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NDC
内容種別
質問者区分
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "648"
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検索結果 35件中 1から 25件を表示
徳参20170703

 2017年07月26日 徳島県立図書館  2020年04月10日

質問
店で売っている色々な種類の卵(鶏卵)の殻の堅さは、なぜ異なるのか。
回答
A.『食卵の科学と利用』佐藤泰/著 地球社 1980.2  p.126-129 ....
0401001414

 2019年12月01日 熊本県立図書館  2020年03月25日

質問
食育に関する絵本、命をいただくこと等がわかる絵本を教えて欲しい。
回答
自館所蔵の3冊を紹介した。
中央-2019-30

 2020年01月26日 東京都立中央図書館  2020年03月17日

質問
鶏肉の中国、タイ、フィリピンからの輸入量を知りたい。できるだけ新しい情報が良い。
回答
都立図書館の蔵書検索等を<統計><農林水産省><貿易><食肉><畜産>等のキーワ....
中野1276

 2018年07月02日 中野区立中央図書館  2020年03月03日

質問
小学生にブタのクイズを出したいのだが、参考になる本はないか。
回答
【資料1】『ブタの絵本』(480/ヨ) 【資料2】『コツがまるわかり!生き物の飼....
水戸中2016-017

 2009年08月16日 水戸市立中央図書館  2020年02月16日

質問
徳川吉宗が牛を飼って、白牛酪というものを作っていたらしい。クイズ番組の問題にした....
回答
「牛乳と日本人」雪印乳業株式会社広報室編 新宿書房 1988刊 に記述あり。p1....
tr578

 2018年12月01日 栃木県立図書館  2019年12月31日

質問
栃木県の乳業、酪農業について広く調べたい。
回答
以下の資料に掲載を確認しました。 ・『南那須町酪農史』(南那須町酪農組合/編、出....
島根参2019-01-001

 2019年01月09日 島根県立図書館  2019年01月29日

質問
しまね和牛が和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を取ったのはいつですか。それと、最近の....
回答
◆以下の資料に、全国和牛能力共進会第1回(昭和41年)~第8回(平成14年)の島....
6001033745

 2018年08月11日 大阪府立中央図書館  2018年10月14日

質問
牛乳を主に使う料理レシピを探している。
回答
「牛乳」「ミルク」「レシピ」「料理」「NDC596」等のキーワードで検索、および....
0131224186

 2015年05月15日 高崎市立中央図書館  2018年07月18日

質問
高崎ハムについて資料はあるか
回答
“高崎ハム”は、地場産業として発展した農民資本による食肉加工会社です。 昭和初....
6000040505

 2018年06月06日 豊中市立図書館  2018年07月10日

質問
乳製品の輸入について調べたい。 関税を撤廃した場合の経済効果や損失について、数的....
回答
・外務省 「包括的経済連携に関する基本方針」 資料2「 EPAに関する各種試算」....
福郷-011

 2012年10月09日 福岡県立図書館  2017年03月25日

質問
明治30年代の福岡県の牛乳の生産量、生産量が多い市郡がわかる資料がないか。
回答
『福岡県統計書』の明治30年から明治39年までを確認する。 ・明治30年、31年....
福参-1031

 2016年04月05日 福岡県立図書館  2016年12月21日

質問
木の枠を使ったチーズの作り方を写真で見たい。
回答
インターネットや図書資料で調査したが、見つからなかった。 参考資料1『チーズの....
いわき総合-一般296

 2016年08月23日 いわき市立いわき総合図書館  2016年11月08日

質問
日本人は卵を生で食べる習慣があるが、これは海外では珍しいそうです。日本ではいつ頃....
回答
安土桃山時代に、はじめて日本料理のなかに卵が取り入れられ、江戸時代には、人々の嗜....
6000028382

 2016年07月02日 豊中市立図書館  2016年09月27日

質問
バターとマーガリンについて成分や栄養価値などについてまとめるための資料を紹介して....
回答
食品、食品工業、医学、畜産製造等の棚へ行き、資料を見ていただいた。 CiNii....
6000025161

 2015年11月19日 豊中市立図書館  2015年12月03日

質問
卵についてグループ学習をしている。にわとりの卵とサルモネラ菌による食中毒について....
回答
食品衛生や細菌学の書架から下記の資料をご覧いただいた。
島根参2014-12-002

 2014年12月04日 島根県立図書館  2015年10月14日

質問
島根県雲南市の木次乳業が、昭和53年に、日本ではじめて牛乳の低温殺菌技術によるパ....
回答
当館所蔵資料から、以下の資料を紹介。 【資料1】『地域自給のネットワーク』(コ....
中央-1-00888

 2015年03月06日 さいたま市立中央図書館  2015年07月13日

質問
戦後~昭和35年ころまでの乳製品業界の動向や歴史を知りたい。業界のことでなくても....
回答
以下の資料を紹介した。 (1)『日本乳業100年の歩み』日本乳業100年の歩み編....
6000022021

 2015年05月15日 豊中市立図書館  2015年06月17日

質問
店頭で販売されている牛乳に、成分無調整と書かれたものが減っているような気がするが....
回答
店頭販売の牛乳から「成分無調整」表示のものが減っていることについて、下記の新聞記....
中央-1-00871

 2014年12月01日 さいたま市立中央図書館  2015年02月23日

質問
ヨーグルトの成分が胃酸により死んでしまうという説があるが、そのことについて書かれ....
回答
以下の資料を紹介した。 『健康美をつくる乳製品 ヨーグルト・チーズ』雪印乳業株....
いわき総合-一般157

 2015年01月30日 いわき市立いわき総合図書館  2015年02月12日

質問
ニワトリの卵には食中毒のリスクがあると聞いたが、それについてわかりやすく説明した....
回答
 鶏卵の食中毒として代表的なものに、サルモネラ菌による食中毒が挙げられます。次の....
2014-077

 2014年12月08日 京都女子大学附属小学校図書館  2014年12月08日

質問
スーパーへお買い物に行ったらバターが売り切れていました。 バターは牛乳からできて....
回答
全国の生産量の半分以上を占める北海道で、昨年度から加工用の牛乳の 生産量が減少し....
6000018021

 2014年08月19日 豊中市立図書館  2014年09月17日

質問
豚流行性下痢(PED)について、日本での感染状況や・被害状況、それに伴う生産の推....
回答
農林水産省のサイトや新聞記事をご紹介した。
いわき総合-一般102

 2014年08月04日 いわき市立いわき総合図書館  2014年09月03日

質問
卵について(有精卵、無精卵、孵化の方法等)書いてある本を探しています。(対象は小....
回答
 小学5年生の息子から母親への質問だったので、児童書から『たまごのひみつ』(清水....
日常レファ 20120911

 2012年09月11日 東京学芸大学学校図書館運営専門委員会  2014年04月20日

質問
『いのちの食べ方』(森達也著.イーストプレス)以外にも屠殺や屠場に関する本はあり....
回答
個人研究に取り組む高校1年生から質問。だったので以下を回答した。 ・『牛を屠る....
6001000592

 2014年01月28日 大阪府立中之島図書館  2014年04月09日

質問
豚肉の仕入れ先のリスト、豚肉の銘柄がわかる資料がほしい。
回答
以下の資料を紹介した。 豚肉の仕入れ先のリスト 1. 「日本食肉年鑑 201....
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