レファレンス協同データベース


県立長野-22-018	県立長野図書館　　2022年05月27日
質問長野県の特色「お茶のつぎ足し」は何のため？回答　中澤弥子他著「長野県の家庭料理　おやつの特徴」『日本調理科学会大会研究発表要旨....
オーテピア2019-0098	高知県立図書館・高知市民図書館本館　　2022年04月20日
質問米飴の材料を知りたい。回答以下のとおり回答 1.ウェブ・サイト（1）農林水産省ホームページを検索。（最....
オーテピア2019-0010	高知県立図書館・高知市民図書館本館　　2022年04月20日
質問焙煎コーヒーの消費量、生産量を知りたい。特に都道府県別で知りたい。回答以下のとおり回答以下の資料を紹介 1.図書【資料1】『全国消費実態調査報告....
鳥県図20210025	鳥取県立図書館　　2022年03月31日
質問子どもが劇で使う剣の作り方が載っている本回答 ■図書・『型紙つき０－５歳児かわいい！発表会＆行事のコスチューム』978405....
鳥県図20210020	鳥取県立図書館　　2022年03月31日
質問工場での酢の作り方について、なるべく詳しい工程が載っている児童書を探している。回答 ■図書【工程が比較的詳しく書かれている】・『すがたをかえる食べもの　２　米が....
滋2021-0029	2022年01月06日　滋賀県立図書館　　2022年03月31日
質問滋賀県の郷土料理としての「いとこ煮」に関する資料を教えてほしい。特に、調理方法（.... 回答『つくってみよう滋賀の味 [1] 』には、「かぼちゃのいとこ煮」と「里芋のいとこ....
埼久-2021-068	2021年08月27日　埼玉県立久喜図書館　　2022年03月30日
質問さつまいも料理の調理過程が載っている絵本を見たい。回答下記の資料を紹介した。『ぼくのレシピ』（きしもとはるみ絵・文　新風舎　200....
埼久-2021-054	2020年06月07日　埼玉県立久喜図書館　　2022年03月30日
質問食品のメカブは、健康にどのような効果があるのか知りたい。回答以下の資料及び情報を紹介した。 1　インターネット情報《「健康食品」の安全性....
M04091621038096	1999年11月19日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問コーヒーと岡山（特に倉敷）との関係について回答『岡長平著作集　第２巻　岡山始まり物語』　岡山日日新聞社　１９７７　“コーヒー”....
M04091621038095	2002年10月23日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問ばらずし・まつりずし・岡山ずしのいわれ回答「おかやまの味」、「岡山の備前ばらずし　岡山文庫」、「市政提要　上」、新聞切り抜....
M22030313415228	2022年02月25日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問横溝正史著『壺中美人』内に金田一耕助の朝食として、「いちごクリーム」の記載がある.... 回答 ①『金田一耕助語辞典』に「いちごクリーム」の項があり、「「壺中美人」に登場する金....
M22022617315185	2022年02月22日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問縮んだニットを元に戻す方法を知りたい。回答 ①『気持ちいいほどきれいになる簡単「洗たく」術』には、「第二章アイテム別・長持....
M22021816015180	2022年02月15日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問ホコリ防止にリンスが有効であると聞いたが、その理由とホコリを防ぐ方法を知りたい。回答 ①『こんなに楽になる！家事の裏ワザ全書』の「第６章家電を上手に使いこなす裏ワザ....
M22020917115174	2022年02月09日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問段ボールを使って手作りの燻製器を作りたい。作り方が載っているものはあるか。回答 ①『自分で作る燻製入門』第5章「燻製の基礎知識」の「スモーカーを自分で作ろう」の....
M22020416515170	2022年02月02日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問オーブンを使わずに作れるチーズケーキのレシピを探している。オーブン以外の器具で作.... 回答 ①『炊飯器でおいしいスイーツの基本』に「プレーンチーズケーキ」の項があり、レシピ....
M22012609515154	2021年12月14日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問「だてまき」を作りたい。小学生でも簡単に作れるレシピを探している。回答 ①『かわいくつくっちゃおう!かんたんクッキング12か月　1』には、卵とはんぺん、....
M22011412315144	2022年01月14日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問浴室の鏡にウロコのような汚れがつくとなかなか取れない。事前にできる対策はないか。回答 ①『「汚れ予防」のコツと裏ワザ』の第2章「お風呂をいつまでも清潔に保つ裏ワザ」に....
M21122617115125	2021年11月10日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問手帳カバーの作り方を知りたい。布以外の素材で作る方法があれば、それも知りたい。回答 ①『手帳をもっと楽しく!DIY BOOK』の「Chapter2 自分仕様のカバー....
M21111918215091	2021年11月05日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問フランスのお米を使ったお菓子「リオレ」の作り方が知りたい。また、材料で砂糖や牛乳.... 回答 ①『フランス菓子大全』p．352,353に「Riz au lait リ・オ・レ《....
M21092916015058	2021年10月06日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問枝パンの作り方が載っている児童書が見たい。キャンプの時に焚火で焼けるものがよい。回答 ①『女の子と男の子のための料理と手芸４』には、強力粉とドライイーストを使った「ふ....
M21090218315045	2021年08月19日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問小学生でも作れそうなマカロンの作り方がわかる児童書を読みたい回答 ①『からだにやさしいヘルシースイーツ』では、つかう道具や材料、準備することについ....
M21090113315042	2021年09月01日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問押し花の上手な作り方がわかりやすく載っている児童図書がみたい。回答 ①『花の工作図鑑』には、おし花に向いている植物について、「さわってみて、花びらや....
M21082917415038	2021年08月24日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問吸血鬼がニンニクを嫌う理由が分かる児童書が読みたい。回答 ①『食べもの』には、「ニンニクには、菌を殺す働きがあります。そのため、古代エジプ....
M21061813315014	2021年06月15日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問フランスのブルターニュ地方の料理「キッカ・ファルス」とはどんな料理か。作り方も知.... 回答 ①『フランス料理ハンドブック』に「ブルターニュ地方の代表的な料理」の表があり、「....
M21052613214983	2021年04月16日　岡山県立図書館　　2022年03月30日
質問和ガラシと洋ガラシの違いが知りたい。また、からしの作り方がわかる児童書を読みたい.... 回答 ①『たべもの教室　別巻２』では、「和ガラシと洋ガラシ」の項目で、和ガラシと洋ガラ....


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