瀬 文政4) 1枚物 上半....
9000033607

 2020年12月11日 山梨県立図書館  2022年03月21日

質問
魚の食べ方がわかる子供用の図入りの絵本があるか。
回答
参考資料をご覧ください。 『和食のえほん』(江原絢子/監修 PHP研究所 201....
愛知県図‐03560

 2020年11月11日 愛知芸術文化センター愛知県図書館  2022年03月17日

質問
愛知県特有のひな祭りの菓子で「いが饅頭」の由来や正式な製法を知りたい。
回答
 当館所蔵の下記資料に、いが饅頭についての記述が見つかりました。 【資料1】『愛....
2022-2.6

  福岡市総合図書館  2022年03月06日

質問
日本各地の郷土料理について英語で解説している本を見たい。
回答
(日本全国の郷土料理を紹介している本) ①『日本の味郷土料理めぐりFlavors....
田原R1004827

 2018年08月14日 田原市図書館  2022年02月25日

質問
渥美町の日出の郷土料理「魚飯」の読みが知りたい。『ふるさとの家庭料理2 混ぜごは....
回答
【資料1】『伊良湖誌』(2006) p.46「伊良湖の素材を使った郷土料理」に「....
9000033636

 2020年11月26日 山梨県立図書館  2022年02月18日

質問
杏仁豆腐がいつごろできたものか、その由来を知りたい。三国時代にできたらしい。
回答
 杏仁豆腐がいつごろから食べられているか、由来や歴史についてはわからなかったが、....
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