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検索結果　35件中　1から　25件を表示


0000201169	2019年05月11日　佐賀県立図書館　　2019年11月27日
質問ネクタイの起源のひとつといわれているローマ帝国の兵が首に巻いたスカーフの絵が掲載.... 回答御質問のありました「ローマ帝国の兵が首にスカーフを巻いている絵」は、つぎの資料に....
島根郷2018-02-006	2018年02月23日　島根県立図書館　　2019年09月12日
質問大名茶人として有名な松江藩主・松平治郷（不昧）が好んだ和菓子を作っていたのは、何.... 回答当館所蔵資料より、下記の資料を紹介し回答。三津屋（惣七）・面高屋は廃業、三津....
tr576	2018年12月01日　栃木県立図書館　　2019年06月01日
質問第二次世界大戦直後の栃木県又は宇都宮市の食糧事情について知りたい。回答次の資料に関連の記述を確認しました。１　県内の食糧事情一般について・『栃木....
相-180007	2018年08月10日　神奈川県立図書館　　2019年03月22日
質問「枕草子」80段「里にまかでたるに」の中に、橘則光が口の中にいれる「布（メ）」（.... 回答当館所蔵資料のうち、「海藻の食べ方」を特定できる資料を見つけることはできませんで....
20297	2018年01月24日　香川県立図書館　　2019年02月06日
質問 1980年代ブルックリンの街並みの写っている写真集はあるか？回答ブルックリンに関する資料とニューヨークの写真集を確認したが 1980年代の街....
県立長野-18-078	2018年10月25日　県立長野図書館　　2018年10月31日
質問海藻のえごの歴史・民俗・流通について知りたい。回答次の3冊の資料（ア～ウ）に歴史・民俗・流通に関する記載があった。　ア『飯山市....
秋田-2040	2018年03月04日　秋田県立図書館　　2018年04月16日
質問２月４日に行われる「掛魚祭り」についての資料を探している。（祭りの起源、鱈汁の.... 回答以下①～⑱の資料を紹介
10045	2009年07月12日　香川県立図書館　　2018年03月07日
質問かまどの作り方の本はあるか回答次の所蔵あり。・石窯のつくり方楽しみ方　おいしいアース・ライフへ須藤章／著....
8623	2008年06月21日　香川県立図書館　　2018年03月07日
質問江戸時代の武士の生活についてわかる本はないか回答次のような資料を所蔵している。・下級武士の米日記桑名・柏崎の仕事と暮らし ....
r178	2017年11月08日　栃木県立図書館　　2017年12月22日
質問古代日本において、耳の横で髪を束ねた髪型の名前が知りたい。また、男性の髪型であ.... 回答次の資料に記述を確認しました。・『キーワードで引く古事記・日本書紀事典』（武....
秋田-1945	2017年05月01日　秋田県立図書館　　2017年07月04日
質問「カフェオロジー」についての資料はあるか。 2017年4月12日放送の「旅するフ.... 回答番組で紹介されていたカフェは、パリにある「ラ・カフェオテーク　La caféot....
静岡郷土-16	2015年12月07日　静岡県立中央図書館　　2016年03月31日
質問江戸時代、安倍川餅の値段はいくらだったのか知りたい。回答資料によると、安倍川餅は一個五文という大変高価な餅であったようです。当時貴重品だ....
埼熊-2015-090	2015年03月15日　埼玉県立久喜図書館　　2016年03月29日
質問料理の流儀・四条流始祖、四条中納言藤原山陰の系譜を見たい。回答「四条中納言藤原山陰」の系譜については、以下の資料に記載があった。『国史大系　....
岩手-214	2014年10月27日　岩手県立図書館　　2015年03月03日
質問規伯玄方（方長老）が盛岡に伝えた食文化を知りたい。回答『岩手のお菓子』p17の「黄精飴（おうせいあめ）」の頁には、つぎのような記述があ....
福井県図-20121108	2012年11月08日　福井県立図書館　　2013年05月09日
質問昭和20年ごろ、三国から昆布を膨らませて作ったお菓子（海ふくれんぼ）を売りにきた.... 回答『みくに今昔あれこれ　その８』p49に、「友達と十銭もらって露店の店で海フクレン....
福井県図-20121017	2012年10月17日　福井県立図書館　　2013年05月09日
質問 ① 福井県において、雪の名の付く地名はあるのかどうか ② 福井県内には雪餅という.... 回答 ① 雪で始まる地名なし（「雪」を含む地名については、地名辞典では確認できない） ....
11988	2010年10月05日　香川県立図書館　　2013年02月04日
質問平安時代の装束で衵（あこめ）について知りたい。回答・服飾辞典文化出版局／編文化出版局１９７９．３（５９３０/B1/２）P11....
埼熊-2012-199	2012年10月24日　埼玉県立久喜図書館　　2013年01月17日
質問宮中料理の写真が見たい。できれば、カラーで旅行ガイドのような写真が良い。回答以下の資料を紹介した。特に『昭和天皇のお食事』に、カラーで多数の写真が掲載され....
埼川-1999-100	2000年02月03日　埼玉県立久喜図書館　　2010年02月12日
質問日本料理家の石井泰次郎について知りたい。「日本料理法大全」（石井泰次郎）の序文に.... 回答各人名事典や記事索引等にあたるが、詳しい情報は見つからなかった。石井泰次郎（1....
埼熊-2008-140	2009年02月20日　埼玉県立久喜図書館　　2009年05月12日
質問『昭和大礼京都府記録　上』の大饗の説明中に出てくる〈認料理〉について。①読み方、.... 回答〈認料理〉について、標記の資料以外に確認できるものは見あたらなかった。『大漢和辞....
埼久-2003-007	2003年04月21日　埼玉県立久喜図書館　　2009年02月12日
質問 ①ポール・ポワレと、②マドレーヌ・ビオネの作品と作品の解説が載った資料を探してい.... 回答 ①『ポール・ポワレの革命』は、ポワレの自伝で、解説はなし。『パリ･モードの200....
埼久-2001-162	2002年03月05日　埼玉県立久喜図書館　　2009年01月25日
質問大福餅の起源を調べているが、「宝暦現来集」が大福餅に関する最古の文献か。またこの.... 回答『和菓子の辞典』の〈大福餅〉の項には、「喜遊笑覧」（文政13年（1830）自序）....
埼浦-1998-116	1999年03月25日　埼玉県立久喜図書館　　2008年12月28日
質問柳沢保惠伯爵が主催していた「食味クラブ」についての図書を教えてほしい｡回答〈司倶楽部〉のことではないか。「池田文痴庵文庫」(県立浦和図寄託資料)に「味覚極....
埼熊-1997-070	1997年10月08日　埼玉県立久喜図書館　　2008年08月01日
質問 1900年頃のアメリカ人の服装（男女とも）について、図がある資料を探している。劇.... 回答『新・田中千代服飾事典』(同文書院　1991)p1064にギブソン･スタイル（1....
埼久-1998-044	1998年08月22日　埼玉県立久喜図書館　　2008年06月03日
質問フランスの料理人、アントワｰヌ･カレｰムの伝記資料を見たい。回答アントナン・カレーム（1784-1833）は、フランス高級料理の創始者。一冊にま....


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