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18-001	2018年07月21日　京都女子大学図書館　　2019年06月24日
質問 巻き寿司に使う厚焼き玉子について、関西と関東での違い、関西の厚焼き玉子の特徴につ.... 回答 学内所蔵資料より以下の資料を紹介します。 【1】『大江戸料理帖. 完本[増補改訂....

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