レファレンス協同データベース


R1000020	2015年02月11日　知立市図書館　　2021年03月07日
質問おにまんじゅうを学校で作るので調べたい。回答『鬼まんじゅう』は、東海地方のお菓子。角切りのさつまいもを粉でつないで蒸す。ゴツ....
小野02－025	2020年08月07日　小野市立図書館　　2021年03月05日
質問柿の葉寿司の作り方や発祥について知りたい。回答資料①『聞き書　ふるさとの家庭料理　第１巻　すし　なれずし』　農山漁村文化協会／....
2018.04.011	2018年09月08日　小平市中央図書館　　2021年02月28日
質問蕎麦の打ち方に関する本を見たい。回答 ①川上惠子『女性のためのそば打ち・うどん打ち］（河出書房新社.2005）　②鵜飼....
吹-60-2020-006	2019年08月15日　吹田市立中央図書館　　2021年02月25日
質問三歳の女児が七五三で着る被布（ひふ）着に付ける被布飾りを作りたい。三つ輪結び（み.... 回答『紐で楽しむはじめての花結び手芸』（松田愛子／著　日貿出版　2000.10）p4....
所沢柳瀬-2020-011	2020年01月07日　所沢市立所沢図書館　　2021年02月25日
質問江戸時代の米びつの絵か写真が載っている本を探している。回答下記の資料に掲載があります。　〇『図説江戸の暮らし事典』　企画集団エド／編著　....
所沢本-2020-032	2018年03月22日　所沢市立所沢図書館　　2021年02月25日
質問白内障の症状、治療法を調べたい。回答以下の資料に記述があります。　〇『家庭の医学』　主婦の友社／編　主婦の友社　2....
2170	2019年04月18日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2021年02月17日
質問天然酵母を作りたい。参考になる資料はあるか。回答『こうぼ』(浜本牧子/監修　堀川理万子/絵　農山漁村文化協会) 『自家製天然酵母....
1363	2017年11月08日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2021年02月16日
質問世界中のチョコを食べまくりたい！参考になる資料はありますか。回答 ■イベント担当者が選んだ本・『チョコレートだいすき』ひさかたチャイルド　200....
中央_郷土_012	2018年07月10日　安曇野市中央図書館　　2021年02月16日
質問天正9年、小笠原家で出された式三献の献立の中の「コイノハタイリ」「キツカワ」「ケ.... 回答・「コイノハタイリ」→「コイノワタイリ」鯉の腸煎（わたいり）→鯉の身を剥いて腸を....
所沢椿峰-2020-010	2019年03月28日　所沢市立所沢図書館　　2021年02月04日
質問バイアステープやバイアス布で、布地を仕立てるやり方を知りたい。できれば角の始末.... 回答　バイアステープやバイアス布で布地の角を仕立てるやり方は、バイアス始末やパイピン....
牛久－1732	2020年12月24日　牛久市立中央図書館　　2021年02月04日
質問農文協の料理のシリーズで、「もち」についての本を見たい。回答次の資料を紹介する。・『聞き書ふるさとの家庭料理 5』（農山漁村文化協会編/農....
1308	2017年10月25日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2021年01月30日
質問親友と家をデコりたい！参考になる資料はありますか。回答 ■児童向け -小学3-4年生向け- ・『インテリア小物（かんたん!かわいい!手づ....
牛久－1683	2020年08月19日　牛久市立中央図書館　　2021年01月28日
質問焼きなすの作り方がわかる本はないか。回答以下の資料を紹介。 ○電子レンジを使う作り方・『トマトやナス』（林義人ほか/小....
2071	2019年01月12日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2021年01月27日
質問猫用の帽子を編む本はありますか。回答・『世界でいちばん愛らしい帽子ねこ』サラ・トーマス/著　佐藤美穂/訳　エクスナレ....
6000056701	2021年01月09日　豊中市立図書館　　2021年01月26日
質問生クリームや卵を泡立てると、どうしてふわっと泡立つのか。また、それに水が入って.... 回答卵については、「卵白に含まれる蛋白質が「起泡性」と「空気変性」という2つの特殊な....
M3_0011	2020年05月23日　真庭市立図書館　　2021年01月24日
質問トマト、きゅうり、トウモロコシを使ったレシピの載っている本はありますか？回答以下の本を紹介。・『旬ってなに？　夏』（汐文社、2019年）・『はさんで楽し....
0-1-20161210-1	2016年12月20日　一宮市立図書館　　2021年01月22日
質問 ①糸ぐるまと綿くり器（一宮ろくろ・実繰〔さねくり〕ともいう）について書かれている.... 回答 ①以下の資料を紹介。【糸車】『結城紬　地機で織る　Ⅱ』．一宮市博物館/編．一....
牛久－1727	2020年12月10日　牛久市立中央図書館　　2021年01月19日
質問私たちが食べる卵について知りたい。回答次の資料を紹介する。・『ニワトリの大研究』（森誠監修/PHP研究所/2019.....
R1000141	2011年01月09日　佐世保市立図書館　　2021年01月06日
質問佐世保バーガーの歴史を調べたい回答昭和２５年頃、佐世保に駐留していた米海軍が地元の人々にレシピを伝えたのが始まりと....
R1001673	2020年12月12日　佐世保市立図書館　　2021年01月06日
質問人形の洋服を作りたい。回答下記資料を紹介。　・『き・せ・か・え抱き人形』ブティック社 2001.2 ....
塩尻568	2019年02月01日　塩尻市立図書館　　2020年12月28日
質問折り紙で作る、つるし雛の本はあるか回答折り紙、切り紙、かぎ針の本を紹介する。【資料１】～【資料９】和のインテリアとし....
塩尻544	2019年11月11日　塩尻市立図書館　　2020年12月28日
質問【クイックレファレンス】シニアでも簡単に作れる料理の作り方の本はあるか。回答当館でシニア向けの資料を集めている「いきいき浪漫」コーナーの「暮らし」書棚にある....
塩尻519	2018年10月13日　塩尻市立図書館　　2020年12月28日
質問【クイックレファレンス】フェルトで作れる小物の本はあるか。回答本のジャンルを示す「日本十進分類法(NDC)」で5類技術ジャンルの手芸594で....
2020-一般001	2019年11月14日　あま市美和図書館　　2020年12月27日
質問柿羊羹の作り方を知りたい。回答キーワード「柿」「和菓子」にて、端末検索を行った。『四季を愉しむ手しごと : ....
0131225092	2019年08月20日　高崎市立中央図書館　　2020年12月25日
質問家庭でできるチーズの作り方が知りたい。回答チーズは大きく２つの種類、ナチュラルチーズとプロセスチーズに分けられ、それぞれ製....


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