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2023072001
函南町立図書館
作成日
2023/07/20
更新日
2024/04/23
質問
子どもと一緒にトウモロコシの皮やひげをとったり、スイカ割りをする。トウモロコシや...
回答
下記資料を紹介した。 『すいかのたね』(さとう わきこ/作・絵,福音館書店,2...
M1209221236493
奈義町立図書館
作成日
2024/01/27
更新日
2024/03/23
質問
きな粉の作り方の本を紹介してほしい
回答
●一般書 ・『農家が教えるわくわくマメづくり 栽培・保存・加工・レシピ』 農文...
新県図-01558
新潟県立図書館
作成日
2021/01/27
更新日
2024/03/12
質問
水稲品種「五百万石」の命名の由来について
回答
下記の資料(1)(2)に関連する記述が見つかりました。 (1)『新潟県酒...
2357
安城市図書情報館
作成日
2023/11/06
更新日
2024/02/27
質問
五穀雑穀と言われる白米、粳米、糯黒米、糯黍、糯粟、荒麦、蕎麦、天竺、赤天竺、うる...
回答
下記の資料を提供 ①『米の科学』(616.2/タカ/A) 『雑穀 つ...
相市-R5-16
相模原市立図書館
作成日
2023/12/28
更新日
2024/02/21
質問
油揚げが誕生した地域や時期と、福井県坂井市と新潟県長岡市以外の油揚げが有名な地域...
回答
回答プロセスの通り①から⑦の資料を提供した。 油揚げは室町時代中期から江戸時代...
大分県立郷土-2023-007
大分県立図書館
作成日
2023/06/09
更新日
2024/01/13
質問
豊後大野市のかんしょ(甘藷)について、過去5年間の生産量を知りたい。
回答
豊後大野市のみのかんしょの生産量について、統計としては見つけることはできなかった...
R1002096
佐世保市立図書館
作成日
2023/11/03
更新日
2023/12/05
質問
米の酸化はどうして起こるのか。
回答
下記資料を紹介。 ・『図解知識ゼロからのコメ入門』八木宏典/監修 家の光...
2020-032
かつらぎ町立笠田小学校図書館
作成日
2020/07/22
更新日
2023/12/05
質問
5年生国語の「作家で広げるわたしたちの読書」の単元で紹介されている本はありますか...
回答
教科書で紹介されていた資料は13冊だった。 そのうち、自館で所蔵しているものは...
塩尻692
塩尻市立図書館
作成日
2023/08/12
更新日
2023/11/14
質問
【子ども】どんな種類の豆腐が売れているか知りたい。また、それに合わせてランキング...
回答
『日経テレコン21』のデータ&ランキングの加工食品、チルド売り場の豆腐・豆腐製品...
宇南23-00324
宇都宮市立図書館
作成日
2022/05/08
更新日
2023/10/25
質問
イネの分げつの仕組みが知りたい
回答
1『新版解剖図説 イネの生長』(農山漁村文化協会)2023 p.118-134が...
牛久-1930
牛久市立中央図書館
作成日
2023/06/28
更新日
2023/10/18
質問
じゃがいもで片栗粉を自分でつくってみたいが作り方の本はないか。
回答
〇次の資料を提供。※()内の数字は回答プロセスの資料番号。 (1)『すがたをかえ...
2023-0003
富山市立図書館
作成日
2022/07/25
更新日
2023/08/31
質問
富山のブランド米<富富富(ふふふ)>について、コシヒカリとの違いなどを知りたい。...
回答
◎回答資料 <富富富(ふふふ)> 【1】『コメの注目ブランドガイドブック』 ...
2023021
徳島市立図書館
作成日
2023/07/15
更新日
2023/08/28
質問
さつまいもの葉っぱや茎は食べられるのか。 もし、食べられるのなら使用用途や調...
回答
当館所蔵の以下の資料3冊を提示した。 『地域食材大百科 第1巻 穀類、いも...
鳥県図20220040
鳥取県立図書館
作成日
2023/03/18
更新日
2023/03/31
質問
さつまいもの苗床について書かれた資料が見たい。
回答
■図書 ・『サツマイモ事典 起源・伝播・作物特性・品種・栽培・利用・文化』 ...
大分県立調査-2022-002
大分県立図書館
作成日
2022/09/14
更新日
2023/03/29
質問
大麦若葉の育て方を知りたい。
回答
雑誌『現代農業』に関連記事3件あり(【1】~【3】)。 また、大麦若葉は大麦の...
蒲郡-2023-02101-般
蒲郡市立図書館
作成日
2023/02/10
更新日
2023/02/16
質問
木綿豆腐、絹豆腐の成分表を見てみると、木綿豆腐の方がタンパク質の栄養価が高くなっ...
回答
木綿豆腐と絹豆腐は製法の違いから栄養価に違いが出る。 水分を搾るため木綿豆...
市川20221001-05
市川市中央図書館
作成日
2022/10/01
更新日
2022/12/21
質問
雑穀について小学生にわかるような資料はないか。雑穀の種類や歴史、食べ方や栄養など...
回答
『そだててあそぼう アワ・ヒエ・キビの絵本』(ふるさわふみお・おいかわかずや/へ...
塩尻587
塩尻市立図書館
作成日
2021/01/28
更新日
2022/12/16
質問
納豆の作り方について、藁(藁づと)に入れる方法と容器に入れる方法を知りたい。
回答
次の資料を提供した。 【資料1】『大豆の大研究』p44 蒸した大豆と市販の...
R1001874
佐世保市立図書館
作成日
2022/11/01
更新日
2022/12/01
質問
ごまを種から育てたい。これから種を買う。栽培について分かる本があれば提供してほし...
回答
以下の資料を提供しました。 ・『農家が教える桐島畑の絶品野菜づくり』 →ごま...
0401004502
熊本県立図書館
作成日
2022/05/14
更新日
2022/10/03
質問
小学生向けのにんじん、ネギ、じゃがいもなど野菜の育て方の本はないか。
回答
参考資料を紹介した。
9000035047
山梨県立図書館
作成日
2021/04/16
更新日
2022/09/28
質問
ワサビダイコン(ホースラディッシュ、西洋ワサビ)の栽培方法が書いてある本を紹介し...
回答
下記資料をご覧ください。 『日本ハーブ図鑑』(山岸 喬/著 家の光協会 1...
埼久-2022-004
埼玉県立久喜図書館
作成日
2020/09/17
更新日
2022/09/02
質問
「雷雨のひどい年に米がたくさん実る」という言い伝えについて、科学的な根拠を知りた...
回答
下記の資料と情報を提供した。 1 図書 『雷をひもとけば 神話から最新の...
R1001847
佐世保市立図書館
作成日
2022/08/25
更新日
2022/09/01
質問
湯葉とは何か?また、湯葉の作り方や湯葉を使った料理が知りたい。
回答
下記資料を紹介しました。 (1)『すがたをかえる食べものずかん』石井克枝 監修...
川図21-06
神奈川県立川崎図書館
作成日
2021/08/09
更新日
2022/08/25
質問
コーンスープの発祥、歴史について教えてほしい。
回答
○神奈川県立図書館にも調査を依頼し、当館がまとめて下記の資料を紹介した。 (1...
蒲郡-2022-06281‐児
蒲郡市立図書館
作成日
2022/06/28
更新日
2022/07/12
質問
小学校でサツマイモを育てている。肥料(追肥)をいつあげればいいか書いてある本が見...
回答
『めざせ!栽培名人花と野菜の育てかた 14イモ ジャガイモ・サツマイモ・サトイモ...
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