レファレンス協同データベース


徳参２０１９０６０２	2019年06月15日　徳島県立図書館　　2021年04月17日
質問防災ずきんの作り方がわかる本はあるか。回答【Ａ】『レディブティック』　1995年5月号　ブティック社　p.78-79....
徳参２０１８０９０５	2018年09月24日　徳島県立図書館　　2021年04月17日
質問海で「イワガキ」を採ったが、食べてはいけない時期があったと思うので、確認したい。回答下記資料によれば、欧米ではＲのつかない月には食べない習慣がある。産卵期を控えて味....
徳参２０１８０９０３	2018年09月13日　徳島県立図書館　　2021年04月17日
質問防災ずきんの作り方。冬に寒さでひどい頭痛がするが、フードをかぶっていたら具合が良.... 回答下記資料に作り方あり。【Ａ】『レディブティック 19950500 爽やかなミセ....
徳参２０１８１００２	2018年10月24日　徳島県立図書館　　2021年04月17日
質問毛布の洗濯方法や干し方を知りたい。洗濯機を使わない方法も知りたい。回答・『いちばんわかりやすい　家事の基本大事典』成美堂出版編集部／編　成美堂出版　2....
0000110894	2021年01月12日　山口県立山口図書館　　2021年04月14日
質問包装紙を再利用して封筒を折りたい。折り方や型紙が載っている資料はないか。出来れば.... 回答下記回答資料1を案内。また、インターネット情報として以下のページを紹介。ため....
千県中参考-2019-09	2019年09月18日　千葉県立中央図書館　　2021年03月31日
質問炒飯を炒めることについての科学的研究知見を知りたい。出来れば写真やデータがあると.... 回答以下の資料に、炒め飯、炒飯についての科学的研究の記述があった。【資料１】関千....
20200008	2020年12月10日　富山県立図書館　　2021年03月30日
質問越中とやま食の王国ＨＰなどに黒作りについて「加賀藩主が参勤交代のおりに将軍家に献.... 回答『料理無言抄』の中に「能州名産。御献上・御進物ニ出」と記載あり。『料理無言抄』の....
0000001943	2021年03月23日　福井県立図書館　　2021年03月25日
質問鳥（鴨）をとったときに、鴨を解体処理したい。解体処理のやり方が書かれた本回答【回答資料】ジビエ　解体　等でOPACを検索 1.神谷英生∥著. 料理人の....
0401002054	2020年07月18日　熊本県立図書館　　2021年03月22日
質問鹿児島では豆腐を「おかべ」と呼ぶ。その由来は鹿児島県が大嘗祭で天皇に「豆腐」を.... 回答以下の本に「おかべ」の説明が載っていた。 ①『聞き書鹿児島の食事（日本の食生活....
鳥県図20200047	2021年02月19日　鳥取県立図書館　　2021年03月12日
質問ものの捨て方を考える際に参考になる資料を探してほしい。回答 ■ 図書　・『ゴミの分け方・捨て方練習帖』　　･･･不要になったものの種類....
鳥県図20200046	2021年02月19日　鳥取県立図書館　　2021年03月12日
質問ウサギのさばき方を知りたい。回答 ■ 図書　・『ジビエ・バイブル』　　　･･･p.154～163 ノウサギの....
鳥県図20200023	鳥取県立図書館　　2021年03月12日
質問麦茶の作り方（麦を炒るところから）が載っている本。自由研究の参考にしたいので、子.... 回答 ■図書次の２冊に麦を炒る工程が掲載されている。・『すがたをかえる食べもの　３....
多摩-2020-02	2020年12月09日　東京都立中央図書館　　2021年03月09日
質問 1. 1984～1987年頃の『an・an』に、スタイリストなどの私物をプレゼン.... 回答 1. 『an・an』のスタイリストの私物をプレゼントする企画があった号雑誌記事....
企-200005	2020年09月18日　神奈川県立図書館　　2021年02月28日
質問「ザーサイの作り方」を調べている。ザーサイ（搾菜）を育てるところから始めたい。ま.... 回答当館の所蔵資料を調査したところ、ザーサイの作り方についてレシピが掲載されている資....
広県図2019196	2019年11月08日　広島県立図書館　　2021年02月28日
質問広島とバウムクーヘンの関わりについて書いてある本があるか。こどもが読めるものが良.... 回答『島めぐり人めぐり：歴史のかたわらを懸命に生きた人たち広島編』三島孝次／著，....
多摩-2017-03	2017年11月08日　東京都立中央図書館　　2021年02月25日
質問昭和の初めから戦時中までの間に、女性誌に掲載された美容に関する広告を見たい。でき.... 回答都立多摩図書館のホームページにて公開されている資料リスト「女性誌一覧」を確認した....
相-200004	2020年05月27日　神奈川県立図書館　　2021年02月16日
質問江戸時代の粕取焼酎（酒粕焼酎）のことが記載されている文献資料を知りたい。回答以下の資料を紹介しました。・『新・食品事典12　酒』河野友美編　真珠書院　1....
0000001732	2020年10月21日　福井県立図書館　　2021年02月09日
質問はまなみそのレシピが載っている資料はあるか。回答下記資料に記載あり。福井県生活改善実行グループ連絡研究会∥編. 福井発-おいし....
MYG-REF-200110	2021年01月28日　宮城県図書館　　2021年02月06日
質問 1　石巻地域で伝統的に食べられている菓子「ちゃきん」（茶巾）について調べている。.... 回答下記の資料に記述がありました。 ※【　】内は当館請求記号 1 宮城県内における....
埼久-2020-023	2019年04月21日　埼玉県立久喜図書館　　2021年02月04日
質問かんぴょうの原料となる植物の原産国と日本への伝来について知りたい。回答下記の資料を提供した。『世界大百科事典　2005年改訂版　28』（平凡社　2....
千県中千葉-2020-03	2020年06月24日　千葉県立中央図書館　　2021年01月27日
質問郷土料理の茶飯について、千葉県の例がみたい。どこで、どんなとき、いつごろ食べる.... 回答【資料１～５】に記述がありました。【資料１】千葉県HP「「ちばの郷土料理」基....
広県図実習2020-02	2016年09月17日　広島県立図書館　　2021年01月08日
質問広島藩主が食べていた料理が分かる本があるか。回答参考資料１『三田村鳶魚全集　第２巻』【210.08/76ﾐ/2】　p.135-....
愛知県図-03296	愛知芸術文化センター愛知県図書館　　2020年12月24日
質問「ハニークーヘン」という名前で売られていたクッキーのようなお菓子のレシピが知りた.... 回答　「ハニークーヘン」のレシピとして掲載されているものは当館では見つけることができ....
6001046913	2020年10月27日　大阪府立中央図書館　　2020年12月12日
質問小学生向けの本で、おせち料理の作り方が載っている本を紹介してほしい。回答以下の資料を紹介。参考のために掲載されている料理名を記述する（資料記載通りの表記....
埼久-1996-087	1996年09月03日　埼玉県立久喜図書館　　2020年12月02日
質問書名「ウイメンズワードローブ」（シック・シンプルのシリーズで出版）の洋書が見たい.... 回答『Books in Print 93-94』〈chic simpie〉の項に４冊....


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