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牛久－1669	2020年07月10日　牛久市立中央図書館　　2021年08月19日
質問 「八丁みそ」は、どんな味噌か知りたい。また、「八丁みそ」を使った料理の作り方を知.... 回答 「八丁みそ」は、豆味噌、赤味噌と呼ばれ、米や麦を使わず大豆と塩のみで作られる。水....
埼熊-2007-113	2008年01月30日　埼玉県立久喜図書館　　2008年07月23日
質問 昭和40年頃の資料に出てくる「米津風月堂」の読みを知りたい。みゆき通り（銀座）に.... 回答 《東京風月堂》のWebサイトおよび下記資料より、明治5年〈米津松造〉氏が両国若松....

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