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[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
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検索結果 155件中 1から 25件を表示
所沢本-2019-024

 2018年08月25日 所沢市立所沢図書館  2019年11月28日

質問
トチノミの料理方法を知りたい。
回答
以下の資料に記載があります。  〇『果物・種実』河野友美/編 真珠書院 1991....
所沢所分-2019-005

 2017年10月22日 所沢市立所沢図書館  2019年11月12日

質問
飾り寿司で『ジャック・オ・ランタン』(カボチャ提灯)の作り方がのっているものはあ....
回答
下記資料に記載があります。  〇『いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方』 ....
6000049082

 2019年08月01日 豊中市立図書館  2019年11月03日

質問
炭酸水を入れるオムレツの作り方を知りたい
回答
『健康名人の炭酸水レシピ やせる、キレイになれる、料理に使える!』(セブン&am....
6000046561

 2019年03月18日 豊中市立図書館  2019年08月17日

質問
湯だねパンの作り方を知りたい
回答
『60分でもっちもち湯だねパン』 『湯だねでかんたん焼きたてパン』 他市より借用....
所沢椿峰-2019-003

 2018年05月23日 所沢市立所沢図書館  2019年06月28日

質問
布に描かれた「束ね熨斗(たばねのし)」の文様が載っている本を見たい。できれば、そ....
回答
束ね熨斗とは、「熨斗は、本来、鮑の肉を薄くはいで、筋状に引き延ばし乾かしたもの。....
所沢狭山-2019-003

 2018年04月17日 所沢市立所沢図書館  2019年06月28日

質問
布で作る立体的なチューリップの花の作り方が載っている本を探している。
回答
下記の資料に記載があります。    〇『布花標本』 utopiano/著 グラフ....
所沢所分-2019-002

 2018年08月09日 所沢市立所沢図書館  2019年05月24日

質問
「羊毛フェルト」を用いた「パンダ」の作り方が載っている本を探している。
回答
下記資料に記載があります。    〇『羊毛フェルトでつくる癒しパンダ』 Maki....
所沢狭山-2019-002

 2018年05月17日 所沢市立所沢図書館  2019年05月24日

質問
糸でつくる手鞠の作り方がのっている本を探している。初心者向けのものを希望。
回答
下記が、初心者向けの資料になります。    〇『はじめて作るてまり』 雄鷄社....
所沢狭山-2018-011

 2017年12月19日 所沢市立所沢図書館  2019年03月09日

質問
松前漬けの作り方が載っている本を探している。
回答
下記資料に記載があります。  〇『北海道の漬物』 岩城道子/著 北海道新聞社 1....
6000045061

 2019年01月12日 豊中市立図書館  2019年01月30日

質問
ローストビーフで巻いた巻き寿司を作りたいが、レシピが載っている本はあるか。
回答
『浜内千波の献立力がつく料理教室』p141変わりロール寿司 『肉 FOOD DI....
6000043521

 2018年10月31日 豊中市立図書館  2019年01月30日

質問
ピーナッツバターの作り方が載っている本。ピーナッツを煎る時間を知りたい
回答
『季節の手作りジャムの本』渡部 和泉/[著] 辰巳出版、P70にフライパンで20....
6000042462

 2018年09月14日 豊中市立図書館  2018年11月27日

質問
台湾の料理、魯肉飯(ルーローハン)の作り方が載っている本はあるか。
回答
『うちで食べる台湾式ごはん』p13に魯肉飯の作り方あり。 『程さんの「毎日食べた....
6000043421

 2018年10月25日 豊中市立図書館  2018年11月27日

質問
ラード(豚脂)の成分を知りたい。また、料理に使う際の効果は、防腐効果なのか。沖縄....
回答
ラードの成分 『食品図鑑』(女子栄養大学出版部)p553 ラードの特性 『製菓....
所沢椿峰-2018-007

 2017年05月06日 所沢市立所沢図書館  2018年10月31日

質問
幼児向けの甚平の作り方が載っている本を探している。
回答
下記資料に記載があります  〇『手作りのゆかたと甚平』 ブティック社 2004年....
6000042182

 2018年08月25日 豊中市立図書館  2018年10月05日

質問
柚子胡椒(ゆずコショウ)の作り方が知りたい。トウガラシを入れないものはあるか?柚....
回答
『地域食材大百科 第13巻』p334によると、 コショウの呼び名がついているのは....
6000041341

 2018年07月15日 豊中市立図書館  2018年09月05日

質問
生姜の天ぷらのレシピがあれば見たい。かき揚げでもよい。
回答
新生姜の天ぷら 『We Love岩下の新生姜』(マガジンハウス)p19 『日出山....
6000041661

 2018年08月02日 豊中市立図書館  2018年09月05日

質問
しらす干しの成分で、イノシン酸やグルタミン酸がどのくらい含まれているか。また、昆....
回答
『日本食品標準成分表 2015年版アミノ酸成分表編』 『だしの基本と日本料理』 ....
所沢吾妻-2018-38

 2017年06月21日 所沢市立所沢図書館  2018年08月14日

質問
インスタントコーヒーから作るコーヒーゼリーの作り方が知りたい。
回答
以下の資料に記載があります。  〇『Junkoさんのデコ★ゼリー&寒天』....
6000039681

 2018年04月10日 豊中市立図書館  2018年07月10日

質問
米粉だけを使った三色だんごを作りたいが、レシピが載っている本はあるか。
回答
『「米粉」でヘルシー新食感!おいしい簡単レシピ』p89
6000039902

 2018年04月24日 豊中市立図書館  2018年07月10日

質問
テレビの歴史について分かる資料はないか。放送の歴史ではなく、製品の歴史が分かるも....
回答
『あこがれの家電時代』(河出書房新社) 『日本の家電製品』(産業図書) 『懐かし....
6000040201

 2018年05月15日 豊中市立図書館  2018年07月10日

質問
水あめ、米あめは何でできているか、成分を知りたい。
回答
米を麦芽で糖化したもの、または、麦芽の代わりに発芽玄米もやしを使ったものもある。....
6000040441

 2018年06月01日 豊中市立図書館  2018年07月10日

質問
麦とろ飯のレシピに、すりおろした山芋に、50度位まで冷ましただし汁を加えながら、....
回答
●「地域食材大百科 第1巻 穀類,いも,豆類,種実」 農山漁村文化協会 370P....
6000039585

 2018年04月03日 豊中市立図書館  2018年07月10日

質問
・タンニンが人の体に及ぼす影響について知りたい ・お茶・コーヒーなどに含まれるタ....
回答
以下の資料を見ていただいた。
6000040083

 2018年05月09日 豊中市立図書館  2018年07月10日

質問
もち麦粉(大麦粉)で作るパンやお菓子のレシピ
回答
●「シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法 フレンチ、イタリアン、中国料理、パン....
6000040242

 2018年05月19日 豊中市立図書館  2018年07月10日

質問
生姜の辛味成分は、生姜のどの部分にあるのか。また、新生姜とひね生姜は辛味に違いが....
回答
新生姜に比べてひね生姜のほうが辛味が強い。 辛味成分は皮に近いところに多くある。....
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