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NDC
内容種別
質問者区分
[検索対象] "全館" AND [NDC] "596"
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検索結果 11件中 1から 11件を表示
6000032621

 2017年03月17日 豊中市立図書館  2020年08月26日

質問
「Ovos moles de Aveiro(オーヴォシュ・モーレシュ・デ・アヴェ....
回答
日本で「最中」が商品として売り出され一般的に広まったのは江戸時代中期(1804~....
2019-0005

 2019年09月24日 富山市立図書館  2020年03月27日

質問
富山の細工かまぼこの歴史について調べたい。特に黒部市生地のかまぼこについて分かる....
回答
◎回答資料 【1】『黒部市史 歴史民俗編』p.858   …「水産加工」の項に....
小野30-085

 2018年10月23日 小野市立図書館  2018年11月12日

質問
現在、海外の日本食レストランはどのくらいの店舗数なのか。
回答
農林水産省「海外日本食レストラン数の調査結果の公表について」(平成29年11月7....
所沢所分-2017-010

 2014年08月29日 所沢市立所沢図書館  2018年01月30日

質問
『料理物語』1664年版に出てくる「すさい」「に色」がどんな料理なのか知りたい。
回答
以下の資料に記述があります。  〇『日本国語大辞典』第11巻 日本大辞典刊行会/....
所沢本-2017-016

 2015年04月30日 所沢市立所沢図書館  2017年10月03日

質問
冬至の日に食べる食事について、どんなものを食べるか、なぜ食べることになったのか、....
回答
冬至に食べる食事、なぜ食べることになったのかについては以下の資料に記述があります....
所沢本-2017-011

 2014年07月02日 所沢市立所沢図書館  2017年07月25日

質問
江戸時代以前の保存食、糒(ほしいい)等について調べたい。
回答
以下の資料に保存食に関する記載があります。  〇『日本料理由来事典 中 』川上行....
所沢吾妻-2016-012

 2016年03月05日 所沢市立所沢図書館  2017年03月30日

質問
だんごの種類について知りたい。
回答
以下の資料があります。  〇『和菓子の絵辞典』俵屋吉富/監修 PHP研究所 20....
所沢所分-2016-006

 2016年01月06日 所沢市立所沢図書館  2016年11月25日

質問
チョコレートの歴史について調べている。どこの国でいつ誕生したのか知りたい。
回答
以下の資料に記載があります。  〇『チョコレートの歴史物語』 サラ・モス/著 ....
宇南13-00014

 2012年04月28日 宇都宮市立図書館  2015年03月05日

質問
草もちの作り方を調べている。よもぎを摘んでくるところから、処理の仕方、草もちの作....
回答
『手づくりの和菓子』 伊藤玲子/著 家の光協会 1998.10 「草餅」 pp.....
蒲郡-2009-06201-児

 2009年06月20日 蒲郡市立図書館  2013年09月10日

質問
フィリピンのハロハロについて知りたい。
回答
『国際理解にやくだつNHK地球たべもの大百科』第7巻p13にハロハロについての記....
塩尻034

 2010年08月23日 塩尻市立図書館  2012年01月23日

質問
日本料理の一の膳、二の膳…にはどのような料理が供されるか。
回答
「一の膳」といった名称は本膳料理で用いられ、最も多くて七の膳まで供される。【資料....
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