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0400002135
新潟市立中央図書館
作成日
2022/04/17
更新日
2023/03/02
質問
「モクズガニ」の調理方法を知りたい。
回答
掲載されていた資料 (1)『旬の地魚料理づくし』(野村 祐三著 講談社 200...
新市図-01397
新潟市立中央図書館
作成日
2011/04/19
更新日
2015/06/09
質問
輪針を使って編み物がしたいが,輪針用の製図はあるか。特に編みたいのは男性物のニッ...
回答
(1)『知っておきたい編み物の基本』(ブティック社 2008)輪編みの方法の記載...
新市図-01169
新潟市立中央図書館
作成日
更新日
2013/01/08
質問
座布団の綿入れの方法を知りたい。特に、綿の分量や閉じ方について知りたい。着物をリ...
回答
記述のあった2冊を提供。 (1)『和裁精義 中巻』(西村文子 省堂書店 200...
新市図-00746
新潟市立中央図書館
作成日
更新日
2011/04/17
質問
チョコレートを作る過程にできる「ブルーム(白くなり、品質が低下する)」について知...
回答
次の資料3冊を提供。 (1)『チョコレート百科』(森永製菓広報委員会編 東洋経...
新市図-00459
新潟市立中央図書館
作成日
更新日
2011/04/12
質問
すっぽん料理について知りたい。レシピや料理の写真等載っている本はないか。
回答
『食材魚貝大百科4』(平凡社 2000) 『日本の食生活全集35山口の食事』(...
新市図-00450
新潟市立中央図書館
作成日
更新日
2011/04/12
質問
かりん(花梨)ジャムのえぐみの取り方を知りたい。 ※えぐい:あくが強く、の...
回答
かりんジャムの作り方が載っている資料を提供。 (1)『ジャムと果実酒』(小川聖...
新市図-00432
新潟市立中央図書館
作成日
更新日
2011/04/12
質問
エアコンや電子レンジの掃除方法が書かれている本を見たい。
回答
(1)『住まい汚れスッキリ解消術』(荒井章 山海堂 2003)p94 (2)『...
新市図-00141
新潟市立中央図書館
作成日
更新日
2011/04/12
質問
築地や黒門市場など,全国の魚市場が載っている資料はないか。
回答
(1)『築地&全国市場の歩き方』(一個人編集部編 ベストセラーズ 2006年) ...
新市図-00031
新潟市立中央図書館
作成日
更新日
2011/04/12
質問
色落ちしてしまう衣類と白いシャツを一緒に洗ってしまい,白いシャツ全体にうっすらと...
回答
「還元型漂白剤(ハイドロハイター)」で漂白してみると衣類全体を漂白できるかもしれ...
新市図-00228
新潟市立中央図書館
作成日
更新日
2011/04/12
質問
ブロック塀の作り方が載っている本を探している。
回答
(1)『自分でできる!玄関・外まわりの修理と庭の手入れマニュアル』(主婦と生活社...
新県図-00042
新潟県立図書館
作成日
2000/11/30
更新日
2010/11/25
質問
ヘチマをどうやって食べたらよいか知りたい。南方の方では普通の食材として調理されて...
回答
『料理食材大事典』(主婦の友社 1996 請求記号:R596-Sh99)p764...
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