レファレンス協同データベース


20030718-2	2005年02月05日　近畿大学中央図書館　　2020年09月24日
質問フランスチーズに関する資料を探している。回答以下の資料がみつかった。＜図鑑・ハンドブック類＞チーズプロフェッショナル協....
徳参２０１７０７０３	2017年07月26日　徳島県立図書館　　2020年04月10日
質問店で売っている色々な種類の卵（鶏卵）の殻の堅さは、なぜ異なるのか。回答Ａ．『食卵の科学と利用』佐藤泰／著　地球社　1980.2 　p.126-129　....
0401001414	2019年12月01日　熊本県立図書館　　2020年03月25日
質問食育に関する絵本、命をいただくこと等がわかる絵本を教えて欲しい。回答自館所蔵の３冊を紹介した。
中央-2019-30	2020年01月26日　東京都立中央図書館　　2020年03月17日
質問鶏肉の中国、タイ、フィリピンからの輸入量を知りたい。できるだけ新しい情報が良い。回答都立図書館の蔵書検索等を＜統計＞＜農林水産省＞＜貿易＞＜食肉＞＜畜産＞等のキーワ....
中野1276	2018年07月02日　中野区立中央図書館　　2020年03月03日
質問小学生にブタのクイズを出したいのだが、参考になる本はないか。回答【資料１】『ブタの絵本』（480/ヨ）【資料２】『コツがまるわかり！生き物の飼....
水戸中2016-017	2009年08月16日　水戸市立中央図書館　　2020年02月16日
質問徳川吉宗が牛を飼って、白牛酪というものを作っていたらしい。クイズ番組の問題にした.... 回答「牛乳と日本人」雪印乳業株式会社広報室編　新宿書房　1988刊　に記述あり。ｐ1....
愛知県図-03150	愛知芸術文化センター愛知県図書館　　2020年01月22日
質問イノシシの解体方法が知りたい。できれば写真やイラストがあり、分かりやすいものが良.... 回答イノシシの解体方法が載っている当館所蔵資料として、『ジビエ解体・調理の教科書』....
20191107-1	2019年11月07日　近畿大学中央図書館　　2019年12月24日
質問和牛の輸出について知りたい。回答以下の資料が見つかった。和牛と国産牛は異なる。和牛の輸出が記載された資料を中心に....
島根参2019-01-001	2019年01月09日　島根県立図書館　　2019年01月29日
質問しまね和牛が和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を取ったのはいつですか。それと、最近の.... 回答 ◆以下の資料に、全国和牛能力共進会第1回（昭和41年）～第8回（平成14年）の島....
6000040505	2018年06月06日　豊中市立図書館　　2018年07月10日
質問乳製品の輸入について調べたい。関税を撤廃した場合の経済効果や損失について、数的.... 回答・外務省　「包括的経済連携に関する基本方針」資料２「ＥＰＡに関する各種試算」....
所沢本-2018-009	2015年07月02日　所沢市立所沢図書館　　2018年06月28日
質問ニワトリの卵には、白玉や赤玉があるが、どうして色が違うのか知りたい。回答以下の資料に記述があります。　〇『食育にやくだつ食材図鑑 4』ポプラ社　20....
茨城-2017-201	2018年01月14日　茨城県立図書館　　2018年05月09日
質問乳牛の乳（乳房）の数はいくつか。回答牛の乳房（乳頭）は４つ。
6001028582	2017年11月20日　大阪府立中央図書館　　2018年01月15日
質問ヨーグルトの家庭での消費量の推移がわかる資料はないか。回答基本的に、日本の政府統計では、正確な消費量は出すことが難しいようです。2人以上世....
千県中参考-2017-15	2017年08月19日　千葉県立中央図書館　　2017年12月10日
質問最近牛肉のセーフガード（緊急輸入制限）が発動されたが、オーストラリアは対象外にな.... 回答財務省の資料によると、「豪州産牛肉については、関税暫定措置法第7 条の5 に規定....
C2017口頭1003	2017年10月02日　国立国会図書館（National Diet Library）　　2017年10月19日
質問東京オリンピックが行われた頃、すき焼きは高級品だったと聞いたことがあります。昭和.... 回答調べ方案内「生活・消費に関する統計」（https://rnavi.ndl.go.....
福郷-011	2012年10月09日　福岡県立図書館　　2017年03月25日
質問明治30年代の福岡県の牛乳の生産量、生産量が多い市郡がわかる資料がないか。回答『福岡県統計書』の明治30年から明治39年までを確認する。・明治30年、31年....
いわき総合-一般２９６	2016年08月23日　いわき市立いわき総合図書館　　2016年11月08日
質問日本人は卵を生で食べる習慣があるが、これは海外では珍しいそうです。日本ではいつ頃.... 回答安土桃山時代に、はじめて日本料理のなかに卵が取り入れられ、江戸時代には、人々の嗜....
6000028382	2016年07月02日　豊中市立図書館　　2016年09月27日
質問バターとマーガリンについて成分や栄養価値などについてまとめるための資料を紹介して.... 回答食品、食品工業、医学、畜産製造等の棚へ行き、資料を見ていただいた。 CiNii....
埼熊-2016-034	2015年09月11日　埼玉県立久喜図書館　　2016年09月06日
質問ニワトリの卵を何と呼ぶか、日本全国の例を知りたい。回答以下の資料にニワトリの卵の呼び方について記述があった。『現代日本語方言大辞典....
20050228-2	2005年02月28日　近畿大学中央図書館　　2016年08月25日
質問ヨーロッパにおける豚肉の消費量に関する統計を探している。回答下記の統計がネット上で公開されている。年報　畜産　海外編　2015年度資料編....
6000025161	2015年11月19日　豊中市立図書館　　2015年12月03日
質問卵についてグループ学習をしている。にわとりの卵とサルモネラ菌による食中毒について.... 回答食品衛生や細菌学の書架から下記の資料をご覧いただいた。
吹-60-2015-008	2015年01月07日　吹田市立中央図書館　　2015年10月26日
質問「死んでくれてありがとう」という題の絵本を借りたい。作者、出版社等わからない。回答『しんでくれた』（谷川俊太郎/詩　塚本やすし/絵　佼成出版社　2014.4）
島根参2014-12-002	2014年12月04日　島根県立図書館　　2015年10月14日
質問島根県雲南市の木次乳業が、昭和53年に、日本ではじめて牛乳の低温殺菌技術によるパ.... 回答当館所蔵資料から、以下の資料を紹介。【資料1】『地域自給のネットワーク』（コ....
中央－１－００８８８	2015年03月06日　さいたま市立中央図書館　　2015年07月13日
質問戦後～昭和35年ころまでの乳製品業界の動向や歴史を知りたい。業界のことでなくても.... 回答以下の資料を紹介した。 (1)『日本乳業１００年の歩み』日本乳業１００年の歩み編....
6000022021	2015年05月15日　豊中市立図書館　　2015年06月17日
質問店頭で販売されている牛乳に、成分無調整と書かれたものが減っているような気がするが.... 回答店頭販売の牛乳から「成分無調整」表示のものが減っていることについて、下記の新聞記....


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