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NDC
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [提供館コード] "2310230"
1
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検索結果 8件中 1から 8件を表示
玉川-000587

 2017年11月05日 金沢市図書館  2019年10月03日

質問
【和菓子の原価について】  和菓子屋の業界紙のようなものはないか。和菓子の原価が....
回答
日経流通新聞(1995年3月2日8面)「開業指南 持ち帰り式、品数豊富に」 「原....
玉川-000524

 2017年06月23日 金沢市図書館  2019年10月03日

質問
【江戸時代の大工の身分について】  江戸時代以降の大工(主に神社・仏閣)の身分に....
回答
『加賀藩大工の研究』(118507431) 第1章 作事方の職制とその成立(P2....
玉川-000492

 2017年04月18日 金沢市図書館  2019年10月03日

質問
【金平糖の形について】  金平糖の形はなぜ角のようなとげとげした形になったのか。
回答
『砂糖の文化誌』(112998637) P.102 「南蛮菓子から洋菓子へ」金平....
玉川-000246

 2014年07月21日 金沢市図書館  2019年10月03日

質問
【お餅と雑煮の起源について】  外国人に説明するため、お餅と正月に雑煮を食べる意....
回答
『たべもの日本史総覧』(111518326) 『日本料理行事・仕来り大事典』(1....
玉川-000155

 2013年03月29日 金沢市図書館  2019年10月03日

質問
【白川郷と五箇山について】  白川郷合掌造りと五箇山合掌造りの違いについて知りた....
回答
『白川郷合掌造Q&A』(112742120) p.65~p.66 「白川郷と五箇....
玉川-000145

 2013年03月06日 金沢市図書館  2019年10月03日

質問
【お切り込みうどんについて】  佐藤惠子『三日月の夜』という詩集の中に出てきた「....
回答
『日本国語大辞典 第4巻』(第2版) 「きりこみ」に「煮込みうどん」(おきりこみ....
玉川-000017

 2011年09月22日 金沢市図書館  2019年10月03日

質問
【神田川について】  神田川の改修が着手、もしくは完成したのは何年か。 資料によ....
回答
以下の資料に記述あり。 ・『日本歴史地名大系 13東京都の地名』(1123716....
18-15

  金沢市図書館  2010年02月19日

質問
金華糖について知りたい
回答
金華糖は砂糖を煮とかし、型に流して固めた飾り菓子。全国的に雛菓子として用いられて....
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国立国会図書館が全国の図書館等と協同で構築している、調べ物のためのデータベースです。詳細

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