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    NDC
    調査種別
    内容種別
    質問者区分
    解決/未解決
    館種
    [検索対象] "全館" AND [NDC] "596"
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    検索結果 1345件中 1から 25件を表示
    県立長野-21-106

     2021年08月22日 県立長野図書館  2021年10月03日

    質問
    長野県における七夕の行事食について知りたい。
    回答
    長野県内の七夕は、7月7日に行われている地域もあるが、現在も多くの地域で8月7日....
    関大総図 20Q-8

     2020年12月21日 関西大学図書館  2021年09月21日

    質問
    江戸時代の料理書が見たい。
    回答
    「新日本古典籍総合データベース」で検索ができます。 https://kotens....
    小野03-043

     2021年08月03日 小野市立図書館  2021年09月09日

    質問
    食事で箸を使う国はどれくらいあるのか。(中学生)
    回答
    ①『人間生活ハンドブック』朝倉書店 p.106,107 「手と指:40%、箸:3....
    小野03-039

     2021年08月01日 小野市立図書館  2021年09月09日

    質問
    マヨネーズの作り方の本はあるか。
    回答
    ①『おいしい手づくり調味料』家の光協会 ②『マヨネーズ大全』データハウス ③『油....
    6001049950

     2021年07月30日 大阪府立中央図書館  2021年09月03日

    質問
    ここ数年でおせち料理を食べた人の割合がわかる調査資料を見たい。
    回答
    以下の資料があります。 【図書】 ・『食生活データ総合統計年報2020』(三冬....
    京高図司-2011-04

     2011年10月24日 京都府立高等学校図書館協議会司書部会  2021年08月23日

    質問
    子どもの食の実態がわかる資料が見たい。
    回答
    参考資料を提示した。
    牛久-1714

     2020年09月11日 牛久市立中央図書館  2021年08月22日

    質問
    ぶどうジュースの作り方を知りたい。
    回答
    ○次にぶどうジュースの作り方あり。 ・『ブドウの絵本』(たかはしくにあきへん/農....
    牛久-1669

     2020年07月10日 牛久市立中央図書館  2021年08月19日

    質問
    「八丁みそ」は、どんな味噌か知りたい。また、「八丁みそ」を使った料理の作り方を知....
    回答
    「八丁みそ」は、豆味噌、赤味噌と呼ばれ、米や麦を使わず大豆と塩のみで作られる。水....
    名古屋市南-2021-001

     2021年05月04日 名古屋市鶴舞中央図書館  2021年08月13日

    質問
    端午の節句に食べる黄色いおこわは、名古屋の郷土料理なのか? 由来も知りたい。
    回答
    『あいちの郷土料理』に「黄いないおこわ」という名前で載っていました。由来について....
    2021-7.7

      福岡市総合図書館  2021年08月12日

    質問
    ターキッシュ・ディライトというお菓子がナルニア物語の中に出てくるときいたが、どん....
    回答
    ●典拠の確認 『ライオンと魔女』瀬田貞二訳の翻訳書。本文中では、ターキッシュ・デ....
    島根参2021-015

      島根県立図書館  2021年08月11日

    質問
    煎茶(日本茶)を飲むだけではなく、茶葉の活用法がのっている本を探しています。
    回答
    当館所蔵資料より、以下の資料を紹介。 【資料1】『茶の絵本(つくってあそぼう2....
    島根参2021-008

      島根県立図書館  2021年08月11日

    質問
    栗を使った料理の作り方がわかる本を探しています。
    回答
    当館所蔵資料より、以下の資料を紹介。 【資料1】『どんぶり・雑炊・おこわ(別冊....
    1592

     2018年01月26日 伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」  2021年08月10日

    質問
    卵と小麦粉のアレルギーに対応するレシピが載っている本はありますか。
    回答
    ・『あな吉さんのゆるベジひんやりスイーツ:卵・乳製品・白砂糖・小麦粉なしで作る!....
    千県中新聞-2021-01

     2019年08月01日 千葉県立中央図書館  2021年08月08日

    質問
    竹岡式ラーメンの発祥について知りたい。 いつ頃から作られ、話題になっていたのかな....
    回答
    以下の資料をご紹介した。 【資料1】「<千葉ラーメンの達人たち>14 ラーメン梅....
    R1001749

     2021年07月25日 佐世保市立図書館  2021年07月30日

    質問
    入港ぜんざいについて知りたい。
    回答
    旧海軍の艦船で入港前夜に艦内で「ぜんざい」が振る舞われたという習慣に因んで200....
    小野03-022

     2021年06月15日 小野市立図書館  2021年07月22日

    質問
    玉ねぎを切ると目にしみるのはなぜか。(小学生)
    回答
    ①『タマネギの絵本』農山漁村文化協会 p.8,9 ②『根っこのえほん 1』大月書....
    豊中‐岡町‐0010

     2010年05月20日 豊中市立図書館  2021年07月14日

    質問
    古代豆(別名ツタンカーメンのエンドウ)を購入した際、生産者から「豆ごはんに入れる....
    回答
    豆ごはんの色が変わることについては、紫色の野菜をゆでると変色するのは、アントシア....
    1853

     2018年07月31日 伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」  2021年07月13日

    質問
    0-2歳児のいる保育園で調理師として働くことになったので、参考になるようなレシピ....
    回答
    OPACという図書検索機から、件名:給食 & 保育 で検索するとイメージにあう本....
    MYG-REF-210064

     2021年06月09日 宮城県図書館  2021年07月10日

    質問
    酒粕の加工品や,酒粕の有効利用もしくは焼酎粕の有効利用に関する文献を捜している。
    回答
    下記の資料を案内した。※【 】内は当館請求記号 資料1 山本/洋子著『ゼロから分....
    MYG-REF-210032

     2021年06月15日 宮城県図書館  2021年07月10日

    質問
    食べられる野草と調理方法が知りたい。
    回答
    下記の資料を紹介しました。 ・『食べる薬草・山野草早わかり』 主婦の友社 【65....
    埼熊-2020-098

     2019年06月14日 埼玉県立久喜図書館  2021年07月08日

    質問
    埼玉県の郷土料理で鯉と鮎を用いたものや、鯉や鮎の料理で有名な地域を知りたい。
    回答
    以下の資料を紹介した。 『聞き書埼玉の食事』(「日本の食生活全集 埼玉」編集委員....
    相橋R2-030

     2020年12月25日 相模原市立橋本図書館  2021年07月07日

    質問
    道元禅師の和歌「身を削り 人に尽くさんすりこぎの その味知れる人ぞ尊し」が載って....
    回答
    ①、③、⑤~⑩、⑯~⑲、㉑、㉒を提供し㉒を借りていかれた。
    edo2014-01

     2014年04月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2021年07月07日

    質問
    7月7日七夕はそうめんの日と聞いたが、その由来は? この日、江戸でそうめんを食....
    回答
     全国乾麺協同組合連合会のホームページ(資料1)によると、同連合会では昭和57年....
    R1001740

     2021年06月01日 佐世保市立図書館  2021年07月02日

    質問
    沢村貞子さんの「ぜいたく」という本を読みたい。
    回答
    下記資料を紹介。   ・『わたしの献立日記』沢村貞子/著 中央公論新社 2012....
    牛久-1738

     2021年01月09日 牛久市立中央図書館  2021年07月01日

    質問
    ちまきの作り方が載っている本を見たい。
    回答
    資料によって、材料や作り方、ちまきの形などに違いがあった。 次の資料を紹介する。....
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    国立国会図書館が全国の図書館等と協同で構築している、調べ物のためのデータベースです。詳細

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