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ＮＤＣ
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館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
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検索結果　19件中　1から　19件を表示
企-190003

　2018年11月08日　神奈川県立図書館　　2019年12月20日
質問
料理の見た目で味の感じ方が変わるのは本当か。盛りつけ方で味に影響はあるのか、盛り....
回答
下記の資料を紹介した。 『「おいしさ」の錯覚 最新科学でわかった美味の真実』チ....
2019-7

　　静岡県立沼津工業高等学校図書館　　2019年08月30日
質問
登山して山で料理をする。料理の本がないか。
回答
新規購入 ◎『秒速!山ごはん』萩原浩司, げんさん著　2018山と溪谷社 ◎....
京高図司-2018-A3

　2018年10月10日　京都府立高等学校図書館協議会司書部会　　2019年04月22日
質問
和食の盛り付け方や、食卓の演出について知りたい。
回答
下記の資料を紹介。参考資料【1】～【6】が利用された。
宮崎県立般99

　　宮崎県立図書館　　2019年03月08日
質問
宮崎の郷土料理冷や汁（ひやしる・ひやじる）の歴史や由来などについて知りたい。
回答
①「日向民俗第３５号」（Ｍ書庫3821/20-35）に吉野忠行氏による日向の冷汁....
宮城県白石高－2018－10

　2018年12月03日　宮城県白石高等学校図書館　　2018年12月14日
質問
ヤセたいんです。正月明けくらいまでに何とかしたいんで，そういうのがわかる本はない....
回答
あまり急激にダイエットすることはお勧めしませんが，参考になりそうな資料を紹介しま....
照会-2011-051

　2011年09月22日　神奈川県学校図書館員研究会　　2018年09月14日
質問
３年生の理科・栄養の化学で「化学反応を伴う調理実習の献立作成」についての調べ学習....
回答
『台所は研究室！まりか先生のおいしい実験キッチン』内田 麻理香監修　主婦と生活社....
埼高図-2015-008

　2015年04月24日　埼玉県高等学校図書館研究会　　2017年08月31日
質問
1900年代のイギリスのレストランのメニューが見たい
回答
レストランのメニューについては、ニューヨーク公共図書館にデータベースがある。 ....
京高図司-2016-A1

　2016年05月30日　京都府立高等学校図書館協議会司書部会　　2017年08月23日
質問
パイナップルでゼリーを作ろうとしたら固まらなかった。どうしたらゼラチンでパイナッ....
回答
生のパイナップルにはタンパク質分解酵素（ブロメライン）が含まれているため、タンパ....
宮城県白石高－2016－03

　2016年01月14日　宮城県白石高等学校図書館　　2016年09月14日
質問
テレビや小説の中で出てきた料理のレシピを知りたい。料理番組の，とかじゃなくて。
回答
求めているものとは違うものもありそうですが，本校図書館にある資料はこのようなとこ....
企‐160001

　2016年05月31日　神奈川県立図書館　　2016年08月12日
質問
シュークリームの皮を焼く時の、温度や湿度の差による膨らみ方の違いの差を比較できる....
回答
お問い合わせの事柄について、概要的にまとまっているのは次の資料です。 ◎『洋菓子....
宮城県白石高－2015－53

　2015年12月16日　宮城県白石高等学校図書館　　2015年12月25日
質問
「いとこ煮」ってどんな料理ですか？
回答
かぼちゃを使った場合には冬至の日に食べると風邪を引かない，という説がある料理のよ....
宮城県白石高－2015－59

　2015年12月22日　宮城県白石高等学校図書館　　2015年12月25日
質問
大根について知りたい。特に，保存方法がわかるといい。
回答
大根は多くの品種があります。また，保存方法も地方によって異なります。
宮城県白石高－2015－15

　2015年06月04日　宮城県白石高等学校図書館　　2015年10月06日
質問
世に出ている代用食品について記載のある資料を探している
回答
調査資料１のp36に代用キャビア，人造イクラについての記述がある。 調査資料2に....
京高図司-2011-04

　2011年10月24日　京都府立高等学校図書館協議会司書部会　　2015年04月20日
質問
子どもの食の実態がわかる資料が見たい。
回答
参考資料を提示した。
京高図司-2011-02

　2011年05月17日　京都府立高等学校図書館協議会司書部会　　2015年04月20日
質問
ヴィンテージの服について学べる資料を見たい。
回答
参考資料を提示した。
いわき総合-地域２９３

　2015年01月13日　いわき市立いわき総合図書館　　2015年02月12日
質問
福島の郷土料理の本を探している。（女子高校生からの質問）
回答
　タイトル「ふくしま」＆「郷土料理」で検索すると、『郷土料理とおいしい旅 3』（....
4466-2011-002

　2011年07月08日　神奈川県学校図書館員研究会　　2013年06月28日
質問
文化祭で「お化け屋敷」（西洋系）を作る参考資料が欲しい
回答
「お化け屋敷」に関する蔵書はなかったため、雰囲気作りの参考になりそうな４冊の資料....
6000002421

　2010年12月03日　豊中市立図書館　　2012年03月20日
質問
お雑煮は地域ごとにいろいろであると聞いたが、各地のお雑煮が詳しく載っている本はな....
回答
『発見！体験！日本の食事６　もち』に各地の雑煮の写真あり。また、『47都道府県・....
相橋-H23-063

　2011年06月14日　相模原市立橋本図書館　　2011年09月02日
質問
さがみ菜について知りたい。
回答
⑦～⑨、⑫の資料を提供し、⑫と⑬のサイトを紹介した。
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