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NDC
調査種別
解決/未解決
[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
1
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検索結果 19件中 1から 19件を表示
DR20201000030

 2020年01月07日 成田市立図書館  2020年04月11日

質問
料理の方法で「オランダ煮」とはどういうものか。また、オランダという地名がついてい....
回答
『調理用語辞典』p.190に「オランダに(和蘭煮)」の項目がある。「材料を油で揚....
DR20191000050

 2019年10月26日 成田市立図書館  2020年04月11日

質問
油を使わないでハッシュポテトを作る方法について書かれた資料はあるか。
回答
『生き抜くための災害料理,43水なし!ガスなし!電気なし!』のp.29に、油を使....
DR20171000640

 2017年12月14日 成田市立図書館  2020年04月11日

質問
中華のお菓子の作り方について書かれた資料はあるか。
回答
『中国菓子の本』には、花、フルーツ、木の実、野菜を使ったお菓子から年中行事のお菓....
DR20140000030

 2014年01月28日 成田市立図書館  2019年04月05日

質問
男性用の袴の作り方が図解で出ている本はないか。
回答
『きもの仕立ての勘どころ』 『和裁』を提供した。
DR20181000010

 2017年05月18日 成田市立図書館  2018年02月13日

質問
オカヒジキ(山野草)の色々な料理法を知りたい。
回答
『世界大百科事典 4 改訂新版』p.165の「オカヒジキ」の項目には、緑色を失わ....
DR20031000360

 2017年12月21日 成田市立図書館  2018年02月13日

質問
中華料理で使われる野菜でエンサイは漢字でどう書くか。
回答
『料理食材大事典』p.110「エンサイ」の項目に漢字表記「エン菜」あり。「エン」....
DR20141000170

 2014年02月15日 成田市立図書館  2016年03月17日

質問
レバーペーストの作り方を知りたい。ずいぶん前にNHKでやっていて作ったことがある....
回答
『フランスから届いたワインのおつまみ』『たった15分でイタリア家庭料理』『有元葉....
DR20141000110

 2014年02月12日 成田市立図書館  2016年03月17日

質問
クッキーを使った「お菓子の家」の作り方が載っている本を探している。
回答
『みんな大好き!クッキー』に載っている。
DR20141000030

 2014年01月28日 成田市立図書館  2016年03月17日

質問
男性用の袴の作り方が図解で出ている本はないか。
回答
『きもの仕立ての勘どころ』、『和裁』を提供した。『きもの仕立ての勘どころ』のほう....
DR20111001270

 2008年08月28日 成田市立図書館  2013年02月08日

質問
チョコレートにできるブルームについて書いてある本を探している。
回答
『チョコレートの大研究』p.38に簡単な紹介があった。また、『チョコレートの事典....
DR20111001280

 2008年08月28日 成田市立図書館  2013年02月08日

質問
佃煮、特にこんぶの佃煮の作り方の本を探している。
回答
「手づくりしたい漬け物・保存食」p.88-89に昆布の佃煮の作り方、「私の保存食....
DR20111001350

 2008年08月10日 成田市立図書館  2013年02月08日

質問
二部式の着物の作り方を知りたい。
回答
『からだにやさしい手作り服』p.23、62、63に、写真と作り方が掲載されていた....
DR20111001400

 2008年10月15日 成田市立図書館  2013年02月08日

質問
ケープの作り方の本を探している。(編み物ではなく、洋裁)
回答
『秋冬のスタイルブック』、『ミセスの秋冬服』p.64, 177, 179に掲載さ....
DR20101000680

 2010年11月12日 成田市立図書館  2012年03月08日

質問
経営しているカフェにクリスマスの飾りつけをしたいが、それに関わる本はないか。
回答
『カフェのインテリア』、『なぜ、あの店に入りたくなるのか』、『人気レストランの空....
DR20101000510

 2010年12月28日 成田市立図書館  2011年08月12日

質問
ナイジェリア料理について知りたい。
回答
『アフリカンキッチン』にナイジェリア料理として、デザート「バナナプディング」が紹....
DR20101000200

 2010年06月15日 成田市立図書館  2011年08月11日

質問
小梅ではなく、普通の大きさの青梅でカリカリ梅を作る方法を知りたい。
回答
参考資料には「カリカリ小梅は、未熟な青い梅を使わなければ、カリカリにならない」旨....
DR20101000010

 2009年08月08日 成田市立図書館  2011年08月11日

質問
トマトとオレンジを混ぜてジャムを作る方法。もしくは、トマトのジャムの作り方を知り....
回答
トマトとオレンジを混ぜてジャムを作る方法は見つからなかった。トマトのジャムの作り....
DR20051000610

 2006年05月09日 成田市立図書館  2011年03月31日

質問
「祭り半てん」の作り方を知りたい。
回答
所蔵している和裁関連書に隈なく当たるが該当するもの得られず。衣食住の習俗・儀礼の....
DR20051000240

 2006年01月05日 成田市立図書館  2011年03月31日

質問
“かまど”の断面図が載っている資料はないか。
回答
次の資料を紹介した。『石窯のつくり方楽しみ方』須藤章/著、2001、農山漁村文化....
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