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牛久-1891
牛久市立中央図書館
作成日
2022/10/23
更新日
2023/04/20
質問
渋柿の渋抜きについて知りたい。干し柿以外で、できれば、アルコールを使った渋抜きに...
回答
次の資料を紹介。 (1)『柿づくし』(浜崎貞弘/農山漁村文化協会/2016.7)...
香芝20181122
香芝市民図書館
作成日
2018/11/22
更新日
2019/02/19
質問
干し柿にするにはどれくらいの期間、外に干せばよいか
回答
1ヶ月半~2か月。 『干し柿』西村豊著 あかね書房 に掲載。 ただし、この本...
R1001382
佐世保市立図書館
作成日
2018/12/01
更新日
2019/01/04
質問
柿のしぶの抜き方を知りたい。
回答
下記資料を紹介 ・『カキの絵本』まつむらひろゆき/へん 農山漁村文化協...
20141207
佐賀市立図書館
作成日
2014/12/07
更新日
2018/12/08
質問
干し柿の作り方の絵本がないか。干し柿の作り方が絵やイラストで分かりやすく紹介され...
回答
6類と絵本から『おいしいほしがき』『干し柿』を提供した。
R1001379
佐世保市立図書館
作成日
2018/11/28
更新日
2018/11/30
質問
柿を使った料理のレシピが載っている本がないか。
回答
下記資料を紹介しました。 ・『柿づくし』浜崎貞弘/著 農山漁村文化協会 ...
2000-01-489
小平市中央図書館
作成日
2018/03/31
更新日
2018/05/22
質問
桜湯の桜の種類は何か?なぜ祝い事に使われるのか?
回答
①『日本大百科全書10』p97 ②『たべもの日本史総覧』(桜漬)p158 ③『飲...
R1001287
佐世保市立図書館
作成日
2018/04/08
更新日
2018/05/09
質問
プランターで育てられて、便秘に効く野菜を調べたい。
回答
参考資料を提供しました。 (ニラ・ミズナ・ホウレンソウ・オクラ)
6000037901
豊中市立図書館
作成日
2017/12/17
更新日
2018/04/22
質問
完全甘柿と、不完全甘柿があると聞いたが、そのことについて調べたい。 不完全甘柿...
回答
完全甘柿、不完全甘柿については、 『柿づくし』(農山漁村文化協会)『カキ・キウ...
小野28-136
小野市立図書館
作成日
2016/12/09
更新日
2017/02/02
質問
ゆずのジャムの作り方が書いてある本はないか。
回答
①『柚子』 中村 成子/著 メディクス ②『柚子のある暮らし』 中村 成子/著...
DR20041000850
成田市立図書館
作成日
2006/04/02
更新日
2011/03/31
質問
大根を栽培する時の労力(人員数、時間数、経費など)が知りたい。
回答
農林水産省HPの統計情報から「農林水産統計データ」→「分野別分類」→「農家の所得...
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