レファレンス協同データベース


企-200005	2020年09月18日　神奈川県立図書館　　2021年02月28日
質問「ザーサイの作り方」を調べている。ザーサイ（搾菜）を育てるところから始めたい。ま.... 回答当館の所蔵資料を調査したところ、ザーサイの作り方についてレシピが掲載されている資....
2018.04.011	2018年09月08日　小平市中央図書館　　2021年02月28日
質問蕎麦の打ち方に関する本を見たい。回答 ①川上惠子『女性のためのそば打ち・うどん打ち］（河出書房新社.2005）　②鵜飼....
広県図2019196	2019年11月08日　広島県立図書館　　2021年02月28日
質問広島とバウムクーヘンの関わりについて書いてある本があるか。こどもが読めるものが良.... 回答『島めぐり人めぐり：歴史のかたわらを懸命に生きた人たち広島編』三島孝次／著，....
吹-60-2020-006	2019年08月15日　吹田市立中央図書館　　2021年02月25日
質問三歳の女児が七五三で着る被布（ひふ）着に付ける被布飾りを作りたい。三つ輪結び（み.... 回答『紐で楽しむはじめての花結び手芸』（松田愛子／著　日貿出版　2000.10）p4....
所沢柳瀬-2020-011	2020年01月07日　所沢市立所沢図書館　　2021年02月25日
質問江戸時代の米びつの絵か写真が載っている本を探している。回答下記の資料に掲載があります。　〇『図説江戸の暮らし事典』　企画集団エド／編著　....
所沢本-2020-032	2018年03月22日　所沢市立所沢図書館　　2021年02月25日
質問白内障の症状、治療法を調べたい。回答以下の資料に記述があります。　〇『家庭の医学』　主婦の友社／編　主婦の友社　2....
多摩-2017-03	2017年11月08日　東京都立中央図書館　　2021年02月25日
質問昭和の初めから戦時中までの間に、女性誌に掲載された美容に関する広告を見たい。でき.... 回答都立多摩図書館のホームページにて公開されている資料リスト「女性誌一覧」を確認した....
0400001995	2020年11月05日　新潟市立中央図書館　　2021年02月17日
質問新潟県・新発田の郷土料理「から寿司」について掲載されている資料を探している。回答から寿司の名前の由来は，千年の昔，唐（中国）から伝わった，おからを主原料にして握....
2170	2019年04月18日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2021年02月17日
質問天然酵母を作りたい。参考になる資料はあるか。回答『こうぼ』(浜本牧子/監修　堀川理万子/絵　農山漁村文化協会) 『自家製天然酵母....
1363	2017年11月08日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2021年02月16日
質問世界中のチョコを食べまくりたい！参考になる資料はありますか。回答 ■イベント担当者が選んだ本・『チョコレートだいすき』ひさかたチャイルド　200....
相-200004	2020年05月27日　神奈川県立図書館　　2021年02月16日
質問江戸時代の粕取焼酎（酒粕焼酎）のことが記載されている文献資料を知りたい。回答以下の資料を紹介しました。・『新・食品事典12　酒』河野友美編　真珠書院　1....
2021-1.8	2020年09月22日　福岡市総合図書館　　2021年02月10日
質問足踏みミシンの糸のかけ方が知りたい。回答 ①『たのしい被服製作』　Ｐ81～82に上糸のかけかたあり、写真図もあり。 ②『....
0000001732	2020年10月21日　福井県立図書館　　2021年02月09日
質問はまなみそのレシピが載っている資料はあるか。回答下記資料に記載あり。福井県生活改善実行グループ連絡研究会∥編. 福井発-おいし....
MYG-REF-200110	2021年01月28日　宮城県図書館　　2021年02月06日
質問 1　石巻地域で伝統的に食べられている菓子「ちゃきん」（茶巾）について調べている。.... 回答下記の資料に記述がありました。 ※【　】内は当館請求記号 1 宮城県内における....
所沢椿峰-2020-010	2019年03月28日　所沢市立所沢図書館　　2021年02月04日
質問バイアステープやバイアス布で、布地を仕立てるやり方を知りたい。できれば角の始末.... 回答　バイアステープやバイアス布で布地の角を仕立てるやり方は、バイアス始末やパイピン....
埼久-2020-023	2019年04月21日　埼玉県立久喜図書館　　2021年02月04日
質問かんぴょうの原料となる植物の原産国と日本への伝来について知りたい。回答下記の資料を提供した。『世界大百科事典　2005年改訂版　28』（平凡社　2....
牛久－1732	2020年12月24日　牛久市立中央図書館　　2021年02月04日
質問農文協の料理のシリーズで、「もち」についての本を見たい。回答次の資料を紹介する。・『聞き書ふるさとの家庭料理 5』（農山漁村文化協会編/農....
1308	2017年10月25日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2021年01月30日
質問親友と家をデコりたい！参考になる資料はありますか。回答 ■児童向け -小学3-4年生向け- ・『インテリア小物（かんたん!かわいい!手づ....
牛久－1683	2020年08月19日　牛久市立中央図書館　　2021年01月28日
質問焼きなすの作り方がわかる本はないか。回答以下の資料を紹介。 ○電子レンジを使う作り方・『トマトやナス』（林義人ほか/小....
千県中千葉-2020-03	2020年06月24日　千葉県立中央図書館　　2021年01月27日
質問郷土料理の茶飯について、千葉県の例がみたい。どこで、どんなとき、いつごろ食べる.... 回答【資料１～５】に記述がありました。【資料１】千葉県HP「「ちばの郷土料理」基....
2071	2019年01月12日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2021年01月27日
質問猫用の帽子を編む本はありますか。回答・『世界でいちばん愛らしい帽子ねこ』サラ・トーマス/著　佐藤美穂/訳　エクスナレ....
6000056701	2021年01月09日　豊中市立図書館　　2021年01月26日
質問生クリームや卵を泡立てると、どうしてふわっと泡立つのか。また、それに水が入って.... 回答卵については、「卵白に含まれる蛋白質が「起泡性」と「空気変性」という2つの特殊な....
M3_0011	2020年05月23日　真庭市立図書館　　2021年01月24日
質問トマト、きゅうり、トウモロコシを使ったレシピの載っている本はありますか？回答以下の本を紹介。・『旬ってなに？　夏』（汐文社、2019年）・『はさんで楽し....
0-1-20161210-1	2016年12月20日　一宮市立図書館　　2021年01月22日
質問 ①糸ぐるまと綿くり器（一宮ろくろ・実繰〔さねくり〕ともいう）について書かれている.... 回答 ①以下の資料を紹介。【糸車】『結城紬　地機で織る　Ⅱ』．一宮市博物館/編．一....
牛久－1727	2020年12月10日　牛久市立中央図書館　　2021年01月19日
質問私たちが食べる卵について知りたい。回答次の資料を紹介する。・『ニワトリの大研究』（森誠監修/PHP研究所/2019.....


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