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[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
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検索結果 7件中 1から 7件を表示
県立長野-18-078

 2018年10月25日 県立長野図書館  2018年10月31日

質問
海藻のえごの歴史・民俗・流通について知りたい。
回答
次の3冊の資料(ア~ウ)に歴史・民俗・流通に関する記載があった。  ア 『飯山市....
福井県図-20121017

 2012年10月17日 福井県立図書館  2013年05月09日

質問
① 福井県において、雪の名の付く地名はあるのかどうか ② 福井県内には雪餅という....
回答
① 雪で始まる地名なし(「雪」を含む地名については、地名辞典では確認できない) ....
埼川-1999-100

 2000年02月03日 埼玉県立久喜図書館  2010年02月12日

質問
日本料理家の石井泰次郎について知りたい。「日本料理法大全」(石井泰次郎)の序文に....
回答
各人名事典や記事索引等にあたるが、詳しい情報は見つからなかった。 石井泰次郎(1....
埼久-2001-162

 2002年03月05日 埼玉県立久喜図書館  2009年01月25日

質問
大福餅の起源を調べているが、「宝暦現来集」が大福餅に関する最古の文献か。またこの....
回答
『和菓子の辞典』の〈大福餅〉の項には、「喜遊笑覧」(文政13年(1830)自序)....
埼久-2005-104

 2006年01月09日 埼玉県立久喜図書館  2008年03月30日

質問
1985年東京コレクション(86春夏・東京コレクション)に参加したブランド名(デ....
回答
「ファッション年鑑 1986」p179-183 86年春夏・東京コレクションの記....
埼浦-2007-056

 2007年06月20日 埼玉県立久喜図書館  2007年10月03日

質問
明治時代初期に埼玉県内で一般的に食べられていた納豆は、どのような種類か。
回答
明確な記述のある文献は確認できず。関連記述のある文献を回答プロセスに挙げるが、す....
埼川-2001-058

 2001年11月29日 埼玉県立久喜図書館  2007年08月14日

質問
胡麻豆腐の作り方、由来が知りたい。
回答
作り方は、『伝承日本料理』「禅味滋味」(移動図書館車資料)にあり。由来については....
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