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2022-10.4
福岡市総合図書館
作成日
2022/10/21
更新日
2022/11/17
質問
江上トミが新天町に開いた料理教室「ボン・マルセ」について知りたい。
回答
『江上トミの料理一路』(津谷 明石/著 朝日新聞社 1978年) p.46 場...
中央-1-0021558
さいたま市立中央図書館
作成日
2022/02/15
更新日
2022/08/25
質問
家庭での羽毛の洗濯方法を知りたい。布団などから取り出した「羽毛」そのものを洗える...
回答
以下の資料を提供した。 ・『暮らしまる洗い!コツと基本120 洗濯・掃除、...
右中-郷土-23
京都市図書館
作成日
2010/07/29
更新日
2022/08/15
質問
大徳寺納豆の作り方を知りたい。
回答
大徳寺納豆は,寺納豆・唐納豆や浜納豆とも呼ばれ,蒸し大豆にコウジ菌を作用させ塩味...
中央-1-0021539
さいたま市立中央図書館
作成日
2021/08/06
更新日
2022/06/26
質問
豆花のレシピを探している。ゼラチンなどは使わない本場のレシピで、木桶から銀色の匙...
回答
条件に合うレシピが掲載されている下記資料を紹介した。 『しあわせ・ときめき...
相橋-R4-009
相模原市立橋本図書館
作成日
2022/03/17
更新日
2022/06/23
質問
かぎ針編み以外のもので、ベビーヘアバンドの作り方が載っている本を探している。
回答
①を提供した。
相市-R4-2
相模原市立図書館
作成日
2022/04/30
更新日
2022/06/07
質問
相模原市緑区大島にある団地の創立などが分かる資料が見たい。
回答
回答プロセスの通り①から③の資料を提供した。
相橋-R3-032
相模原市立橋本図書館
作成日
2021/11/19
更新日
2022/03/31
質問
鶏肉と豚肉の部位とその名称がわかる資料を探している。
回答
①~④を提供した。
相橋-R3-044
相模原市立橋本図書館
作成日
2022/03/19
更新日
2022/03/31
質問
ジャージャー麺の由来を知りたい。
回答
①を書き写していかれた。
2021-事例03
仙台市民図書館
作成日
更新日
2022/03/20
質問
きびそ(生皮苧)糸を購入したが、特性やどんな作品に向いているかを知りたい。
回答
きびそ(生皮苧)とは、蚕が繭を作る際に最初に吐き出す糸のこと。副産糸の一つ。製糸...
相市-R3-12
相模原市立図書館
作成日
2021/12/01
更新日
2022/02/12
質問
段ボールや牛乳パック、布で作れる0歳児、幼児向けのおもちゃや家具、ベビー用品の本...
回答
回答プロセスの通り①から⑯の資料を提供した。
南浦和-1-00076
さいたま市立中央図書館
作成日
2018/12/05
更新日
2021/12/06
質問
敷布団(座布団でも可)の作り方。できれば、入門編。専門的でないものが良い。
回答
下の回答プロセス中の〇がついた資料を提供した。
堺ー2021-062
堺市立中央図書館
作成日
2021/01/29
更新日
2021/08/27
質問
ディズニー施設の掃除をした人の話で、以前流行した『掃除力』という本を探している。
回答
『ディズニーそうじの神様が教えてくれたこと』のことであった。 (北図書館)
堺ー2021-059
堺市立中央図書館
作成日
2018/03/11
更新日
2021/08/27
質問
男性の羽織(はおり)、袴(はかま)の着かたのできるだけわかりやすい資料をみたい。
回答
次の資料を提供 『男のきもの入門』スタジオタッククリエイティブ p.40-55...
名古屋市南-2021-001
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2021/05/04
更新日
2021/08/13
質問
端午の節句に食べる黄色いおこわは、名古屋の郷土料理なのか? 由来も知りたい。
回答
『あいちの郷土料理』に「黄いないおこわ」という名前で載っていました。由来について...
2021-7.7
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2021/08/12
質問
ターキッシュ・ディライトというお菓子がナルニア物語の中に出てくるときいたが、どん...
回答
●典拠の確認 『ライオンと魔女』瀬田貞二訳の翻訳書。本文中では、ターキッシュ・...
2021-5.5
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2021/06/26
質問
野草の“ノビル”を摘んで、食べようと思っている。自生している様子が分かる写真やレ...
回答
●自生する写真とレシピが載ってる本 ①『食べる野草図鑑 季節の摘み菜レシピ10...
名古屋市瑞-2021-001
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2021/02/04
更新日
2021/05/08
質問
金山寺味噌(径山寺味噌)の作り方が知りたい。
回答
以下の図書に作り方が載っていました。 『聞き書和歌山の食事(日本の食生活全集3...
岩槻東部-1-00005
さいたま市立中央図書館
作成日
2021/01/09
更新日
2021/03/12
質問
ごまには白と黒があるが、例えばお赤飯には黒が正しいというような、場面によっての使...
回答
民俗学・栄養学・料理・作物の分野から調べたが、使い分けが記載されている資料は見つ...
2021-2.7
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2021/03/06
質問
子ども用(男児)の羽織の作り方が載っている本はあるか? (端午の節句や七五三に...
回答
1:『はじめてでも縫えるこどものきもの』 p.8に「【5歳】あわせ羽織」の写真...
名古屋市千-2020-014
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2020/10/08
更新日
2021/03/04
質問
「生姜酵素」の作り方と、それを使ったレシピが載っている本を見たい。
回答
以下の資料を紹介しました。 『銀座のジンジャーからうまれた生姜ドリンク&カ...
名古屋市南2020‐005
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2020/11/13
更新日
2021/03/04
質問
名古屋の郷土食である、鬼まんじゅうについて書いてある本が見たい
回答
南図書館所蔵の次の本に記述があります。 『なごや飲食(おんじき)夜話 2幕目』...
2021-1.8
福岡市総合図書館
作成日
2020/09/22
更新日
2021/02/10
質問
足踏みミシンの糸のかけ方が知りたい。
回答
①『たのしい被服製作』 P81~82に上糸のかけかたあり、写真図もあり。 ...
2020-事例05
仙台市民図書館
作成日
更新日
2021/01/09
質問
「味覚障害には昆布茶が効く」とラジオで聞いたがどうしてか。
回答
味覚は総合的な感覚のため、障害となる原因は複雑だが、味物質は唾液に溶けて(溶解 ...
2020-12.6
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2020/12/26
質問
”レバー”料理のレシピのうち、中華料理に用いられるお酒や香辛料を使って作るものが...
回答
*レバー(肝臓)以外の内臓でも可とのことで、砂肝なども紹介 1:『NHKき...
2020-10.2
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2020/11/15
質問
日本の鍋料理の作り方を英語資料で知りたい。
回答
以下のような資料があります。 【鍋料理の本】 ①“Japanese hot ...
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