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検索結果　4件中　1から　4件を表示

企-190003	2018年11月08日　神奈川県立図書館　　2019年12月20日
質問 料理の見た目で味の感じ方が変わるのは本当か。盛りつけ方で味に影響はあるのか、盛り.... 回答 下記の資料を紹介した。 『「おいしさ」の錯覚 最新科学でわかった美味の真実』チ....
企-180002	2017年04月22日　神奈川県立図書館　　2019年03月24日
質問 キャラクター弁当の全国紙での初出について 回答 朝日新聞1996年6月20日朝刊14版、31面のスポーツ欄に「伊良部投手のキャラ....
宮崎県立般99	宮崎県立図書館　　2019年03月08日
質問 宮崎の郷土料理冷や汁（ひやしる・ひやじる）の歴史や由来などについて知りたい。 回答 ①「日向民俗第３５号」（Ｍ書庫3821/20-35）に吉野忠行氏による日向の冷汁....
企‐160001	2016年05月31日　神奈川県立図書館　　2016年08月12日
質問 シュークリームの皮を焼く時の、温度や湿度の差による膨らみ方の違いの差を比較できる.... 回答 お問い合わせの事柄について、概要的にまとまっているのは次の資料です。 ◎『洋菓子....

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