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[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
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検索結果 5件中 1から 5件を表示
所沢所分-2017-002

 2015年08月06日 所沢市立所沢図書館  2017年05月31日

質問
トマトを加熱するとうま味が出ると聞き、それについて調べたいのだが関連する資料はあ....
回答
以下の資料に記載があります。    〇『食品のおいしさの科学』 石倉俊治/著 南....
所沢吾妻-2016-012

 2016年03月05日 所沢市立所沢図書館  2017年03月30日

質問
だんごの種類について知りたい。
回答
以下の資料があります。  〇『和菓子の絵辞典』俵屋吉富/監修 PHP研究所 20....
所沢所分-2016-006

 2016年01月06日 所沢市立所沢図書館  2016年11月25日

質問
チョコレートの歴史について調べている。どこの国でいつ誕生したのか知りたい。
回答
以下の資料に記載があります。  〇『チョコレートの歴史物語』 サラ・モス/著 ....
6000023641

 2015年08月21日 豊中市立図書館  2015年09月15日

質問
小学1年生の子の自由研究で、手作りアイスクリームについての資料を探している。塩が....
回答
子ども向けの、料理(596)や科学(407)の書架を探す。 『アイスクリームの....
所沢新所-2014-008

 2012年07月04日 所沢市立所沢図書館  2015年01月15日

質問
干瓢に関する本(いつから食べられているのか、また調理方法など)を見たい。
回答
『乾物と保存食材事典』(誠文堂新光社 2011年)には、「中国で精進料理の食材と....
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