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NDC
内容種別
質問者区分
解決/未解決
[検索対象] "全館" AND [NDC] "596"
1
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検索結果 10件中 1から 10件を表示
日進17R-02

 2017年01月27日 愛知学院大学図書館情報センター  2017年02月01日

質問
おいしいオレンジピールの作り方が知りたい。煮てもオレンジの皮の苦みが残ってしまう....
回答
以下の資料をご案内する。 ※( )内は当館請求記号 『食材クッキング事典』(5....
ASH2016-01

 2016年05月23日 愛知淑徳大学図書館  2016年12月20日

質問
中国全土の気候の変化と、それに対する食文化への影響又は変化 気候、文化、土地によ....
回答
食文化史に関する資料で風土に触れている資料はいくつかありましたが、中国の気候が食....
ASH2013-02

 2013年04月29日 愛知淑徳大学図書館  2016年02月25日

質問
からすみ(岐阜県中津川市、恵那市などの和菓子)について調べたい(歴史、地域、素材....
回答
回答プロセス参照
H23-8

 2011年05月19日 昭和女子大学図書館  2013年09月30日

質問
タジン鍋について調べたい。 ①簡単な説明 ②使い方の写真・図
回答
①ジャパンナレッジで検索してみてください(キーワード:タジン)  『世界の調理道....
20130121-1

 2013年01月21日 近畿大学中央図書館  2013年02月05日

質問
缶詰や瓶詰めの歴史について書かれた文献はあるか?
回答
日本製缶協会の公式サイトで「製缶技術の変遷・金属缶の歴史」についての説明が参照で....
H18-148

 2007年01月26日 昭和女子大学図書館  2011年04月01日

質問
時代別に、給食、食べ物の、統計、年鑑類の掲載のあるものを探している。(簡単に書か....
回答
596.89/Nih/2006『子どもの生活データ総覧』、R596.8/Sei『....
H18-135

 2007年01月24日 昭和女子大学図書館  2011年04月01日

質問
①『月刊 食道楽』創刊号が見たい。 ②慶應大学石泰文庫-石井治兵衛→大日本割烹学....
回答
①国立国会図書館に問い合わせ→所蔵館なしとの回答です ②R029/Kei『慶應義....
H20-104

 2009年04月02日 昭和女子大学図書館  2011年04月01日

質問
"世界味めぐり"のタイトルで新聞のコラム原稿を書くので、以下....
回答
①『食の文化話題事典』 杉野ヒロコ監修 ぎょうせい 1993 <当館請求記号 5....
H21-73

 2009年12月15日 昭和女子大学図書館  2011年04月01日

質問
下記の料理についての文献を探している。 ・水餃子 (中国) ・ブリガデイロ (ブ....
回答
・水餃子について ①『図説中国食の文化誌』 王仁湘著 原書房 2007 <当館請....
H17-36

 2006年06月14日 昭和女子大学図書館  2006年09月12日

質問
沖縄県の食生活のデータを調べていて、高齢者の栄養摂取状況、食品の摂取状況、食事状....
回答
①沖縄県福祉保健部健康増進課のサイトに関連データがあります。URL:http:/....
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国立国会図書館が全国の図書館等と協同で構築している、調べ物のためのデータベースです。詳細

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